Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

Name: Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät
Total time: 60 min
Yield: 30 kpl
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste); 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); 1 rkl perunajauhoja; 1 rkl sokeria; 1 tl vanilliinisokeria; 1 rkl sitruunan mehua; 2 tl sitruunan raastettua kuorta; ripaus keltaista karamelliväriä; 2 rkl sitruunan mehua; 2 dl tomusokeria; ripaus keltaista karamelliväriä; koristerakeita

Annosmäärä30 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Herrasväen pikkuleivät valmistat helposti valmiista murotaikinasta. Valmista pikkuleipiin ihanan sitruunainen täyte ja kuorrutus.

Ainekset

30 kpl

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka murotaikinaa (pakaste) tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
1 rkl	perunajauhoja tai
1 rkl	sokeria tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
1 rkl	sitruunan mehua tai
2 tl	sitruunan raastettua kuorta tai
ripaus	keltaista karamelliväriä tai
Kuorrutus
2 rkl	sitruunan mehua tai
2 dl	tomusokeria tai
ripaus	keltaista karamelliväriä tai
Pinnalle
	koristerakeita tai

Ravintosisältö

Energia	1 878 kJ / 450 kcal
Rasva	19,7 g
josta tyydyttynyttä	9,6 g
Hiilihydraatit	59,2 g
josta sokereita	33,3 g
Proteiini	6 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi ja ota siitä pienellä muotilla (halkaisija 4 cm) ympyröitä. Nostele pikkuleivät pellille leivinpaperille. Taikinasta tulee noin 60 kappaletta. Paista pikkuleipiä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 6 minuuttia.

Mittaa täytettä varten pieneen pinnoitettuun kattilaan ruokakerma ja perunajauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Siirrä jäähtymään. Sekoita joukkoon sokeri, vanilliinisokeri, sitruunamehu ja raastettu kuori. Värjää täyte karamellivärillä keltaiseksi. Levitä jäähtynyttä täytettä 30 pikkuleivälle. Paina päälle toinen pikkuleipä.

Sekoita sitruunan mehu ja tomusokeri kiiltäväksi, tasaiseksi seokseksi ja värjää se keltaiseksi. Jaa kuorrutus pikkuleiville ja tasoita veitsellä. Ripottele pintaan heti koristerakeita.

Pikkuleivät säilyvät muutaman päivän jääkaapissa. Voit myös pakastaa ne.

Pirkka murotaikina 400g pakaste
Hinta 1,89/kpl
4,73/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,25/kpl
2,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Dr. Oetker Keltainen elintarvikeväri 30ml
Hinta 2,89/kpl
96,33/l
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Sunnuntai murotaikina 400g laktoositon pakaste
Hinta 3,49/kpl
8,73/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
Hinta 1,99/kpl
5,24/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
Etuhinta 1,19/kpl
5,95/l
norm. 1,25/kpl (6,25/l)
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
Hinta 2,15/kpl
4,30/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka Amppari Mansikka-sitrus strösseli 50g
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Pirkka hedelmänmakuinen strösseli 80g
Hinta 2,19/kpl
27,38/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.