Arkiston aarre
Metsästäjän leivät
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Herkulliset metsästäjän lämpimät voileivät täytetään itse tehdyllä jauhelihapihvillä ja sienimuhennoksella.
Ainekset
4annosta
- 4 viipaletta isoa paahtoleipää
Sienimuhennos
- 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä
- 1 rs (100 g) siitakesieniä
- 1 (100 g) sipuli
- 2–3 rkl juoksevaa margariinia
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl vettä
- 1 ja ½ dl Flora Kuohu -kasvirasvasekoitetta
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Jauhelihapihvit
- 400 g naudan jauhelihaa
- 4 rkl korppujauhoa
- 1 dl Flora Kuohu -kasvirasvasekoitetta tai vettä
- 1 pieni sipuli
- 1 rkl juoksevaa margariinia
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Paistamiseen
- 2–3 rkl juoksevaa margariinia
Lisäksi
- maustekurkkua
- tomaattiviipaleita
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kaada sienet paistokasariin ja sekoittele, kunnes kosteus on haihtunut. Lisää pannulle rasva ja sipulit. Paista sieniä sekoitellen pari minuuttia.
- Ripottele sienille jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon vesi, sekoita tasaiseksi ja lisää kasvirasvasekoite. Hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Pidä lämpimänä kannen alla.
- Valmista jauhelihapihvit. Sekoita korppujauhot ja neste, anna korppujauhojen turvota muutama minuutti. Hienonna sipuli ja ruskista se rasvassa. Lisää kulhoon sipuli, jauheliha, muna, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
- Jaa mureketaikina neljään osaan ja muotoile ne leipäviipaleiden kokoisiksi pihveiksi. Paista pihvit kypsiksi pannulla rasvassa.
- Paahda leipäviipaleet rapeiksi paahtimessa ja pane ne lämmitetylle vadille. Nosta päälle pihvit. Kuumenna sienimuhennos ja lusikoi pihvien päälle. (Osan muhennoksesta voit tarjota erikseen.) Koristele maustekurkulla ja tarjoa lisäksi tomaattiviipaleita.
Vinkki! Viljeltyjen sienien tilalla voit käyttää noin 1 l puhdistettuja ja paloiteltuja metsäsieniä tai 3–4 dl paloiteltuja ryöpättyjä sieniä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 2,80 € litraIlman Plussa-korttia 1,55 € kappale (3,10 € litra)
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etu −23 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,59 € kappaleYksikköhinta 3,18 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,08 € kappale (4,16 € kilogramma)
- Hinta 3,97 € kappaleYksikköhinta 15,88 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Hinta 6,26 € kappaleYksikköhinta 7,36 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(61 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,8(31 arviota)
- 30–60 min4,0(303 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(1 arvio)
- 15–30 min4,2(25 arviota)
- 30–60 min
- Arkiston aarre30–60 min3,8(32 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(46 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (16 arviota)
- Pekalevi2 vuotta sittenErittäin maukasta vaikka siitakkeita ei ollutkaan
- metsästäjä2 vuotta sittenAlkuperäisen reseptin mukaan sieniksi käy korvasieni, mutta voi käyttää metsäsieniäkin ei koskaan (lötkytatteja) herkkusieniä.
- huono sienisyksy6 vuotta sittenMetsästäjän shiitake? Avoleipä täytetään? Jauhelihataikunaan: 1dl Flora Kuohu -kasvirasvasekoitetta tai vettä??