Tomaattichutney
- Annosmäärä1 annos
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Tomaattichutney eli vihanneschutney on laktoositon, maidoton, gluteiiniton, kananmunaton ja kasvisruokavalioon sopiva - ja äärimmäisen herkullinen.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 annos
n. 1 kg | kypsiä tomaatteja tai |
2–3 (1/2 kg) | omenaa tai |
1 iso (150 g) | sipuli tai |
1 | iso punainen chilipalko tai |
2–3 | valkosipulinkynttä tai |
1 rkl | tuoretta, raastettua inkivääriä tai |
1 rkl | öljyä tai |
2 dl | omenaviinietikkaa tai |
2 dl | hunajaa tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | neilikkaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 314 kJ / 75 kcal |
Rasva | 0,9 g |
josta tyydyttynyttä | 0,1 g |
Hiilihydraatit | 14,8 g |
josta sokereita | 14,5 g |
Proteiini | 0,5 g |
Suola | 0,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kalttaa tomaatit eli kasta hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit ja poista kova kanta. Kuutioi. Hienonna kuoritut omenat ja sipuli. Hienonna myös halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.
Kiehauta hienonnetut sipulit, valkosipulit, chili ja raastettu inkivääri kattilassa tilkassa öljyä. Sekoita joukkoon omena- ja tomaattikuutiot. Lisää vielä omenaviinietikka ja hunaja. Mausta suolalla, pippurilla, kanelilla ja neilikalla. Hauduta miedolla lämmöllä noin tunti välillä sekoitellen, kunnes ainekset ovat pehmenneet ja seos on melko sakeaa.
Kaada seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje purkit huolellisesti heti. Säilytä kylmässä. Voit myös pakastaa chutneyn pieniin rasioihin. Tarjoa liha- ja linturuokien kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,26/kpl12,95/kg
- Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250mlHinta 4,75/kpl19,00/l
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,69/kpl8,97/l
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 3,49/kpl13,96/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Pirkka suomalainen tomaatti 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Nams Terttutomaatti 500g Suomi ExtraHinta 5,49/kpl10,98/kg
- Sipuli peltokuivattuHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lkHinta 2,49/kpl49,80/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,64/kpl10,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,27/kpl8,49/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 2,99/kpl7,48/l
- Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkumaHinta 4,55/kpl9,10/l
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 4,95/kpl14,14/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl34,07/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,45/kpl58,00/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Neilikka 30g jauh pussi maustPlussa-kortillaEtuhinta 1,40/kpl46,67/kgIlman Plussa-korttia 1,75/kpl (58,33/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(52 arviota)
- yli 60 min3,7(51 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- yli 60 min4,5(2 arviota)
- alle 15 min1,0(5 arviota)
- alle 30 min2,9(19 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,0(242 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (27 arviota)