Murskatut kurkut

Name: Murskatut kurkut
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 300 g) kurkku; ripaus suolaa; 1 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä; 2 rkl paahdettua seesamiöljyä; 2 tl Pirkka riisiviinietikkaa; 1 pieni valkosipulinkynsi; 1/2 ruukku korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Murskatut kurkut maustetaan seesamiöljyllä ja riisiviinietikalla. Tarjoa kurkut aasialaisten ruokien tai grilliruokien lisäkkeenä.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (n. 300 g)	kurkku tai
ripaus	suolaa tai
1 rkl	kuorittuja seesaminsiemeniä tai
2 rkl	paahdettua seesamiöljyä tai
2 tl	Pirkka riisiviinietikkaa tai
1	pieni valkosipulinkynsi tai
1/2 ruukku	korianteria tai

Valmistus

alle 30 min

Huuhdo kurkku ja leikkaa se pituussuunnassa halki. Nuiji kurkkupuolikkaita kevyesti kaulimella tai puisella survimella. Kuutioi kurkut. Ripottele päälle suola ja nosta kurkut siivilään itkettymään 10 minuutiksi.

Paada seesaminsiemenet kevyesti pannulla.

Puristele kurkuista neste ja siirrä kulhoon. Mausta kurkut seesamiöljyllä ja riisiviinietikalla. Raasta joukkoon valkosipuli. Lisää lopuksi hienonnettu korianteri ja paahdetut seesaminsiemenet.Tarjoa heti.

Pirkka riisiviinietikka 100ml
2,39/kpl
23,90/l
Järvikylä korianteri rkk FI
1,29/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,50/kpl
4,29/kg
Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
3,59/kpl
23,93/l
Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
3,25/kpl
21,67/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.