Paahdettu juuriselleri ja vaniljavoi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Vaniljan hienostunut aromi sopii hyvin yhteen juurisellerin kanssa. Tarjoa paahdettu juuriselleri ja ruskistettu vaniljavoi joulupöydässä vaihtoehtona laatikoille tai lisäkkeenä liha- tai kalaruoille.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1 kg) kokonainen juuriselleri
- 2 rkl voita
- 2 tl öljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ripaus jauhettua muskottipähkinää
Ruskistettu vaniljavoi
- 100 g Pirkka voita
- 1 halkaistu vaniljatanko
Ravintosisältö
- Energia1 236 kJ / 296 kcal
- Rasva27,9 g
- josta tyydyttynyttä15,1 g
- Hiilihydraatit6 g
- josta sokereita5,5 g
- Proteiini3,1 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese juuriselleri, kuori ja lohko kahdeksaan palaan.
- Kuumenna voi öljyn kanssa pannulla ja ruskista juurisellerilohkot. Siirrä lohkot uuniastiaan ja mausta suolla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Paahda uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia, välillä lohkoja käännellen.
- Sulata voi kattilassa hiljalleen, kunnes se alkaa ruskistua ja tuoksuu pähkinäiselle. Siirrä kattila pois liedeltä. Anna voin hetken levätä ja kaada se kulhoon. Älä kaada mukaan pohjalle kertynyttä heraa. Pese kattila ja kaada ruskistettu voi takaisin kattilaan.
- Leikkaa vaniljatanko pituussuunnassa puoliksi ja kaavi sisus veitsen lappeella voin joukkoon. Lisää myös kaavittu tanko. Lämmitä pienellä lämmöllä, jotta vanilja uuttuu voihin. Peitä kattila kannella ja anna voin maustua, kunnes juurisellerit ovat valmiit. Poista vaniljatanko.
- Siirrä kypsät sellerilohkot tarjoiluastiaan ja kaada päälle lämmin vaniljavoi. Tarjoa heti.
Ruskistetun vaniljavoin voit valmistaa jo etukäteen. Lämmitä se uudelleen juoksevaksi juurisellerin kypsyessä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,3(17 arviota)
- yli 60 min4,2(137 arviota)
- yli 60 min3,8(251 arviota)
- yli 60 min4,2(26 arviota)
- yli 60 min4,0(124 arviota)
- 30–60 min4,4(49 arviota)
- yli 60 min3,0(2 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min3,4(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (62 arviota)
- Karoliina8 vuotta sittenPeruna on pyöreä.