Iso Omena
    PorkkanamuffinitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Porkkanamuffinit

    Porkkanamuffinit ovat makeita leivonnaisia, jotka on helppoja valmistaa. Koristele muffinit sitruunankuorilla ja mantelirouheella.

    126 arvostelua6
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 12 annosta
    • 30 - 60 min
    • 290 kcal / 100 g

    Ainekset

    12 annosta
      • 4-6(n. 300 g)Pirkka porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta)
      • 4dlvehnäjauhoja
      • 3dlsokeria
      • 2tlleivinjauhetta
      • 1 1/2tlkanelia
      • 3/4dlPirkka mantelirouhetta
      • 100gPirkka leivontamargariinia
      • 3Pirkka kananmunaa

    Kuorrutus

      • 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
      • 1dltomusokeria
      • 1tlPirkka vanilliinisokeria
      • 2rklsitruunanmehua

    Koristeeksi

      • raastettua sitruunankuorta tai mantelirouhetta

    Lisäksi

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva.
    2. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
    3. Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele sitruunankuorisuikaleilla tai mantelirouheella. Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per 100 g

    • 290 kcal1 210 kJ
    • Proteiinia4,8 g
    • Hiilihydraatteja37,8 g
    • Rasvaa13 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 126 arvostelua