Sriracha-chilikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sriracha-chilikastike

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Thaimaalainen sriracha-chilikastike on vahvan makuinen yleiskastike niin ruoanvalmistukseen kuin lisäkekastikkeeksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
300 g
 
punaisia chilipaprikoita
tai
6–8
 
valkosipulinkynttä
tai
2 tl
 
merisuolaa
tai
3 1/2 dl
 
omenaviinietikkaa
tai
3 rkl
 
hunajaa
tai

Ravintosisältö

Energia
722 kJ / 173 kcal
Rasva
0,2 g
josta tyydyttynyttä
0 g
Hiilihydraatit
33,3 g
josta sokereita
29,2 g
Proteiini
2,8 g
Suola
4,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise chilit, poista siemenet ja kanta. Hienonna chilit ja laita kattilaan muiden raaka-aineiden kanssa.

Keitä 5–10 minuuttia, kunnes chilit pehmenevät.

Pyöräytä kastikkeeksi monitoimikoneessa. Reseptillä tulee noin 2 1/2 dl valmista kastiketta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • Chilipaprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,46/kpl
    22,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Meira merisuola 450g hieno, jodioitu
    Hinta 1,75/kpl
    3,89/kg
  • Jozo hieno merisuola 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (46 arviota)

  • gfg
    1 vuosi sitten
    Miksi muka tämä säilyisi ainoastaan viikon jääkaapissa? Etikka, suola, hunaja... Mikä tässä vanhenee?
  • Shline
    3 vuotta sitten
    Onko tuo omenaviinietikan määrä oikein?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Shline, omenaviinietikan määrä on oikein. Kastikkeen etikkaisuus haihtuu hieman keittämisen aikana.
  • Virpi
    6 vuotta sitten
    Miten pitkään tällainen kastike säilyy jääkaapissa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Virpi, kastike säilyy jääkaapissa noin viikon.
  • Heli
    7 vuotta sitten
    entä jos ei ole monitoimikonetta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei Heli, kastikkeen voi myös tehdä tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.