Porkkanalaatikko ilman riisiä
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Porkkanalaatikko onnistuu myös ilman riisiä. Laatikko tehdään hieman lanttulaatikon tyyliin. Lämmittävänä mausteena on muskottia ja ripaus kardemummaa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
10 annosta
- 1 1/2 kg Pirkka porkkanoita
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 3 kananmunaa
- 2 rkl siirappia
- 1–1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
Lisäksi
- 3 rkl Pirkka voita
- 1 dl Pirkka mantelijauhetta
Ravintosisältö
- Energia365 kJ / 88 kcal
- Rasva5,7 g
- josta tyydyttynyttä3,1 g
- Hiilihydraatit6,1 g
- josta sokereita5,8 g
- Proteiini1,8 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja lohko porkkanat. Keitä porkkanat vähässä vedessä, kannen alla täysin pehmeiksi, 30–40 minuuttia. Valuta porkkanat ja anna jäähtyä haaleiksi.
- Lisää kerma porkkanoiden joukkoon ja soseuta sauvasekoittimella samattiseksi. Lisää munat ja mausteet soseeseen. Tarkista maku.
- Voitele uunivuoka 1 rkl:lla voita. Kaada sose vuokaan. Ripottele mantelijauhe päälle ja tee lusikalla aaltokuvio pintaan. Lisää loppu voi nokareina vuokaan.
- Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskistunut.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(78 arviota)
- yli 60 min3,9(486 arviota)
- yli 60 min4,0(131 arviota)
- yli 60 min3,8(251 arviota)
- yli 60 min4,6(62 arviota)
- yli 60 min4,0(124 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(30 arviota)
- yli 60 min3,2(241 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (137 arviota)
- Joulumuori1 vuosi sittenIson jouluseurueemme mielestä kaikkien aikojen paras porkkanalaatikko :) hupeni hetkessä. Laitoin mausteita ja mantelijauhetta hieman reilummin. Siirapin tilalla vaahterasiirappia.
- Kokkailija1 vuosi sittenTulipa hyvää, onneksi muistin että riisi- tai ohrapuuron keittely ei ole välttämätöntä. Tätä tulee tehtyä varmaan nyt muutenkin kuin jouluna. Tein valmiista Luomu-porkkanasoseesta, jota painomääränä tarvitsee jonkin verran vähemmän kuin kokonaisia porkkanoita, voisiko sosevaihtoehdon lisätä ohjeeseen?
- Mari3 vuotta sittenRiisi on yleensä gluteenitonta, joten sitä voi laittaa keliaakikon ruokaan.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKiipeli, halutessaan reseptin voi muuttaa siten, että korvaa porkkanoiden määrän samalla määrällä valmista porkkanasosetta.
- Kiipeli4 vuotta sittenKuinka paljon muutetaan ohjetta, kun on kilo varmista porkkanasosetta?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKananmunat voi jättää vegaanisesta versiosta pois. Porkkanasoseen joukkoon voi lisätä hiukan korppujauhoja, jos sose näyttää nesteen lisäyksen jälkeen liian löysältä.
- Kiitos vastauksesta4 vuotta sittenJos haluan tehdä tällä ohjeella vegaanisen version. Voinko jättää kananmunat pois ? Täytyykö mun korvata ne jollain muulla ? Mietin ( no egg ) jauhetta.
- D-tikko4 vuotta sittenPaljonko 100g on hiilihydraatteja?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenD-tikko, reseptille ei valitettavasti ole laskettu ravintosisältöä. Välitämme toivetta eteenpäin.
- Mamma5 vuotta sittenKokeiltu on ja erittäin hyvä porkkanalaatikko tuli. Kardemumman jätin pois. Suosittelen kevyempi versio ilman riisiä.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPorkkana, resepti on testattu K-koekeittiöllä käyttämällä tuoreita porkkanoita. K-ruoan sivuilta löytyy myös porkkanalaatikko soseesta -resepti, jossa on käytetty 2pkt (à 500g) Pirkka Luomu porkkanasosetta. Löydät reseptin tästä linkistä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porkkanalaatikko-soseesta.
- Porkkana5 vuotta sittenJos käyttää valmista porkkanasosetta, kuinka paljon sitä tarvitaan?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenUusavuton, noin 3 litran vuoka on sopivan kokoinen porkkanalaatikolle.
- Uusavuton6 vuotta sittenMinkähän kokoinen vuoka on sopiva tälle annokselle?