Salmiakki-lakukakku

Name: Salmiakki-lakukakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 3 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1 tl leivinjauhetta; 1 dl vettä; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 rkl sokeria; 1 prk Pirkka kuohukermaa; 1 prk Pirkka maitorahkaa; 1/2 dl Pirkka lakritsikastiketta; 1/2 ps Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta; 2 rkl sokeria; 1 1/2 dl Pirkka lakritsikastiketta; 1 prk Pirkka kuohukermaa; 1 prk Pirkka maitorahkaa; 1/2 dl sokeria; 1 tl Pirkka vanilliinisokeria; Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta

Tumma täytekakku maistuu etenkin salmiakin ja lakritsin ystäville. Salmiakkikakku sopii hyvin isänpäiväkakuksi.

145 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

20 annosta
yli 60 min
220 kcal / annos (100g)

Ainekset

20 annosta

- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1 1/2dlvehnäjauhoja
- 3rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1tlleivinjauhetta

Kostutus

- 1dlvettä
- 1rklsitruunanmehua
- 1/2rklsokeria

Täyte

- 1prk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
- 1prk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 1/2dlPirkka lakritsikastiketta
- 1/2ps(à 150 g)Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta
- 2rklsokeria

Koristelu

- 1 1/2dlPirkka lakritsikastiketta
- 1prk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
- 1prk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 1/2dlsokeria
- 1tlPirkka vanilliinisokeria
- Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia ja anna kakun hieman jäähtyä. Kumoa kakku ja halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
Vaahdota täytettä varten kuohukerma. Sekoita joukkoon loput täytteen ainekset. Sekoita kostutusta varten vesi, sokeri ja sitruunanmehu.
Laita ensimmäinen pohjalevy irtopohjavuoan pohjalle. Kostuta pohjalevy ja levitä täytettä pohjan päälle. Nosta seuraava pohjalevy vuokaan, kostuta ja täytä. Nosta kolmas pohjalevy vuokaan ja kostuta myös päällimmäinen kerros. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja sokeri. Levitä lakritsikastike kakun päälle ja pursota kermavaahto kakun reunoille. Ripottele kakun reunoille salmiakkirouhetta. Tarjoa kakku tummapaahtoisen kahvin kanssa.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
Sesongit
- Halloween

Ravintosisältö per annos 100g 100 g

220 kcal930 kJ
Proteiinia 5 g
Hiilihydraatteja27 g
Rasvaa10 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
1,49/kpl11,92/kg
Van Houten Kaakaojauhe 250g
4,50/kpl18,00/kg
Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
3,35/kpl26,80/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,51/kpl10,20/kg
Sitruuna kg
0,49/kpl2,59/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,67/kpl3,99/kg
Sitruuna Primofiori 500g
1,00/kpl2,00/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
0,85/kpl4,25/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,15/kpl4,30/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,39/kpl4,78/l
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl5,56/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
1,05/kpl4,20/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
-15 %2,003 kpl
PLUSSA-KORTILLA-15 %
0,79/kpl3,16/kg
Pirkka lakritsikastike 300g
2,65/kpl8,83/kg
Fazer Tyrkisk Peber Crush 150g
2,89/kpl19,27/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
0,95/kpl9,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,19/kpl5,48/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Salmiakin ystävä25.6.2019
Suosittelen tekemään 6 munan taikinan, niin kakusta tulee muhkeampi. 😋
Ilmoita asiattomasta viestistä
Asvp10.11.2018
Tehty ohjeen mukaan, mutta kakku todella matala. Mitä pitäisi tehdä erilä tavalla🤔
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu10.11.2018
Asvp, harmillista kuulla, että kakku ei ole onnistunut toivotusti. Pohjaa tehdessä kannattaa vatkata kananmunat ja sokeri kunnolla kuohkeaksi vaahdoksi. Kuivat aineet kannattaa lisätä kevyesti sekoittaen, jotta vaahto säilyy kuohkeana.
Mehis13.10.2017
Kermavaahtopursotukset eivät pysyneet kakun reunoilla, koska lakritsikastike valui reunoja pitkin. Muuten hyvänmakuinen kakku.
Ilmoita asiattomasta viestistä

Salmiakki-lakukakku

Ainekset

Kostutus

Täyte

Koristelu

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Hämähäkinverkko-kakku

Marja-suklaatäytekakku

Kuningattarenkakku

Kommentoi