PunajuurignocchitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punajuurignocchit

Helpot punajuurignocchit syntyvät oikaisten valmiista punajuuri-perunasoseesta. Ne tarjotaan ruskistetun voin ja rapeiden salvianlehtien kanssa. Noin 1,65€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Purista punajuuri-perunasose siivilään ja anna valua 15 minuuttia.
  2. Kumoa sose kulhoon. Vatkaa joukkoon keltuainen ja suola. Sekoita seos tasaiseksi ja lisää jauhot kahdessa erässä. Kaada taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa, kunnes taikina on tasaista. Vältä lisäämästä enempää jauhoja, jotta taikinasta ei tule kumimaista.
  3. Pyöritä taikinasta jauhotetulla alustalla sormenpaksuisia tankoja ja leikkaa tangot noin 2 cm:n paloiksi. Pyöräytä gnocchit haarukan kuperaa puolta vasten, jolloin saat niihin raitakuvion. Ripottele leivinpaperin päälle jauhoja. Aseta gnocchit leivinpaperille odottamaan kypsennystä.
  4. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta se suolalla. Keitä gnocchit kypsiksi muutamassa erässä, noin 2-3 minuuttia. Nosta gnocchit reikäkauhalla öljyllä siveltyyn laakeaan astiaan. Voit myös paistaa gnocchit pannulla voissa 3-5 minuuttia välillä käännellen, kunnes pinta on rapea ja gnocchit kypsyneet.
  5. Ruskista voi kattilassa ja nypi joukkoon salvianlehdet. Kuumenna, kunnes lehdet ovat rapeat. Kaada kuuma voi salvianlehtineen gnocchien päälle. Tarjoa gnocchit babypinaatin kanssa.

Tiesitkö että...

Pilven pehmeiden gnocchien taika piilee riittävän pehmeässä taikinassa. Voit myös jättää taikinasta kananmunan pois, mutta gnocchien muotoilu voi silloin olla hieman haastavampaa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka punajuuri-perunasose 500 g
    Pirkka punajuuri-perunasose 500 g
    2,49/kpl4,98/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,89/kpl14,45/kg
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Järvikylä Salvia ruukku
    1,89/kpl
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    1,99/kpl30,62/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille