Smash burger
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
Täydellinen itse tehty hampurilainen on tässä! Smash burgereiden salaisuus on pehmeä potato bun -sämpylä ja paiston aikana litistetty ihanan rapea ja ohut pihvi. Noin 1,90€/annos.*
Ainekset
4 annosta
pala (80 g) | jäävuorisalaattia tai |
1/2 (50 g) | punasipulia tai |
1 | suolakurkku tai |
1 pkt (400 g) | tai |
1 pkt (4 kpl) | tai |
ripaus | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
4 | cheddar-sulatejuustoviipaletta (esim. Hochland) tai |
1/2–1 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 2 012 kJ / 483 kcal |
Rasva | 27 g |
Hiilihydraatit | 34 g |
Proteiini | 26 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Pese ja suikaloi salaatti. Viipaloi kuorittu punasipuli ja suolakurkku.
Jaa jauheliha neljään osaan ja painele palat kevyesti palloiksi. Leikkaa leivinpaperista neljä palaa.
Paahda sämpylät pannulla. Peitä paahdetut sämpylät esimerkiksi foliolla pihvien paiston ajaksi.
Nosta yksi jauhelihapallo kuumalle pannulle. Aseta lihan päälle leivinpaperi. Litistä pihviä voimakkaasti esimerkiksi teräskattilan pohjalla noin 30 sekuntia. Nosta leivinpaperi pois ja ripottele pihville ripaus suolaa ja pippuria. Käännä pihvi kun lihasneste nousee pintaan. Nosta päälle juustoviipale ja paista kunnes juusto on sulanut. Voit tässä vaiheessa peittää pannun kannella. Paista samoin loput kolme pihviä.
Kokoa hampurilaiset. Levitä sämpylöille majoneesia. Pane salaatti, punasipuli ja suolakurkut pohjalle ja nosta päälle pihvi ja juusto.
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,4(12 arvostelua)
- alle 30 min4,1(16 arvostelua)
- alle 30 min4,4(54 arvostelua)
- alle 30 min3,6(56 arvostelua)
- alle 30 min4,2(50 arvostelua)
- alle 15 min3,7(411 arvostelua)
- alle 30 min3,9(89 arvostelua)
- alle 30 min4,3(10 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (65 arvostelua)
- Jooseppi10 kuukautta sittenToimii! ⭐⭐⭐⭐⭐
- Smashburger1 vuosi sittenTämän ohjevideossa ei ole mitään tekemistä smashburgerin kanssa. Smashburgerin idea on että pihvi painetaan litteäksi paistettaessa, ja Maillardin reaktio tekee pihvin reunoista rapsakan ja keskeltä mehevän. Sekä naudanjauheliha perinteisesti saisi olla rasvapitoisuudeltaan 20-30% harmi vain että valikoimissa ei tälläistä ole.