Suklaamousse
Suklaamousse on ihana, suussasulava jälkiruoka. Tuunaa se halutessasi appelsiini- tai piparisuklaamousseksi.
6 annostaalle 30 min
Ainekset
6 annosta
- 1levy(200 g)Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 50gvoita
- 2kananmunaa
- 1/2dlsokeria
- 1prk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
Valmistus
alle 30 min- Paloittele suklaa. Sulata suklaa ja voi mikrossa (350 W 30 sekuntia kerrallaan välissä sekoittaen) tai kattilassa vesihauteessa. Anna jäähtyä.
- Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset. Kun suklaaseos on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, sekoita keltuaiset suklaan joukkoon taikinakaapimella. (Lisää halutessasi pieni ripaus suolaa.)
- Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella kiiltäväksi, pysyväksi vaahdoksi. Lisää loppuvaiheessa sokeri.
- Vatkaa kerma toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita ensin kermavaahto ja sitten valkuaisvaahto suklaaseokseen varovasti nostellen.
- Jaa suklaamousse jälkiruokakulhoihin ja nosta jääkaappiin jähmettymään ennen tarjoilua.
Tiesitkö että...
Mausta suklaamousse halutessasi raastetulla appelsiininkuorella (1 tl) tai piparkakkumuruilla (n. 1 dl). Koristele pinta piparkakuilla, piparkakkumuruilla, granaattiomenansiemenillä ja appelsiininkuorella.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Iso Omena
Kommentoi
Mutta toisaalta jos ei halua liian makeaa, niin kannattaa laittaa vähemmän sokeria. (Jos taas on yhtä makeanperso kuin meidän perhe, niin ei oo ongelmaa :D)
Kannattaa kokeilla! Oon monesti tehnyt tällä ja tulee tosi herkkua. Välillä oon tehnyt ihan normisuklaasta (siis ei leivontasuklaata) niin on tullut kokkareisempaa, mutta silti hyvää :D.
Ihanaaa! Jos lisää vähän sitruunamehua nii siitä tulee raikkaampaa! Ihanaaaaaaa
Reseptissä on vissiin väärä annoshinta "Noin 3,55 €/annos". Olisikohan tuo koko satsin hinta , jolloin annoksen hinta siis olisi 1/6 tuosta?
Sarppa, kiitos tarkkaavaisuudesta. Korjaamme annoksen hinnan.