Suolainen piirakka filotaikinasta
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Ainekset
1 pkt (500 g) | tai |
75 g | voita tai |
1 pkt (200 g) | tai |
1 pkt (200 g) | tai |
3/4 dl | tai |
3 dl | kuohukermaa tai |
2 | kananmunaa tai |
1/2 tl | tai |
1/4 tl | tai |
1/4 ruukkua | tuoretta timjamia tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 485 kJ / 354 kcal |
Rasva | 20,8 g |
josta tyydyttynyttä | 13,5 g |
Hiilihydraatit | 30,9 g |
josta sokereita | 5,3 g |
Proteiini | 11,1 g |
Suola | 1,3 g |
Valmistus
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Filotaikina kuivuu nopeasti, joten pidä se pakkauksessaan, kunnes alat leipoa.
Sulata voi. Viipaloi kylmä briejuusto ohuiksi paloiksi. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (noin 25 cm x 37 cm) kevyesti voilla.
Ota taikina pakkauksestaan ja avaa taikinarulla. Ota kaksi taikinalevyä erikseen ja peitä loput kostutetulla keittiöpyyhkeellä. Laita levyt päällekkäin niin, että taikinan lyhyempi reuna on itseesi päin. Voitele päällimmäinen levy voilla ja rypistä levyn reunoista taikina haitarille. Nosta taikina vuokaan ja toista samoin lopun taikinan kanssa.
Laita taikinataitteiden väliin palvikinkkua ja briejuustoa. Lisää hillo nokareina päälle.
Vatkaa kulhossa kerma ja munat keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Nypi puolet timjamin lehdistä seokseen ja valuta tasaisesti paistoksen päälle.
Kypsennä 175-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja taikina kauniin ruskeaa. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele lopulla timjamilla ja rouhi päälle halutessasi mustapippuria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Myllyn Paras filotaikina 500g pakasteHinta 4,49/kpl8,98/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka brie valkohomejuusto 200 gPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl17,50/kgIlman Plussa-korttia 3,95/kpl (19,75/kg)
- Snellman tosi murea palvikinkku 200gHinta 3,35/kpl16,75/kg
- Pirkka Parhaat kirsikkahillo 230gHinta 2,59/kpl11,26/kg
- Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositonHinta 2,95/kpl8,94/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri 75g kokonainenHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Kanaki filotaikina 450g pakasteHinta 5,89/kpl13,09/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Plussa-etu −14 %President 200g Brie Gourmet kiilapalaPlussa-kortillaEtuhinta 3,49/kpl17,45/kgIlman Plussa-korttia 4,09/kpl (20,45/kg)
- Castello white valkohomejuusto 150gHinta 2,69/kpl17,93/kg
- Plussa-etu −22 %Atria ohuen ohut palvikinkku 200gPlussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl14,75/kgIlman Plussa-korttia 3,79/kpl (18,95/kg)
- Kivikylän Kunkkukinkku 220gHinta 4,85/kpl22,05/kg
- Plussa-etu −13 %St. Dalfour Kirsikkahillo 284gPlussa-kortillaEtuhinta 3,59/kpl12,64/kgIlman Plussa-korttia 4,15/kpl (14,61/kg)
- Bonne Maman Kirsikkahillo 370gHinta 5,09/kpl13,76/kg
- Plussa-etu −16 %Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl7,58/lIlman Plussa-korttia 2,99/kpl (9,06/l)
- Arla Lempi kuohukerma 2dl luomuHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,4(28 arviota)
- 30 - 60 min3,8(8 arviota)
- yli 60 min3,5(18 arviota)
- 30 - 60 min4,2(9 arviota)
- 30 - 60 min3,8(87 arviota)
- 30 - 60 min4,0(22 arviota)
- 30 - 60 min3,4(11 arviota)
- 30 - 60 min4,0(53 arviota)
Arvostele resepti
- Ei niin hyvä leipuri!3 kuukautta sittenErittäin hyvä, vaikka taikina oli kyllä vähän työläs, onnistui kuitenkin ensikertalaiseltakin! Voi myös vaihdella eri täytteillä.