Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Aprikoosituulihatut
Aprikoosilla ja kerma-rahkalla täytetyt tuulihatut sopivat hyvin pääsiäisen kahvihetkiin.
- 12 annosta
- 30 - 60 min
- 185 kcal / annos (90g)
Ainekset
12 annosta
- 2dlvettä
- 100gvoita tai margariinia
- 1 1/2dlvehnäjauhoja
- 3kananmunaa
Täyte
- 1dlkuohukermaa
- 1tlk(250 g)maitorahkaa
- 1/2dlsokeria
- 1tlvanilliinisokeria
- 1tlk(420 g)Pirkka aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä
Koristelu
- 1tlk(420 g)Pirkka aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä
- sitruunamelissaa
- tomusokeria
Valmistus
30 - 60 min- Kuumenna vesi kiehuvaksi esimerkiksi 2 litran teräskattilassa. Sulata veteen rasva. Lisää jauhot yhdellä kertaa puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Kuumenna ja sekoita, kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Siirrä kattila jäähtymään noin viideksi minuutiksi.
- Lisää munat taikinaan yksitellen mielellään sähkövatkaimella vatkaten. Pursota taikinasta leivinpaperille 6 rengasta noin 7 cm halkaisijaltaan siten, ettei renkaan keskelle jää reikää.Tuulihattujen ympärille pitää jäädä runsaasti tilaa paistumisen ajaksi. Anna lopputaikinan odottaa pursotinpussissa.
- Paista tuulihatut 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua ennenkuin paistoaika on lopuillaan, etteivät tuulihatut laske. Pursota ja paista lopputaikina samalla tavalla.
- Vaahdota täytettä varten kerma ja sekoita joukkoon rahka, sokeri, vanilliinisokeri ja paloitellut aprikoosit. Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä. Jätä täytettä myös koristeluun.
- Valuta ja kuivaa aprikoosit hyvin. Pane jokaisen tuulihatun keskelle pieni nokare täytettä ja paina päälle aprikoosi. Koristele vielä sitruunamelissalla ja tomusokerilla.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 90g100 g
- 185 kcal776 kJ
- Proteiinia4,9 g
- Hiilihydraatteja14 g
- Rasvaa12,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi