Porkkanamuffinit
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Porkkanamuffinit ovat makeita leivonnaisia, jotka on helppoja valmistaa. Koristele muffinit sitruunankuorilla ja mantelirouheella.
Ainekset
12 annosta
- 4–5 (n. 300 g) porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta)
- 4 dl vehnäjauhoja
- 3 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 ja ½ tl kanelia
- ¾ dl Pirkka mantelirouhetta
- 100 g leivontamargariinia tai voita
- 3 kananmunaa
Kuorrutus
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl Pirkka tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl sitruunanmehua
Koristeeksi
- sitruunankuorta raastettuna tai mantelirouhetta
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia1 035 kJ / 312 kcal
- Rasva9,7 g
- josta tyydyttynyttä4,1 g
- Hiilihydraatit37 g
- josta sokereita23,6 g
- Proteiini4,8 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
- Sulata ja jäähdytä rasva.
- Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen.
- Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele mantelirouheella tai sitruunankuorisuikaleilla.
Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Hinta 2,29 € kappaleYksikköhinta 11,45 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(12 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(5 arviota)
- 30–60 min4,0(314 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(109 arviota)
- 30–60 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(255 arviota)
- 30–60 min4,0(14 arviota)
- 30–60 min4,0(158 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (482 arviota)
- Anni4 kuukautta sittenIhan mahtava ohje! Olen tehnyt tämän pari kertaa 25x35 pellillä koska mielestäni muffineihin tulee kuorrutetta liikaa ja pellille tehdessä se onkin sopivasti. Paistoaika on edelleen se 20min ja jätän ainoastaan mantelirouheen pois.
- K-Kuluttajapalvelu4 kuukautta sittenKysymys, porkkanamuffinit voi hyvin tehdä edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa.
- kysymys4 kuukautta sittenmoikka! voisiko nämä tehdä edellisenä päivänä jääkaappiin?
- Leipuri Hiiva5 kuukautta sittenTällä ohjeella tuli ihanan meheviä ja herkullisia muffinseja, ja seuraavana päivänä maku vain parani. Porkkanaa laitoin vähän enemmän kuin ohjeessa mainittu, ja koska en niin pidä sitruunan mausta, jätin sitruunamehun pois kuorrutteesta ja mielestäni kuorrutteen koostumus oli näin oikein hyvä.
- Teija10 kuukautta sittenTodella huono ohje. Älytön määrä sokeria, eikä maistukaan millekään muulle kuin sokerille. Porkkanaa on liian vähän ja taikina on tosi kuiva.
- Moiiii11 kuukautta sittenIhan sika hyvä
- Leivoleivo milla1 vuosi sittenTodella hyvä ohje mutta jätin mantelijauheen pois ja laitoin puoli purkkia ananasmurskaa. Kuorete kannattaa laittaa jääkaappiin ennen pursottamista niin se ei ole niin löysää.
- Hauska ihminen1 vuosi sittenLöllöä koko kuorrute. Laittakaa enemmän tomusokeria
- Sampsa1 vuosi sittenMelkoinen määrä sokeria ohjeessa. Laitoin puolet ja siltikin aika makeita. Kuorrute liian löysää. Muuten ihan maistuvat ja nopeat valmistaa.
- Sofia1 vuosi sittenOli helppo resepti tehdä 2&4v leipojien kanssa. Muffinit hyviä ja meheviä, mutta kuorrute onneton liru. Onko sitruunamehun mittayksikkö väärin? Kaksi tl tuntuisi tämän kokemuksen perusteella oikeammalta määrältä.
- Ej2 vuotta sittenMuffinit kuivia ja kuorrute oli löysää,petyimme.
- Mirka2 vuotta sittenKuorrute oli vähän erilainen (kirpeähkö) mitä odotin, mutta toimi tässä hyvin. Laitoin taikinaan vain 2dl sokeria ja siltikin tuli tosi makeita, kun porkkanakin makeuttaa 😊 Joku suositteli myös laittamaan ohjeen lisäksi taikinaan lorauksen maitoa, ettei tule kuivaa. Toimi hyvin 👍
- Muff2 vuotta sittenMuffinit hyviä. Kuorruteesta tuli liian vetistä.
- Porkkana2 vuotta sittenTodella hyvä resepti. Todella helppo.
- Uwuturrioot2 vuotta sittenNamnam
- E_K2 vuotta sittenHyvä resepti, suosittelen👍🏻
- eve2 vuotta sittentosi helppo ja kiva tehä
- Simpsa2 vuotta sittenPari desiä maitoa joukkoon nii ei tuu kuivaa, muuten tosi hyvä!
- Niiki3 vuotta sittenVoikohan näitä pakastaa ilman tuota kuorrutetta ja tehdä valmiiks juhliin pohjat🤔
- Kakkumaakari4 vuotta sittenTämä on mielestäni paras porkkanamuffinssiresepti ja olen käyttänyt tätä myös porkkanakakun tekoon. Maku on todella hyvä ja lopputulos mehevä! Ei laisinkaan kuiva lopputulos!
- Tiistaileipuri4 vuotta sittenOikein maukkaita tuli. Jätin mantelirouheen kokonaan pois, lisäsin porkkanaraastetta, jauhoja ja rasvaa. Tai no, voita en edes mitannut, tuumin vaan, että tuo klöntti on hyvä :D Kuorrutteeseen tuli viimeinen tippa sitruunamehua mikä oli jäljellä, ehkä ruokalusikallinen ja päälle kakun koristeita kun ei ollut muuta sopivaa kaapissa. Sain taikinasta 16 muffinssia. Toimii 👍
- Kirpeitä5 vuotta sittenMuuten hyvä resepti, mutta sitruunaa laittaisin vähemmän kuorrutukseen. ☺
- Porkkana5 vuotta sittenHei, voiko tätä ohjetta käyttää myös porkkanakakun tekoon?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPorkkana, reseptiä ei ole testattu kakkuna, mutta toki näin voit kokeilla. Tällöin pasitolämpötilaa kannattaa laskea 175 ja pasitoaikaa pidentää 40-50 minuuttiin, jotta kakku säilyy mehukkaana.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenKotikokki, mantelirouheen voi jättää pois tai korvata esimerkiksi keksirouheella, mutta reseptiä ei toki ole testattu niin K-Koekeittiöllä.
- Kotikokki6 vuotta sittenHei, voiko mantelirouheen jättää pois massasta tai millä sen voi korvata?
- Minävain6 vuotta sittenTulipa kuiva taikina! Laitoin 50g extraa rasvaa.
- Anu9 vuotta sittenMahtava resepti! Helppo ohje, et voi epäonnistua. Lopputuloksena maukkaita ja meheviä muffineja!
- hei9 vuotta sittenTämä on hyvä resepto
- Eeva9 vuotta sittenHelppo ohje aloittelevalle leipojalle. Maukkaita ja mainion näköisiä tuli! 😋 Pakkaseenkin sai muutaman..