Turkkilainen juusto-pinaattipide eli pizzaleipä Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Turkkilainen juusto-pinaattipide eli pizzaleipä

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Turkilaiset pizzaleivät eli pidet täytetään kolmen juuston seoksella ja pinaatilla.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta
4 3/4 dl
 
tai
1/2 tl
 
sokeria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
40 g
 
voita
tai

Täyte

1 ps (200 g/125 g)
 
tai
1 pkt (100 g)
 
Pirkka salaattijuustoa & oliiveja
tai
1/2 tlk (à 365 g/150 g)
 
tai
1/2 dl
 
tai
1
 
kananmuna
tai
2 ps (à 65 g)
 
tai
1 1/2 tl
 
tai
2 tl
 
rypsiöljyä paistamiseen
tai
ripaus
 
suolaa ja mustapippuria
tai
1/2 tl
 
tai
 
rypsiöljyä tai sulatettua voita voiteluun
tai

Ravintosisältö

Energia
993 kJ / 239 kcal
Rasva
13,3 g
josta tyydyttynyttä
6,1 g
Hiilihydraatit
20,1 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
9,1 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lisää veden sekaan sokeri ja suola. Alusta jauhot ja sulatettu voi taikinan joukkoon ja vaivaa muutama minuutti.

Peitä kulho keittiöliinalla ja anna nousta vähintään 30 minuuttia.

Valmista täyte. Kuullota pinaattia hetken ajan öljyssä pannulla. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Nosta sivuun ja paista pannulla valkosipulimurskaa hetken ajan.

Yhdistä keskenään jäähtynyt valkosipulimurska, valutetut salaattijuusto- ja vuohenjuustokuutiot sekä mozzarella. Murenna juustot pienemmiksi ja lisää sekaan jogurtti ja kananmuna.

Vaivaa taikinaa hetki jauhotetulla alustalla. Jaa taikina kuuteen osaan.

Kaulitse palat pitkiksi ohuiksi soikioiksi. Jaa juustokastike ja pinaattiseos taikinoiden keskelle, mutta jätä reunoille tilaa noin sentin verran. Taita reunat yhteen päädyistä, niin että taikina nousee sivuilta osittain täytteen päälle. Sipaise taikinan reunoihin öljyä tai voisulaa ja mausta pinta chilihiutaleilla.

Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 13–15 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää, täyte on jähmettynyt ja saanut hieman väriä.

Voit leikata piirakan halutessasi annospaloiksi ennen tarjoilua. Tarjoile pideiden kanssa raikasta salaattia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,19/kpl
    27,05/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    10,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (11,92/kg)
  • Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
    Hinta 3,29/kpl
    21,93/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Pirkka valkosipulimurska 120g
    Hinta 2,79/kpl
    23,25/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Hinta 2,09/kpl
    16,72/kg
  • Galbani mozzarella 125g
    Hinta 2,19/kpl
    17,52/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    Hinta 3,95/kpl
    49,38/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Spice Up! Valkosipulitahna 110g
    Hinta 2,45/kpl
    22,27/kg
  • Kalocsai Valkosipulitahna 160g
    Hinta 5,89/kpl
    36,81/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (46 arviota)

  • Arska69
    5 vuotta sitten
    Tosi hyvä pinaattipilde.