Riista-sienipitat

Name: Riista-sienipitat
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 pkt (6 kpl/400 g) Pirkka pitaleipiä; 2 rs (à 100 g) siitakesieniä tai; 1 l (250–300 g) metsäsieniä esim. suppilovahveroita; 1 (200 g) purjo; 1/2 ps (à 480 g) Pirkka riistakäristystä (pakaste); 1–2 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä; 1–2 kpl (n. 100 g) maustekurkkua; 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; jää- tai jäävuorisalaattia; 2 (200 g) tomaattia; 1 (100 g) punasipuli

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Maittavat riista-sienipitat valmistuvat helposti vaikka porukalla. Mausteena aromaattinen timjami ja turkkilaisesta jogurttista valmistettu kastike.

Ainekset

6 annosta

1 pkt (6 kpl/400 g) Pirkka pitaleipiä

Täyte

2 rs (à 100 g) siitakesieniä tai
1 l (250–300 g) metsäsieniä esim. suppilovahveroita
1 (200 g) purjo
1/2 ps (à 480 g) Pirkka riistakäristystä (pakaste)
1–2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna

Kastike

1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä
1–2 kpl (n. 100 g) maustekurkkua
2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Lisäksi

jää- tai jäävuorisalaattia
2 (200 g) tomaattia
1 (100 g) punasipuli

Valmistus

alle 30 min

Paloittele puhdistetut sienet. Pienet voit jättää kokonaisiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Paista käristys kuumassa öljyssä paistokasarissa. Lisää joukkoon sienet ja purjo. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Hauduta kannen alla 5–10 minuuttia.
Sekoita hienonnettu maustekurkku jogurttiin tai kermaviiliin. Mausta seos chilikastikkeella, timjamilla, suolalla ja pippurilla.
Revi salaatinlehdet. Leikkaa tomaatit ja kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Lämmitä pitaleivät uunissa tai mikrossa pakkausohjeen mukaan. Leikkaa pitaleivät auki taskuiksi. Täytä salaatinlehdillä, tomaatti- ja sipuliviipaleilla sekä riista-sieniseoksella. Lusikoi kastiketta täytteeseen. Tarjoa riista-sienipitat heti.

Pirkka pitaleipä 6kpl/400g
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Pirkka riistakäristys 480g pakaste
Hinta 9,89/kpl
20,60/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Baltais turkkilainen jogurtti 200g
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
Hinta 4,15/kpl
11,53/kg
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,25/kpl
2,49/kg
Super Safkaa Pitaleipä 5kpl/350g
Hinta 2,69/kpl
7,69/kg
Moilas pitaleipä 3kpl 345g gluteeniton, pakaste
Hinta 5,45/kpl
15,80/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,19/kpl
31,90/kg
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,52/kpl
25,95/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,07/kpl
4,29/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Arla lempi turkkilainen jogurtti 10% 300g laktoositon
Etuhinta 3,00/2 kpl
5,00/kg
norm. 1,65/kpl (5,50/kg)
Juustoportti pehmeä turkkilainen jogurtti 350g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
5,29/kg
Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
Hinta 6,29/kpl
7,40/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
Hinta 9,55/kpl
5,97/kg
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Santa Maria Sweet Chili Original maustekastike 200ml
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Etuhinta 1,00/kpl
10,00/kg
norm. 1,09/kpl (10,90/kg)
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 3,59/kpl
14,36/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,21/kpl
2,29/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lk
Hinta 1,39/kpl
2,78/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.