Metsästäjän leivätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Metsästäjän leivät

Herkulliset metsästäjän lämpimät voileivät täytetään itse tehdyllä jauhelihapihvillä ja sienimuhennoksella.

4 annosta30 - 60 min592 kcal / annos (320g)

Ainekset

4 annosta
    • 4viipaletta isoa paahtoleipää

Sienimuhennos

    • 1rs(100 g)siitakesieniä
    • 1(100 g)sipuli
    • 2-3rkljuoksevaa margariinia
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 2dlvettä
    • 1 1/2dlFlora Kuohu -kasvirasvasekoitetta
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Jauhelihapihvit

    • 400gnaudan jauhelihaa
    • 4rklkorppujauhoa
    • 1dlFlora Kuohu -kasvirasvasekoitetta tai vettä
    • 1pienisipuli
    • 1rkljuoksevaa margariinia
    • 1kananmuna
    • 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Paistamiseen

    • 2-3rkljuoksevaa margariinia

Lisäksi

    • maustekurkkua
    • tomaattiviipaleita

Valmistus

30 - 60 min
  1. Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kaada sienet paistokasariin ja sekoittele, kunnes kosteus on haihtunut. Lisää pannulle rasva ja sipulit. Paista sieniä sekoitellen pari minuuttia.
  2. Ripottele sienille jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon vesi, sekoita tasaiseksi ja lisää kasvirasvasekoite. Hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Pidä lämpimänä kannen alla.
  3. Valmista jauhelihapihvit. Sekoita korppujauhot ja neste, anna korppujauhojen turvota muutama minuutti. Hienonna sipuli ja ruskista se rasvassa. Lisää kulhoon sipuli, jauheliha, muna, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
  4. Jaa mureketaikina neljään osaan ja muotoile ne leipäviipaleiden kokoisiksi pihveiksi. Paista pihvit kypsiksi pannulla rasvassa.
  5. Paahda leipäviipaleet rapeiksi paahtimessa ja pane ne lämmitetylle vadille. Nosta päälle pihvit. Kuumenna sienimuhennos ja lusikoi pihvien päälle. (Osan muhennoksesta voit tarjota erikseen.) Koristele maustekurkulla ja tarjoa lisäksi tomaattiviipaleita.

Katso video

Tiesitkö että...

Vinkki! Viljeltyjen sienien tilalla voit käyttää noin 1 l puhdistettuja ja paloiteltuja metsäsieniä tai 3-4 dl paloiteltuja ryöpättyjä sieniä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 320g100 g

  • 592 kcal2 480 kJ
  • Proteiinia 28,8 g
  • Hiilihydraatteja55 g
  • Rasvaa28,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
    Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
    1,49/kpl
    3,31/kg
  • Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
    Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
    1,59/kpl
    5,68/kg
  • Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
    Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,99/kpl
    14,95/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,55/kpl
    3,10/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,69/kpl
    5,38/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Atria nauta jauheliha 17% 400g
    Atria nauta jauheliha 17% 400g
    4,79/kpl
    11,97/kg
  • Atria nauta jauheliha 17% 700g
    Atria nauta jauheliha 17% 700g
    8,69/kpl
    12,41/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Pirkka korppujauho 320g
    1,19/kpl
    3,72/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    1,19/kpl
    3,97/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    10,55/kpl
    6,20/kg
  • Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
    Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
    2,99/kpl
    16,61/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,27/kpl
    2,99/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,35/kpl
    3,89/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,34/kpl
    2,39/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille6 arvostelua
  • huono sienisyksy2.10.2019

    Metsästäjän shiitake? Avoleipä täytetään? Jauhelihataikunaan: 1dl Flora Kuohu -kasvirasvasekoitetta tai vettä??