Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Vihreä broilericurry
- 3 annosta
- alle 15 min
- 445 kcal / annos (310g)
Ainekset
3 annosta
- 1rs(450 g)Pirkka maustamattomia broilerinfileesuikaleita
- 1rklöljyä
- 2rklvihreää currytahnaa
- 100gpurjoa
- 1dlvettä
- 1 1/2rkllimetinmehua
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1/2ps(à 300 g)sokeriherneitä tai
- 1/2ps(à 300 g)Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 2tlvehnäjauhoja
Pinnalle
- tuoretta korianteria tai persiljaa
Valmistus
alle 15 min- Ruskista broilerit kahdessa erässä rasvassa. Mausta lihat currytahnalla. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Lisää purjot pannulle. Kypsennä pari minuuttia.
- Kaada pannuun vesi ja limetinmehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sokeriherneet ja keitä kannen alla 4-5 minuuttia.
- Sekoita jogurtti ja vehnäjauhot keskenään. Ota pannu liedeltä ja sekoita joukkoon jogurttiseos. Älä keitä enää, ettei jogurtti juoksetu. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria tai persiljaa. Tarjoa lisäksi riisiä tai nuudeleita.
Ravintosisältö perannos 310g100 g
- 445 kcal1 860 kJ
- Proteiinia41 g
- Hiilihydraatteja36 g
- Rasvaa15 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Vihreässä curryssa sopisi jogurtin sijasta paremmin kookosmaito. Intialaisessa käyttäisin turkkilaista jogurttia hyvin keitettynä: Meidän suvussa ei kukaan koskisi pitkällä tikullakaan kastikkeeseen jossa jogurttia kypsentämättä x-(