Sriracha-chilikastike
Thaimaalainen sriracha-chilikastike on vahvan makuinen yleiskastike niin ruoanvalmistukseen kuin lisäkekastikkeeksi.
- 2 1/2 dl
- alle 30 min
Ainekset
2 1/2 dl
- 300gpunaisia chilipaprikoita
- 6-8valkosipulinkynttä
- 2tlmerisuolaa
- 3 1/2dlomenaviinietikkaa
- 3rklhunajaa
Valmistus
alle 30 min- Halkaise chilit, poista siemenet ja kanta. Hienonna chilit ja laita kattilaan muiden raaka-aineiden kanssa.
- Keitä 5-10 minuuttia, kunnes chilit pehmenevät.
- Pyöräytä kastikkeeksi monitoimikoneessa.
Kategoriat
Sesongit
Kommentoi
Miten pitkään tällainen kastike säilyy jääkaapissa?
Virpi, kastike säilyy jääkaapissa noin viikon.
entä jos ei ole monitoimikonetta?
Hei Heli, kastikkeen voi myös tehdä tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.