Raparpekoni ja tulinen dippi

Name: Raparpekoni ja tulinen dippi
Total time: 15 min
Ingredients: n. 300 g raparperia; sokeria; 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; n. 2 tl sriracha-chilikastiketta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua korianteria hienonnettuna

Valmistusaikaalle 15 min
Kananmunaton

Grillaa somehitiksi noussutta raparpekonia, jonka reseptin on laatinut @KaksKokkii. Dippaa raparpekonit Alex Nurmen tuliseen jogurttidippiin.

Kananmunaton

Ainekset

n. 300 g raparperia
sokeria
1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia

Dippikastike

1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia
n. 2 tl sriracha-chilikastiketta
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
1/2 ruukkua korianteria hienonnettuna

Valmistus

alle 15 min

Leikkaa raparperien kannat pois. Kuori raparperit tarvittaessa.
Leikkaa raparperit noin 15 cm:n paloiksi ja pyörittele ne sokerissa. Kääri raparperit pekoniin.
Grillaa raparpekonit tai paista ne pannulla. Aloita miedolla lämmöllä, jotta pekonin rasva sulaa ja raparperit pehmenevät. Grillaa lopuksi kuumalla lämmöllä pekoneihin rapea paistopinta.
Sekoita dipin ainekset keskenään. Lisää chilikastiketta makusi mukaan. Tarjoa raparpekonit dipin kanssa.

Vinkki! Anna dipin maustua jääkaapissa ennen tarjoamista.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Plussa-etu −9 %
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
HK amerikan pekoni lastu 150g
Hinta 2,89/kpl
19,27/kg
Plussa-etu −13 %
Snellman Kunnon pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
16,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl (19,27/kg)
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 1,15/kpl
7,67/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Spice Up! Sriracha chilikastike tulinen 200ml
Hinta 3,39/kpl
16,95/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
Hinta 3,39/kpl
15,77/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Deliverde korianteriruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.