Bánh mì - vietnamilaiset patongit Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Bánh mì - vietnamilaiset patongit

  • Annosmäärä4 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Vietnamilaisten patonkien täytteeksi käy mainiosti myös esimerkiksi tähteeksi jääneet grillipihvit.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

4 kpl
1 (350 g)
 
tai
1 pkt (300 g)
 
1 rs (250 g)
 
tai
tai
n. 1/4 tl
 
suolaa
tai
n. 1/2 rkl
 
sriracha-chilikastiketta
tai
1/2 rkl
 
öljyä
tai

Lisäksi

3 (200 g)
 
porkkanaa
tai
2 rkl
 
riisiviinietikkaa
tai
1 tl
 
sokeria
tai
ripaus
 
suolaa
tai
1/2 ps (à 200 g)
 
tai
1 rkl
 
kalakastiketta
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1 tl
 
sokeria
tai
1/2 pieni (30 g)
 
punasipuli
tai
1/4 (n. 60 g)
 
kurkku
tai
1 dl
 
tai
1 ruukku
 
korianteria
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
864 kJ / 207 kcal
Rasva
9,3 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
20,2 g
josta sokereita
3,6 g
Proteiini
9,3 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Mausta riisiviinietikalla, sokerilla ja suolalla. Mausta kaalisuikaleet kalakastikkeella, limetinmehulla ja sokerilla. Anna molempien tekeytyä hetki kylmässä.

Leikkaa patonki neljään osaan. Halkaise patongit sivusta auki. Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kurkku pitkiksi tikuiksi. Voitele patongit majoneesilla.

Mausta maustamattomat broilerit suolalla ja srirachalla makusi mukaan. Kypsennä broilerit rasvassa pannulla. Täytä leivät porkkanalla, kaalilla, broilerilla, punasipulilla, kurkulla ja korianterilla sekä halutessasi chiliviipaleilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sriracha kastike 240ml
    Hinta 3,25/kpl
    13,54/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
    Hinta 1,69/kpl
    8,45/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka majoneesi 250g
    Hinta 2,25/kpl
    9,00/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    13,91/l
    Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (16,51/l)