K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Smash burgerTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Smash burger

Täydellinen itse tehty hampurilainen on tässä! Smash burgereiden salaisuus on pehmeä potato bun -sämpylä ja paiston aikana litistetty ihanan rapea ja ohut pihvi. Noin 1,90€/annos.*

Ainekset

4 annosta
    • pala (80 g)jäävuorisalaattia
    • 1/2(50 g)punasipulia
    • 1suolakurkku
    • 1pkt(4 kpl)Vaasa potato bun -hampurilaissämpylöitä
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 4cheddar-sulatejuustoviipaletta (esim. Hochland)
    • 1/2-1dlNaughty BRGR Mayo -majoneesia

Valmistus

alle 30 min
  1. Pese ja suikaloi salaatti. Viipaloi kuorittu punasipuli ja suolakurkku.
  2. Jaa jauheliha neljään osaan ja painele palat kevyesti palloiksi. Leikkaa leivinpaperista neljä palaa.
  3. Paahda sämpylät pannulla. Peitä paahdetut sämpylät esimerkiksi foliolla pihvien paiston ajaksi.
  4. Nosta yksi jauhelihapallo kuumalle pannulle. Aseta lihan päälle leivinpaperi. Litistä pihviä voimakkaasti esimerkiksi teräskattilan pohjalla noin 30 sekuntia. Nosta leivinpaperi pois ja ripottele pihville ripaus suolaa ja pippuria. Käännä pihvi kun lihasneste nousee pintaan. Nosta päälle juustoviipale ja paista kunnes juusto on sulanut. Voit tässä vaiheessa peittää pannun kannella. Paista samoin loput kolme pihviä.
  5. Kokoa hampurilaiset. Levitä sämpylöille majoneesia. Pane salaatti, punasipuli ja suolakurkut pohjalle ja nosta päälle pihvi ja juusto.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
    Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
    1,48/kpl
    3,69/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Myrttisen maustekurkku irto
    Myrttisen maustekurkku irto
    3,95/kg
  • Suolakurkku venäläinen 300g
    Suolakurkku venäläinen 300g
    4,95/kpl
    16,50/kg
  • Atria nauta jauheliha 17% 400g
    Atria nauta jauheliha 17% 400g
    3,89/kpl
    9,72/kg
  • Atria nauta jauheliha 17% 700g
    Atria nauta jauheliha 17% 700g
    7,95/kpl
    11,36/kg
  • Vaasan Street Food SOFT BUN perunaburgerisämpylä 4kpl/280g
    Vaasan Street Food SOFT BUN perunaburgerisämpylä 4kpl/280g
    3,15/kpl
    11,25/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Cheddar 12kk
    Cheddar 12kk
    19,90/kg
  • kaltbach creamy tasty
    kaltbach creamy tasty
    34,90/kg
  • Naughty BRGR  mayo 280g
    Naughty BRGR mayo 280g
    3,79/kpl
    13,53/kg
  • Naughty BRGR Kimchi Mayo 280g
    Naughty BRGR Kimchi Mayo 280g
    3,79/kpl
    13,53/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille53 arvostelua
  • Jooseppi27.4.2022

    Toimii! ⭐⭐⭐⭐⭐

  • Smashburger6.2.2022

    Tämän ohjevideossa ei ole mitään tekemistä smashburgerin kanssa. Smashburgerin idea on että pihvi painetaan litteäksi paistettaessa, ja Maillardin reaktio tekee pihvin reunoista rapsakan ja keskeltä mehevän. Sekä naudanjauheliha perinteisesti saisi olla rasvapitoisuudeltaan 20-30% harmi vain että valikoimissa ei tälläistä ole.