Eksoottiset omenakuppikakut

Name: Eksoottiset omenakuppikakut
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 (n. 350 g) hapanta omenaa (Jonagold); 3 kananmunaa; 3 dl sokeria; 1 dl öljyä; 1/2 dl omenatäysmehua tai maitoa; 3 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1/2 tl soodaa; 2 tl kanelia; 1/2 tl suolaa; 2 rs (à 200 g) Valio Viola appelsiinituorejuustoa; 1 prk (250 g) Pirkka mietoa rahkaa; 1 tlk (227 g/140 g) Pirkka ananasmurskaa; tuoretta ananasta hienonnettuna; 1 dl tomusokeria; 12 Pirkka amerikan muffinivuokaa

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Eksoottiset omenakuppikakut valmistat sekoittamalla ainekset keskenään. Mangoinen kuorrutus ja ananaskukat kruunaavat mehevät leivonnaiset.

Ainekset

12 annosta

2 (n. 350 g) hapanta omenaa (Jonagold)
3 kananmunaa
3 dl sokeria
1 dl öljyä
1/2 dl omenatäysmehua tai maitoa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
2 tl kanelia
1/2 tl suolaa

Kuorrutus

2 rs (à 200 g) Valio Viola appelsiinituorejuustoa
1 prk (250 g) Pirkka mietoa rahkaa
1 tlk (227 g/140 g) Pirkka ananasmurskaa tai tuoretta ananasta hienonnettuna
1 dl tomusokeria

Lisäksi

12 Pirkka amerikan muffinivuokaa

Ravintosisältö

Energia
1 162 kJ / 277 kcal
Rasva
11,5 g
josta tyydyttynyttä
3,5 g
Hiilihydraatit
37 g
josta sokereita
26,2 g
Proteiini
5,8 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Raasta kuoritut omenat melko karkeaksi. Sekoita raaste, munat, sokeri, rasva ja mehu tai maito kulhossa.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos omanaseoksen joukkoon. Jaa taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa 15–20 minuuttia.
Sekoita tuorejuustot, rahka, valutetut ananakset ja tomusokeri keskenään. Lusikoi kuorrutus muffinien pinnalle. Koristele esimerkiksi ananaskukilla. Katso erillinen ohje: ananaskukat.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Tropicana cloudy apple omenatäysmehu 0,25l
Hinta 1,79/kpl
7,16/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka ruokasooda 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Viola tuorejuusto 200g appelsiini laktoositon
Hinta 2,29/kpl
11,45/kg
Pirkka vähälaktoosinen mieto maitorahka 250 g
Hinta 0,89/kpl
3,56/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227g/140g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,40/3 kpl
5,71/kg
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (6,36/kg)
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematon
Hinta 2,89/kpl
0,12/kpl
K-Menu Omena 1kg Gala/Gloster/Ida PL 1lk
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Innocent omenatäysmehu 900ml
Etuhinta 3,49/kpl
3,66/l
norm. 4,19/kpl (4,43/l)
Pysyvästi edullinen
Tropicana täysmehu 0,9l omena
Hinta 3,99/kpl
4,21/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Dr.Oetker ruokasooda 200g
Hinta 1,35/kpl
6,75/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pysyvästi edullinen
Valio pehmeä maitorahka 200g laktoositon
Hinta 0,89/kpl
4,45/kg
Ingman pehmeä mieto rahka 200g laktoositon
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Del Monte Ananasmurska mehussa 230g/145g
Hinta 1,15/kpl
7,93/kg
Ananas
Hinta n. 2,58/kpl
1,79/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka minimuffinivuoka 60kpl
Hinta 2,69/kpl
0,04/kpl
Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kpl
Hinta 2,69/kpl
0,07/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.