Murskatut kurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Murskatut kurkut

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Murskatut kurkut maustetaan seesamiöljyllä ja riisiviinietikalla. Tarjoa kurkut aasialaisten ruokien tai grilliruokien lisäkkeenä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 300 g)
 
kurkku
tai
ripaus
 
suolaa
tai
1 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai
2 rkl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
2 tl
 
tai
1
 
pieni valkosipulinkynsi
tai
1/2 ruukku
 
korianteria
tai

Ravintosisältö

Energia
495 kJ / 118 kcal
Rasva
11,3 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
1,9 g
josta sokereita
1,6 g
Proteiini
1,9 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhdo kurkku ja leikkaa se pituussuunnassa halki. Nuiji kurkkupuolikkaita kevyesti kaulimella tai puisella survimella. Kuutioi kurkut. Ripottele päälle suola ja nosta kurkut siivilään itkettymään 10 minuutiksi.

Paada seesaminsiemenet kevyesti pannulla.

Puristele kurkuista neste ja siirrä kulhoon. Mausta kurkut seesamiöljyllä ja riisiviinietikalla. Raasta joukkoon valkosipuli. Lisää lopuksi hienonnettu korianteri ja paahdetut seesaminsiemenet.Tarjoa heti.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,85/kpl
    30,80/l
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,61/kpl
    4,59/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 2,08/kpl
    5,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Pirkka Parhaat Maustekastike sushiriisille 225 g
    Hinta 4,69/kpl
    20,84/kg
  • Saitaku riisiviinietikka 150ml
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,2 (19 arviota)

  • Emerson
    8 kuukautta sitten
    Hyvänmakuinen lisuke. Ensimmäistä kertaa tein, ja olin epävarma kuinka paljon kurkkuja pitää mäiskiä, koska ohje on siltä osin vähän mystinen.