Eksoottiset omenakuppikakutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Eksoottiset omenakuppikakut

Eksoottiset omenakuppikakut valmistat sekoittamalla ainekset keskenään. Mangoinen kuorrutus ja ananaskukat kruunaavat mehevät leivonnaiset.

Ainekset

12 annosta
    • 2(n. 350 g)hapanta omenaa (Jonagold)
    • 3kananmunaa
    • 3dlsokeria
    • 1dlöljyä
    • 1/2dlomenatäysmehua tai maitoa
    • 3 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1/2tlsoodaa
    • 1/2tlsuolaa

Kuorrutus

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Raasta kuoritut omenat melko karkeaksi. Sekoita raaste, munat, sokeri, rasva ja mehu tai maito kulhossa.
  2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos omanaseoksen joukkoon. Jaa taikina muffinivuokiin.
  3. Paista 200 asteessa 15–20 minuuttia.
  4. Sekoita tuorejuustot, rahka, valutetut ananakset ja tomusokeri keskenään. Lusikoi kuorrutus muffinien pinnalle. Koristele esimerkiksi ananaskukilla. Katso erillinen ohje: ananaskukat.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille1 arvostelu