• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Sriracha-chilikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sriracha-chilikastike

Thaimaalainen sriracha-chilikastike on vahvan makuinen yleiskastike niin ruoanvalmistukseen kuin lisäkekastikkeeksi.

  • 2 1/2 dl
  • alle 30 min

Ainekset

2 1/2 dl
    • 300gpunaisia chilipaprikoita
    • 6-8valkosipulinkynttä
    • 2tlmerisuolaa
    • 3 1/2dlomenaviinietikkaa
    • 3rklhunajaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Halkaise chilit, poista siemenet ja kanta. Hienonna chilit ja laita kattilaan muiden raaka-aineiden kanssa.
  2. Keitä 5-10 minuuttia, kunnes chilit pehmenevät.
  3. Pyöräytä kastikkeeksi monitoimikoneessa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 21 arvostelua
  • Virpi11.9.2017

    Miten pitkään tällainen kastike säilyy jääkaapissa?

  • K-Kuluttajapalvelu11.9.2017

    Virpi, kastike säilyy jääkaapissa noin viikon.

  • Heli13.4.2017

    entä jos ei ole monitoimikonetta?

  • K-Kuluttajapalvelu13.4.2017

    Hei Heli, kastikkeen voi myös tehdä tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.