Porkkanamuffinit
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Porkkanamuffinit ovat makeita leivonnaisia, jotka on helppoja valmistaa. Koristele muffinit sitruunankuorilla ja mantelirouheella.
Ainekset
12 annosta
4–5 (n. 300 g) | porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta) tai |
4 dl | vehnäjauhoja tai |
3 dl | sokeria tai |
2 tl | leivinjauhetta tai |
1 1/2 tl | tai |
3/4 dl | Pirkka mantelirouhetta tai |
100 g | leivontamargariinia tai voita tai |
3 | kananmunaa tai |
Kuorrutus | |
|---|---|
1 rs (180 g) | Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai |
1 dl | tomusokeria tai |
1 tl | vaniljasokeria tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
Koristeeksi | |
sitruunankuorta raastettuna tai mantelirouhetta tai | |
Lisäksi | |
12 | tai |
Valmistus
30 - 60 min
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva.
Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200° C noin 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele mantelirouheella tai sitruunankuorisuikaleilla. Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(11 arviota)
- 30 - 60 min4,2(199 arviota)
- 30 - 60 min4,1(111 arviota)
- 30 - 60 min4,0(1 arvio)
- 30 - 60 min4,1(187 arviota)
- 30 - 60 min4,3(81 arviota)
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- 30 - 60 min4,0(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (342 arviota)
- Niiki6 kuukautta sittenVoikohan näitä pakastaa ilman tuota kuorrutetta ja tehdä valmiiks juhliin pohjat🤔
- Kakkumaakari1 vuosi sittenTämä on mielestäni paras porkkanamuffinssiresepti ja olen käyttänyt tätä myös porkkanakakun tekoon. Maku on todella hyvä ja lopputulos mehevä! Ei laisinkaan kuiva lopputulos!
- Tiistaileipuri1 vuosi sittenOikein maukkaita tuli. Jätin mantelirouheen kokonaan pois, lisäsin porkkanaraastetta, jauhoja ja rasvaa. Tai no, voita en edes mitannut, tuumin vaan, että tuo klöntti on hyvä :D Kuorrutteeseen tuli viimeinen tippa sitruunamehua mikä oli jäljellä, ehkä ruokalusikallinen ja päälle kakun koristeita kun ei ollut muuta sopivaa kaapissa. Sain taikinasta 16 muffinssia. Toimii 👍
- Kirpeitä2 vuotta sittenMuuten hyvä resepti, mutta sitruunaa laittaisin vähemmän kuorrutukseen. ☺
- Porkkana2 vuotta sittenHei, voiko tätä ohjetta käyttää myös porkkanakakun tekoon?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenPorkkana, reseptiä ei ole testattu kakkuna, mutta toki näin voit kokeilla. Tällöin pasitolämpötilaa kannattaa laskea 175 ja pasitoaikaa pidentää 40-50 minuuttiin, jotta kakku säilyy mehukkaana.
- Kotikokki3 vuotta sittenHei, voiko mantelirouheen jättää pois massasta tai millä sen voi korvata?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKotikokki, mantelirouheen voi jättää pois tai korvata esimerkiksi keksirouheella, mutta reseptiä ei toki ole testattu niin K-Koekeittiöllä.
- Minävain3 vuotta sittenTulipa kuiva taikina! Laitoin 50g extraa rasvaa.
- Anu6 vuotta sittenMahtava resepti! Helppo ohje, et voi epäonnistua. Lopputuloksena maukkaita ja meheviä muffineja!
- hei6 vuotta sittenTämä on hyvä resepto
- Eeva6 vuotta sittenHelppo ohje aloittelevalle leipojalle. Maukkaita ja mainion näköisiä tuli! 😋 Pakkaseenkin sai muutaman..
- Leipuri6 vuotta sittenIhan mahtavia, kiitos resptistä
- Kotileipuri6 vuotta sittenTosi hyviä tuli!
- Iloinen leipuri7 vuotta sittenTosi hyviä, hyvä resepti, helppo tehdä! sopii lasten synttäreillekkin, lapset tykkää.