Perinteinen porkkanalaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perinteinen porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko kuuluu monen joulupöytään. Perinteinen porkkanalaatikko vaatii valmistuakseen jonkin aikaa, mutta on vaivan arvoinen.

175 arvostelua3
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta
    • 1kgporkkanoita
    • 5dlvettä
    • 1 1/2dlpuuroriisiä
    • 2dlvettä
    • 5dltäysmaitoa
    • 2kananmunaa
    • 2rklsiirappia
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/4tljauhettua valkopippuria
    • 1/2tljauhettua muskottipähkinää

Pinnalle

    • korppujauhoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja pilko porkkanat. Keitä ne vedessä oikein kypsiksi. Kaada suurin osa keitinliemestä pois (jätä noin desi) ja soseuta porkkanat. Anna jäähtyä.
  2. Mittaa kattilaan puuroriisi ja vesi. Anna kiehahtaa, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja keitä vähän väliä sekoitellen, kunnes puuro on valmista (n. 40 min). Anna jäähtyä.
  3. Sekoita porkkanasose ja riisipuuro keskenään. Sekoita joukkoon munat, siirappi, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Tarkista maku. Siirrä porkkanalaatikko voideltuun uunivuokaan. Sirottele pinnalle korppujauhot ja paina pintaan kuvioita lusikalla. Paista 175 asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Pirkka puuroriisi 1kg
    Pirkka puuroriisi 1kg
    1,79/kpl
  • Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
    Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
    1,75/kpl
  • Risella tumma puuroriisi 1kg
    Risella tumma puuroriisi 1kg
    2,85/kpl
  • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    1,07/kpl
  • Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
    Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
    1,25/kpl
  • Valio Kiehu maitojuoma 1l
    Valio Kiehu maitojuoma 1l
    1,79/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
  • Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
    Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
    0,79/kpl39,50/kg
  • Meira Valkopippuri 31g jauh pss
    Meira Valkopippuri 31g jauh pss
    0,99/kpl31,94/kg
  • Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
    Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
    2,09/kpl55,00/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    1,29/kpl56,09/kg
  • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    2,79/kpl87,19/kg
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,99/kpl3,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 175 arvostelua
  • 2-hengen talous26.2.2019

    Perinteinen porkkanalaatikko on hyvää. Nyt sain viljelijä-ystävältä porkkanoita ja aion tehdä laatikoita tällä reseptillä. Pakkasesta on kiva ottaa tarpeen tullen.

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • Reetta28.12.2018

    Olen raastanut porkkanat raakoina. Jää kiva purutuntuma.

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • Matti Räsänen/eläkkeellä jo nyt, mutta K on palanut ohtoon kun ostoksia tehhään !21.12.2018

    Moi Pasi Toppinen Olemme vanhoja Keskolaisia ja käymme siellä Päivärannassa rupallettu kahvit ja muistellaan niitä aikoina missä kun vanha Kesko istui ja muutenkin kauppiaan valikoima/hinnat kun kuitenkin Vehmersalmessa, niin ostetaan viikon tarpeet Sinun Cittarisi Päivärannassa. Kaiken kaikkaan "loistava kauppa". Ja on mukava kun sähköpostiini tarjoustuotteija. Ainut miinus, kun on ruuhkaa, niin kassoja liian vähän, olen jonossa kassalle niitä "p"alkuvia kommentteja. Oikei hyvää ja kaupallista Joulun ja muutakin aikaa.

    Ilmoita asiattomasta viestistä