Bánh mì - vietnamilaiset patongit
Vietnamilaisten patonkien täytteeksi käy mainiosti myös esimerkiksi tähteeksi jääneet grillipihvit. Tämäkin resepti vain n. 2,90€/annos*.
- 4 kpl
- 30 - 60 min
- 390 kcal / annos (260g)
Ainekset
4 kpl
- 1(350 g)Pirkka Parhaat kiviuunikierrepatonki
- n. 1/4tlsuolaa
- n. 1/2rklsriracha-chilikastiketta
- 1/2rklöljyä
Lisäksi
- 3(200 g)porkkanaa
- 2rklriisiviinietikkaa
- 1tlsokeria
- ripaussuolaa
- 1/2ps(à 200 g)Pirkka suomalaisia valkokaalisuikaleita
- 1rkllimetinmehua
- 1tlsokeria
- 1/2pieni (30 g)punasipuli
- 1/4(n. 60 g)kurkku
- 1ruukkukorianteria
Valmistus
30 - 60 min- Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Mausta riisiviinietikalla, sokerilla ja suolalla. Mausta kaalisuikaleet kalakastikkeella, limetinmehulla ja sokerilla. Anna molempien tekeytyä hetki kylmässä.
- Leikkaa patonki neljään osaan. Halkaise patongit sivusta auki. Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kurkku pitkiksi tikuiksi. Voitele patongit majoneesilla.
- Mausta maustamattomat broilerit suolalla ja srirachalla makusi mukaan. Kypsennä broilerit rasvassa pannulla. Täytä leivät porkkanalla, kaalilla, broilerilla, punasipulilla, kurkulla ja korianterilla sekä halutessasi chiliviipaleilla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Ravintosisältö perannos 260g100 g
- 390 kcal1 640 kJ
- Proteiinia19 g
- Hiilihydraatteja41 g
- Rasvaa17 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Sitkas kiviuunipatonki ei ole sopiva leipä runsaille täytteille, täytteet leviävät syödessä miten sattuu. Banh mi tarvitsee jonkun höttöisemmän ja pehmeämmän leivän. Kiviuunipatonki on hyvä sellaisenaan mutta tähän se ei sovi.