• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Suklaasydämet

Suklaiset tuulihatut on pursotettu sydämen muotoon ja täytetty minttu-suklaatäytteellä. Herkulliset suklaasydämet vievät kielen mennessään.
Suklaasydämet
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 12 annosta
  • 30 - 60 min
  • 312 kcal / annos (100g)

Ainekset

12 annosta
    • 2dlvettä
    • 100gvoita tai margariinia
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlkaakaojauhetta
    • 3munaa

Täyte

    • 1ps(150 g)Marianne-rakeita
    • 2dlkuohukermaa
    • 1prk(250 g)maitorahkaa
    • 1 1/4dlsokeria
    • 1tlvanilliinisokeria

Koristeeksi

    • 100gtummaa suklaata
    • mintun lehtiä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi teräskattilassa. Sulata veteen rasva. Sekoita jauhot ja kaakaojauhe keskenään, ja lisää seos yhdellä kertaa kattilaan puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Kuumenna ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Anna taikinan jäähtyä viitisen minuuttia, kunnes se on haaleaa. (Jos olet tehnyt taikinan pinnoitetussa tai alumiinikattilassa, kumoa se muovikulhoon.) Lisää munat yksitellen, mieluiten sähkövatkaimella vatkaten.
  2. Pursota taikinasta seitsemän sydäntä leivinpaperin päälle. Aloita pursotus sydämen reunoista ja pursota eniten taikinaa kunkin sydämen keskustaan, jolloin tuulihattu kohoaa keskeltä. Jätä sydänten väliin tilaa. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua ennenkuin paistoaika on lopuillaan, jotta tuulihatut eivät laskisi. Pursota ja paista lopputaikina samalla tavalla.
  3. Valmista täyte. Rouhi Marianne-rakeet: laita ne pakastepussiin, sulje pussi ja painele rakeet murskaksi esimerkiksi kaulimen avulla. Vaahdota kerma hyvin ja sekoita joukkoon rahka, karamellirouhe, sokeri ja vanilliinisokeri.
  4. Halkaise ja täytä jäähtyneet tuulihatut. Sulata suklaa esimerkiksi mikroaaltouunissa ja valuta suklaa kapeina viiruina leivonnaisten päälle. Koristele suklaasydämet vielä mintun lehdillä.

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 312 kcal1 300 kJ
  • Proteiinia6,1 g
  • Hiilihydraatteja32,2 g
  • Rasvaa17,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille
  • Kuluttajapalvelu28.1.2016

    Molla, tästä reseptistä tulee 12 suklaasydäntä. Jos haluat tehdä vain neljä kappaletta, onnistuu se pienentämällä ainesosia siten, että teet vain 1/3 kokoisen taikinan. Tosin ainesten mittaamisen kannalta on helpointa noudattaa ohjetta. Mukavia leivontahetkiä!

  • molla27.1.2016

    miten 4 tehään

  • kymppinalle7826.12.2015

    tosi hyviä tykkään