Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Riista-sienipitat
Maittavat riista-sienipitat valmistuvat helposti vaikka porukalla. Mausteena aromaattinen timjami ja turkkilaisesta jogurttista valmistettu kastike.
- 6 annosta
- alle 30 min
- 372 kcal / annos
Ainekset
6 annosta
- 1pkt(6 kpl/400 g)Pirkka pitaleipiä
Täyte
- 2rs(à 100 g)Pirkka Luomu siitakesieniä tai
- 1l(250-300 g)metsäsieniä esim. suppilovahveroita
- 1(200 g)purjo
- 1-2rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2dltuoretta timjamia hienonnettuna
Kastike
- 1-2kpl(n. 100 g)maustekurkkua
- 2rklPirkka makeaa chilikastiketta
- 2rkltuoretta timjamia hienonnettuna
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Lisäksi
- jää- tai jäävuorisalaattia
- 2(200 g)tomaattia
- 1(100 g)punasipuli
Valmistus
alle 30 min- Paloittele puhdistetut sienet. Pienet voit jättää kokonaisiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Leikkaa vähän sulanut riistakäristys noin 1 cm:n levyisiksi suikaleiksi. Paista lihasuikaleet kuumassa öljyssä paistokasarissa. Lisää joukkoon sienet ja purjo. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Hauduta kannen alla 5-10 minuuttia.
- Sekoita hienonnettu maustekurkku jogurttiin tai kermaviiliin. Mausta seos chilikastikkeella, timjamilla, suolalla ja pippurilla.
- Revi salaatinlehdet. Leikkaa tomaatit ja kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Lämmitä pitaleivät uunissa tai mikrossa pakkausohjeen mukaan. Leikkaa pitaleivät auki taskuiksi. Täytä salaatinlehdillä, tomaatti- ja sipuliviipaleilla sekä riista-sieniseoksella. Lusikoi kastiketta täytteeseen. Tarjoa riista-sienipitat heti.
Ravintosisältö perannos 100 g
- 372 kcal1 550 kJ
- Proteiinia19 g
- Hiilihydraatteja43 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi