Salmiakki-lakukakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Salmiakki-lakukakku

  • Annosmäärä20 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Tumma täytekakku maistuu etenkin salmiakin ja lakritsin ystäville. Salmiakkikakku sopii hyvin isänpäiväkakuksi.

    Ainekset

    20 annosta
    4
     
    kananmunaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    3 rkl
     
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Kostutus

    1 dl
     
    vettä
    tai
    1 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    1/2 rkl
     
    sokeria
    tai

    Täyte

    1 prk (2 dl)
     
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    1/2 ps (à 150 g)
     
    Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta
    tai
    2 rkl
     
    sokeria
    tai

    Koristelu

    1 1/2 dl
     
    tai
    1 prk (2 dl)
     
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
     
    Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.

    Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia ja anna kakun hieman jäähtyä. Kumoa kakku ja halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.

    Vaahdota täytettä varten kuohukerma. Sekoita joukkoon loput täytteen ainekset. Sekoita kostutusta varten vesi, sokeri ja sitruunanmehu.

    Laita ensimmäinen pohjalevy irtopohjavuoan pohjalle. Kostuta pohjalevy ja levitä täytettä pohjan päälle. Nosta seuraava pohjalevy vuokaan, kostuta ja täytä. Nosta kolmas pohjalevy vuokaan ja kostuta myös päällimmäinen kerros. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.

    Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja sokeri. Levitä lakritsikastike kakun päälle ja pursota kermavaahto kakun reunoille. Ripottele kakun reunoille salmiakkirouhetta. Tarjoa kakku tummapaahtoisen kahvin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Hinta 1,99/kpl
      9,95/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Hinta 1,39/kpl
      5,56/kg
    • Pirkka lakritsikastike 300g
      Hinta 3,45/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      Hinta 2,19/kpl
      17,52/kg
    • Van Houten kaakaojauhe 125g
      Hinta 2,79/kpl
      22,32/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Sitruuna kg
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Arla kuohukerma 2dl luomu
      Hinta 1,55/kpl
      7,75/l
    • Valio Keittiön kuohukerma 2dl
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Maitomaa kaura-lakritsikastike 2dl
      Hinta 2,75/kpl
      13,75/l
    • Macu Lakritsa kastike 300ml
      Hinta 4,39/kpl
      14,63/l
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
      Hinta 1,79/kpl
      11,19/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (189 arviota)

    • Yksisarvinen
      3 vuotta sitten
      Tein kakun ekaa Kertaa, tein niitä kaksi. Eikä kumpikaan kakku lähtenyt irti vaan repeytyi ja jäi sisältä raaaksi eikä 25 minuutti riittänyt. En tiedä miten olisi pitänyt tehdä toisin
    • Salmiakin ystävä
      4 vuotta sitten
      Suosittelen tekemään 6 munan taikinan, niin kakusta tulee muhkeampi. 😋
    • Asvp
      5 vuotta sitten
      Tehty ohjeen mukaan, mutta kakku todella matala. Mitä pitäisi tehdä erilä tavalla🤔
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Asvp, harmillista kuulla, että kakku ei ole onnistunut toivotusti. Pohjaa tehdessä kannattaa vatkata kananmunat ja sokeri kunnolla kuohkeaksi vaahdoksi. Kuivat aineet kannattaa lisätä kevyesti sekoittaen, jotta vaahto säilyy kuohkeana.
    • Mehis
      6 vuotta sitten
      Kermavaahtopursotukset eivät pysyneet kakun reunoilla, koska lakritsikastike valui reunoja pitkin. Muuten hyvänmakuinen kakku.