Sitruunajäätelökakku

Name: Sitruunajäätelökakku
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1/2 pkt (à 175 g) kaurakeksejä; 25 g Pirkka voita; 1 l Pirkka vaniljakermajäätelöä; 1 tlk (200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna; 1 dl sitruunanmehua; 1 dl sokeria; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1–2 appelsiinia

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Raikas ja helppo sitruunajäätelökakku sopii esimerkiksi pääsiäisjälkiruoaksi. Voit tehdä sen etukäteen pakastimeen valmiiksi.

Ainekset

8 annosta

Pohja
1/2 pkt (à 175 g)	kaurakeksejä tai
25 g	Pirkka voita tai
Täyte
1 l	Pirkka vaniljakermajäätelöä tai
1 tlk (200 g)	Valio maustettua rahkaa, sitruuna tai
Sitruunasiirappi
1 dl	sitruunanmehua tai
1 dl	sokeria tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
Koristeeksi
1–2	appelsiinia tai

Ravintosisältö

Energia	900 kJ / 215 kcal
Rasva	8,1 g
josta tyydyttynyttä	4,3 g
Hiilihydraatit	30,8 g
josta sokereita	23,5 g
Proteiini	3,2 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää rasva. Vuoraa pitkulainen leipävuoka kelmulla. Painele keksiseos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Nosta vuoka hetkeksi pakastimeen jähmettymään.

Valmista sitruunasiirappi. Kuumenna mehu kiehuvaksi kattilassa. Lisää sokeri ja sitruunankuori ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes seos alkaa paksuuntua. Siirappi paksuuntuu jäähtyessään, joten sitä ei pidä keittää liian pitkään.

Valmista täyte sekoittamalla monitoimikoneessa jäätelön joukkoon rahka ja 1/2 dl sitruunasiirappia hieman marmorimaiseksi seokseksi. Painele jäätelö keksipohjan päälle vuokaan. Tasoita pinta. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen kovettumaan seuraavaan päivään.

Ota kakku kelmun avulla vuoasta tarjoiluvadille huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoamista. Leikkaa appelsiinilohkot kalvottomiksi ja koristele niillä kakku. Valuta kakun pinnalle loppu siirappi raidoiksi.

Marmiton rapeat kauralastut 150g
Hinta 1,49/kpl
9,93/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Plussa-etu −7 %
Valio Keittiön maustettu rahka 200 g sitruuna laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,70/2 kpl
9,25/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (9,95/kg)
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Leivon kauralastu 250g
Hinta 2,59/kpl
10,36/kg
Tasangon kaurahyve tuplasuklaa pikkuleipiä 100% kaura 300g
Hinta 3,15/kpl
10,50/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 l
Hinta 6,55/kpl
13,10/l
SIA jäätelö 0,5l vanilja
Hinta 2,59/kpl
5,18/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,59/kpl
2,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.