Portobellosliderit

Name: Portobellosliderit
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 8–10 (500 g) portobellosientä; suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (280 g) Pulled Oumphia (pakaste); öljyä; 1–2 (120 g) punasipulia; 1 rkl voita; 2 rkl sokeria; 2 rkl punaviinietikkaa; ripaus suolaa; mustapippuria; tilkka vettä; 1 dl majoneesia (esim. Hellmann´s); 2 tl sriracha-chilikastiketta; korianteria

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Pienet ja maukkaat portobellosliderit täytetään meheväksi paistetulla Pulled Oumphilla, karamellisoidulla punasipulilla ja srirachamajoneesilla.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Ainekset

4–5 annosta

Karamellisoitu punasipuli
8–10 (500 g)	portobellosientä tai
	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 ps (280 g)	Pulled Oumphia (pakaste) tai
	öljyä tai
1–2 (120 g)	punasipulia tai
1 rkl	voita tai
2 rkl	sokeria tai
2 rkl	punaviinietikkaa tai
ripaus	suolaa tai
	mustapippuria tai
	tilkka vettä tai
Srirachamajoneesi
1 dl	majoneesia (esim. Hellmann´s) tai
2 tl	sriracha-chilikastiketta tai
Lisäksi
	korianteria tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin sipulit. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuumenna voi pannulla. Lisää sipulit ja kuullota hetken. Lisää sokeri ja punaviinietikka ja hauduta miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes ne karamellisoituvat. Lisää tilkka vettä ja hauduta, kunnes sipulit ovat hieman pehmenneet.

Sekoita srirachamajoneesi ja anna maustua.

Paista Oumph pakkauksen ohjeen mukaan pannulla.

Puhdista sienet ja grillaa ne molemmin puolin.

Kokoa sliderit. Laita puolet sienistä lakki puoli alaspäin leikkuulaudalle. Laita päälle paistettua Oumphia ja karamellisoitua sipulia. Valuta päälle vielä srirachamajoneesia ja viimeistele korianterilla. Paina päälle toinen sieni kanneksi.

Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
3,29/kpl
8,23/l
Filos 350ml punaviinietikka
2,15/kpl
6,14/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
3,25/kpl
13,54/l
Spice Up! Sriracha chilikastike tulinen 200ml
2,89/kpl
14,45/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
3,55/kpl
16,51/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,99/kpl
7,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg
Hellmanns Real majoneesi 200g
3,49/kpl
17,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.