Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Porkkanamuffinit

Name: Porkkanamuffinit
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4-6 Pirkka porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta); 4 dl vehnäjauhoja; 3 dl sokeria; 2 tl leivinjauhetta; 1 1/2 tl kanelia; 3/4 dl Pirkka mantelirouhetta; 100 g Pirkka leivontamargariinia; 3 kananmunaa; 1 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl tomusokeria; 1 tl Pirkka vanilliinisokeria; 2 rkl sitruunanmehua; sitruunankuorta raastettuna tai mantelirouhetta; 12 Pirkka amerikan muffinivuokaa

Porkkanamuffinit ovat makeita leivonnaisia, jotka on helppoja valmistaa. Koristele muffinit sitruunankuorilla ja mantelirouheella.

162 arvostelua6

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

12 annosta
30 - 60 min
290 kcal / 100 g

Ainekset

12 annosta

- 4-6(n. 300 g)Pirkka porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta)
- 4dlvehnäjauhoja
- 3dlsokeria
- 2tlleivinjauhetta
- 1 1/2tlkanelia
- 3/4dlPirkka mantelirouhetta
- 100gPirkka leivontamargariinia
- 3kananmunaa

Kuorrutus

- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1dltomusokeria
- 1tlPirkka vanilliinisokeria
- 2rklsitruunanmehua

Koristeeksi

- sitruunankuorta raastettuna tai mantelirouhetta

Lisäksi

- 12Pirkka amerikan muffinivuokaa

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva.
Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele sitruunankuorisuikaleilla tai mantelirouheella. Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.

Katso video

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Makeat leivonnaiset

Ravintosisältö per 100 g

290 kcal1 210 kJ
Proteiinia4,8 g
Hiilihydraatteja37,8 g
Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
1,35/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,89/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sallinen Leivinjauhe 630g
5,55/kpl8,81/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
2,75/kpl22,00/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
1,35/kpl27,00/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
6,09/kpl24,36/kg
Pirkka margariini 500g
1,19/kpl2,38/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
1,85/kpl3,70/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
1,00/kpl3,33/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
-5 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
1,85/kpl9,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
-5 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
1,85/kpl9,25/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
1,65/kpl5,50/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
0,95/kpl9,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,19/kpl5,48/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sitruuna kg
0,51/kpl2,69/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,78/kpl4,69/kg
Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl
1,99/kpl0,08/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Anu29.12.2016
Mahtava resepti! Helppo ohje, et voi epäonnistua. Lopputuloksena maukkaita ja meheviä muffineja!
Ilmoita asiattomasta viestistä
hei30.11.2016
Tämä on hyvä resepto
Ilmoita asiattomasta viestistä
Eeva24.9.2016
Helppo ohje aloittelevalle leipojalle. Maukkaita ja mainion näköisiä tuli! 😋 Pakkaseenkin sai muutaman..
Ilmoita asiattomasta viestistä
Leipuri4.9.2016
Ihan mahtavia, kiitos resptistä
Ilmoita asiattomasta viestistä
Kotileipuri2.9.2016
Tosi hyviä tuli!
Ilmoita asiattomasta viestistä
Iloinen leipuri28.3.2016
Tosi hyviä, hyvä resepti, helppo tehdä! sopii lasten synttäreillekkin, lapset tykkää.
Ilmoita asiattomasta viestistä