Raparpekoni ja tulinen dippi

Name: Raparpekoni ja tulinen dippi
Total time: 15 min
Ingredients: n. 300 g raparperia; sokeria; 1 pkt (150 g) Pirkka pekonia; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; n. 2 tl sriracha-chilikastiketta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua korianteria hienonnettuna

Valmistusaikaalle 15 min
Kananmunaton

Grillaa somehitiksi noussutta raparpekonia, jonka reseptin on laatinut @KaksKokkii. Dippaa raparpekonit Alex Nurmen tuliseen jogurttidippiin.

Kananmunaton

Ainekset

Dippikastike
n. 300 g	raparperia tai
	sokeria tai
1 pkt (150 g)	Pirkka pekonia tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
n. 2 tl	sriracha-chilikastiketta tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 ruukkua	korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

alle 15 min

Leikkaa raparperien kannat pois. Kuori raparperit tarvittaessa.

Leikkaa raparperit noin 15 cm:n paloiksi ja pyörittele ne sokerissa. Kääri raparperit pekoniin.

Grillaa raparpekonit tai paista ne pannulla. Aloita miedolla lämmöllä, jotta pekonin rasva sulaa ja raparperit pehmenevät. Grillaa lopuksi kuumalla lämmöllä pekoneihin rapea paistopinta.

Sekoita dipin ainekset keskenään. Lisää chilikastiketta makusi mukaan. Tarjoa raparpekonit dipin kanssa.

Vinkki! Anna dipin maustua jääkaapissa ennen tarjoamista.

Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
Hinta 3,25/kpl
13,54/l
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hot
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
Hinta 4,29/kpl
15,32/kg
K-Menu pekoni 280g
Hinta 2,66/kpl
9,50/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.