Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Porkkanamuffinit
Porkkanamuffinit ovat makeita leivonnaisia, jotka on helppoja valmistaa. Koristele muffinit sitruunankuorilla ja mantelirouheella.
- 12 annosta
- 30 - 60 min
- 290 kcal / 100 g
Ainekset
12 annosta
- 4-6(n. 300 g)Pirkka porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta)
- 4dlvehnäjauhoja
- 3dlsokeria
- 2tlleivinjauhetta
- 1 1/2tlkanelia
- 3/4dlPirkka mantelirouhetta
- 100gPirkka leivontamargariinia
- 3Pirkka kananmunaa
Kuorrutus
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1dltomusokeria
- 1tlPirkka vanilliinisokeria
- 2rklsitruunanmehua
Koristeeksi
- raastettua sitruunankuorta tai mantelirouhetta
Lisäksi
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva.
- Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele sitruunankuorisuikaleilla tai mantelirouheella. Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 290 kcal1 210 kJ
- Proteiinia4,8 g
- Hiilihydraatteja37,8 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Mahtava resepti! Helppo ohje, et voi epäonnistua. Lopputuloksena maukkaita ja meheviä muffineja!
Tämä on hyvä resepto
Helppo ohje aloittelevalle leipojalle. Maukkaita ja mainion näköisiä tuli! 😋 Pakkaseenkin sai muutaman..
Ihan mahtavia, kiitos resptistä
Tosi hyviä tuli!
Tosi hyviä, hyvä resepti, helppo tehdä! sopii lasten synttäreillekkin, lapset tykkää.