Suklaa-kookoskakku
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Tämän suklaa-kookoskakun taikina valmistuu näppärästi sekoittamalla ainekset keskenään. Kakku on mehevä sellaisenaan, mutta täyte tekee siitä juhlavan.
Ainekset
16 annosta
5 dl | vehnäjauhoja tai |
4 dl | sokeria tai |
3/4 dl | tai |
1 tl | soodaa tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
150 g | tai |
1 prk (250 g) | tai |
1/2 dl | maitoa tai |
2 | kananmunaa tai |
Täyte | |
|---|---|
1 tlk (425 g/255 g) | tai |
1 prk (2 dl) | tai |
2 prk (à 200 g) | tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 dl | tai |
(Reunoille) | |
2 dl | tai |
(kookoshiutaleita) tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 418 kJ / 341 kcal |
Rasva | 17,4 g |
josta tyydyttynyttä | 10,1 g |
Hiilihydraatit | 38,1 g |
josta sokereita | 25,4 g |
Proteiini | 6,7 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Voitele ja leivitä kakkuvuoka (3 l) kookoshiutaleilla.
Sekoita jauhot, sokeri, kaakaojauhe, sooda, vaniljasokeri ja suola keskenään.
Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä.
Sekoita jauhoseokseen rasva, rahka, maito ja munat. Sekoita taikina puuhaarukalla tasaiseksi paksuksi taikinaksi.
Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175 asteessa uunin alatasolla 50–55 minuuttia.
Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ja anna jäähtyä kokonaan.
Leikkaa kakku 3 osaan. Valuta mangot ja soseuta ne esimerkiksi haarukalla. Vaahdota kerma ja yhdistä se rahkan kanssa. Mausta sokerilla.
Levitä puolet mangososeesta ja noin 1/3 täytteestä pohjan päälle. (Mangososetta tulee ohut kerros. Se kostuttaa kakkua sopivasti.) Ripottele päälle 1/3 kookoshiutaleista. Täytä samoin seuraava väli. Pinnalle tulee kerros kermaseosta ja kookoshiutaleita. Reunat voit jättää ilman kuorrutusta. Jos haluat myös reunat valkoisiksi, vatkaa sitä varten vielä tölkki kermaa vaahdoksi ja levitä vaahto kakun reunoille. Ripottele reunoille kookoshiutaleita. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Kakku säilyy useita päiviä jääkaapissa.
Vinkki! Voit tehdä taikinasta myös kuivakakun paistamalla sen rengaskakkuvuoassa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Pirkka ruokasooda 120gHinta 0,89/kpl7,42/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255gHinta 1,35/kpl5,29/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Plussa-etu −7 %Valio Keittiön maustettu rahka 200 g sitruuna laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,70/2 kpl9,25/kgIlman Plussa-korttia 1,99/kpl (9,95/kg)
- Pirkka kookoshiutale 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 2,19/kpl17,52/kg
- Van Houten kaakaojauhe 125gHinta 4,75/kpl38,00/kg
- Meira ruokasooda 125g tölkkiHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Dr.Oetker ruokasooda 200gHinta 1,35/kpl6,75/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Dr.Oetker 160g vanilliinisokeriHinta 1,79/kpl11,19/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 4,15/kpl10,38/l
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,65/kpl5,30/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Meira Kookoshiutale 150gHinta 2,09/kpl13,93/kg
- Salliselta Kookoshiutale 200gHinta 1,99/kpl9,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(38 arviota)
- yli 60 min4,1(192 arviota)
- yli 60 min4,0(25 arviota)
- yli 60 min3,9(133 arviota)
- yli 60 min4,0(75 arviota)
- yli 60 min4,2(12 arviota)
- yli 60 min3,8(25 arviota)
- yli 60 min4,8(75 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (41 arviota)
- Luotto vuodesta toiseen1 vuosi sittenTehty vuosia sitten ensimmäisen kerran ja aina tähän palataan! Kymmeniä kertoja jo tehty ja syöty tätä. Pohjaan kun vielä lisää tummaa suklaata, nam!
- Tuutäti8 vuotta sittenTodella hyvä! Ainakin muokattuna versiona. Täytteenä olen käyttänyt Piltti-mangoa, aprikoosihilloa ja lakkoja. Sitruunarahkan korvasin tavallisella rahkalla, johon lisäsin tiettyli 1/2 sitruunan mehun, vanilliinisokeria ja sokeria. Kermana käytin vispikermaa.
- Queen9 vuotta sittenTosi kuiva ja mitään sanomaton kakku. Pelkkä mango ei riitä kakun täytteeksi kaipaa jotain muutakin. Eikä mango kostuta kakkua juuri ollenkaan. Lisäksi pelkällä puu haarukalla on tosi vaikea tehdä sileäksi noin kankeaa taikinaa, pakko lisätä maitoa runsaammin mitä ohjeessa jos meinaa jonkun taikinan saada aikaan. Ohjeet myös tosi huonot, kaikki olisi pitänyt tehdä ihan jossain muussa järjestyksessä.