Hyppää sisältöön
Porkkanalaatikko ilman riisiäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanalaatikko ilman riisiä

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Porkkanalaatikko onnistuu myös ilman riisiä. Laatikko tehdään hieman lanttulaatikon tyyliin. Lämmittävänä mausteena on muskottia ja ripaus kardemummaa.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

10 annosta

Lisäksi

Ravintosisältö

  • Energia
    365 kJ / 88 kcal
  • Rasva
    5,7 g
  • josta tyydyttynyttä
    3,1 g
  • Hiilihydraatit
    6,1 g
  • josta sokereita
    5,8 g
  • Proteiini
    1,8 g
  • Suola
    0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja lohko porkkanat. Keitä porkkanat vähässä vedessä, kannen alla täysin pehmeiksi, 30–40 minuuttia. Valuta porkkanat ja anna jäähtyä haaleiksi.
  2. Lisää kerma porkkanoiden joukkoon ja soseuta sauvasekoittimella samattiseksi. Lisää munat ja mausteet soseeseen. Tarkista maku.
  3. Voitele uunivuoka 1 rkl:lla voita. Kaada sose vuokaan. Ripottele mantelijauhe päälle ja tee lusikalla aaltokuvio pintaan. Lisää loppu voi nokareina vuokaan.
  4. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskistunut.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (122 arviota)

  • Joulumuori
    6 kuukautta sitten
    Ison jouluseurueemme mielestä kaikkien aikojen paras porkkanalaatikko :) hupeni hetkessä. Laitoin mausteita ja mantelijauhetta hieman reilummin. Siirapin tilalla vaahterasiirappia.
  • Kokkailija
    6 kuukautta sitten
    Tulipa hyvää, onneksi muistin että riisi- tai ohrapuuron keittely ei ole välttämätöntä. Tätä tulee tehtyä varmaan nyt muutenkin kuin jouluna. Tein valmiista Luomu-porkkanasoseesta, jota painomääränä tarvitsee jonkin verran vähemmän kuin kokonaisia porkkanoita, voisiko sosevaihtoehdon lisätä ohjeeseen?
  • Mari
    2 vuotta sitten
    Riisi on yleensä gluteenitonta, joten sitä voi laittaa keliaakikon ruokaan.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kiipeli, halutessaan reseptin voi muuttaa siten, että korvaa porkkanoiden määrän samalla määrällä valmista porkkanasosetta.
  • Kiipeli
    3 vuotta sitten
    Kuinka paljon muutetaan ohjetta, kun on kilo varmista porkkanasosetta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kananmunat voi jättää vegaanisesta versiosta pois. Porkkanasoseen joukkoon voi lisätä hiukan korppujauhoja, jos sose näyttää nesteen lisäyksen jälkeen liian löysältä.
  • Kiitos vastauksesta
    3 vuotta sitten
    Jos haluan tehdä tällä ohjeella vegaanisen version. Voinko jättää kananmunat pois ? Täytyykö mun korvata ne jollain muulla ? Mietin ( no egg ) jauhetta.
  • D-tikko
    3 vuotta sitten
    Paljonko 100g on hiilihydraatteja?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    D-tikko, reseptille ei valitettavasti ole laskettu ravintosisältöä. Välitämme toivetta eteenpäin.
  • Mamma
    4 vuotta sitten
    Kokeiltu on ja erittäin hyvä porkkanalaatikko tuli. Kardemumman jätin pois. Suosittelen kevyempi versio ilman riisiä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Porkkana, resepti on testattu K-koekeittiöllä käyttämällä tuoreita porkkanoita. K-ruoan sivuilta löytyy myös porkkanalaatikko soseesta -resepti, jossa on käytetty 2pkt (à 500g) Pirkka Luomu porkkanasosetta. Löydät reseptin tästä linkistä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porkkanalaatikko-soseesta.
  • Porkkana
    4 vuotta sitten
    Jos käyttää valmista porkkanasosetta, kuinka paljon sitä tarvitaan?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Uusavuton, noin 3 litran vuoka on sopivan kokoinen porkkanalaatikolle.
  • Uusavuton
    5 vuotta sitten
    Minkähän kokoinen vuoka on sopiva tälle annokselle?