Huoltokatko OmaPlussa-eduissa 28.5. klo 00.00–02.00. Katkon aikana edut eivät ole toiminnassa. Pahoittelemme häiriötä.
Grillatut uudet perunat Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillatut uudet perunat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Jotain uutta uudesta perunasta? Paista esikeitetyt perunat herkullisen rapeiksi grillissä, ja tarjoa ne maukkaan chimichurri-kastikkeen kanssa. Täydellinen grilliruoan lisäke.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 kg
 
varhaisperunoita
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Chimichurri

1
 
tai
1 ruukku
 
tuoretta lehtipersiljaa
tai
1 ruukku
 
tuoretta korianteria
tai
1/2 dl
 
tai
3 rkl
 
punaviinietikkaa
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 tl
 
sokeria
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
517 kJ / 124 kcal
Rasva
6,6 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
13,4 g
josta sokereita
1,2 g
Proteiini
1,5 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Grillatut uudet perunat

Keitä pestyjä perunoita suolalla maustetussa vedessä 5–10 minuuttia niin, että ne hieman pehmenevät. Anna perunoiden hieman jäähtyä ja leikkaa isoimmat tarvittaessa puoliksi.

Pane perunat sekä öljy valurautapannuun tai grillinkestävään vuokaan. Mausta suolalla.

Grillaa käännellen 5–10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.

Chimichurri

Poista chilistä kanta ja siemenet. Mittaa kaikki chimichurrin ainekset tehosekoittimeen. Soseuta, kunnes seos on melko tasaista. Tarkista maku.

Tarjoa grillatut uudet perunat chimichurrin kanssa.

Vinkki! Voit käyttää grillaukseen myös edellispäivän keitettyjä perunoita. Jos chimichurria jää yli, voit tarjota sen esimerkiksi salaatin kastikkeena tai käyttää leivän dippaamiseen. Chimichurri säilyy jääkaapissa muutaman päivän.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 10,35/kpl
    20,70/l
  • Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytys
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/l
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (54 arviota)

  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei Ei-mestarikokki! Toki myös jauhoisia perunoita voi keitettyinä grillata. Jauhoiset perunat kuitenkin murenevat hieman herkemmin kuin kiinteämmät uudet perunat. Tästä syystä jauhoiset perunat kannattaa jättää litistämättä ja ne voi grillata kokonaisina tai puolikkaina.
  • Ei-mestarikokki
    7 vuotta sitten
    Onkohan perunan laadulla jotain merkitystä? Pitäisikö olla enemmän jauhoisia, vai juuri päin vastoin?