Minttu-korianterikastike

Name: Minttu-korianterikastike
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ruukku tuoretta minttua; 1 ruukku tuoretta korianteria; 1 valkosipulinkynsi; pala (n. 2 cm) tuoretta inkivääriä; 1/4 tl suolaa; 2 rkl limetinmehua; 1 rkl vettä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Raikas korianteri-minttuchutney eli pudina chutney on tuttu intialaisista ravintoloista.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 ruukku tuoretta minttua
1 ruukku tuoretta korianteria
1 valkosipulinkynsi
pala (n. 2 cm) tuoretta inkivääriä
1/4 tl suolaa
2 rkl limetinmehua
1 rkl vettä

Ravintosisältö

Energia
205 kJ / 49 kcal
Rasva
0,5 g
josta tyydyttynyttä
0,1 g
Hiilihydraatit
4,1 g
josta sokereita
1,8 g
Proteiini
2,9 g
Suola
1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Revi minttu ja korianteri varsineen monitoimikoneen kulhoon. Lisää kuorittu valkosipuli ja inkivääri. Lisää myös suola, limetinmehu ja vesi.
Anna koneen käydä, kunnes seos on tasaista. Tarjoa kastike esimerkiksi mausteisen lammaspadan kanssa. Reseptillä tulee noin 1 dl valmista kastiketta.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Lime
Etuhinta n. 0,24/kpl
2,95/kg
norm. n. 0,28/kpl (3,49/kg)
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl
Deliverde mintturuukku Suomi
Hinta 3,25/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,14/kpl
7,59/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.