• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Sydänpikkuleivät

Kauniit sydämenmuotoiset pikkuleivät sopivat kahvipöytään tai lahjaksi ystävälle.
Sydänpikkuleivät
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 34 annosta
  • yli 60 min
  • 310 kcal / 100 g

Ainekset

34 annosta

Päälle

    • tomusokeria ja erikoishienoa sokeria (Siro)

Valmistus

yli 60 min
  1. Pikkuleipien tekemisessä tarvitaan kaksi samanmuotoista, melko pienehköä sydänmuottia, joista toinen on suurempi. Sisäkkäin asetettuna muottien väliin pitäisi jäädä n. 1/2 cm leveä kaistale.
  2. Kauli sulanut taikinalevy noin 1-1 1/2 mm:n paksuiseksi levyksi ja ota siitä isommalla muotilla 20-22 leipää pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 7-8 minuuttia.
  3. Kauli toinen levy ja ota yhtä monta isoa sydäntä. Tee jokaisesta pienemmällä muotilla sydämenmuotoinen ikkuna, jolloin jää jäljelle sydämenmuotoinen taikinakaistale. Paista 175 asteessa 4-5 minuuttia. Tarkkaile paistumista. Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella alustalla.
  4. Sekoita vadelmahillo tasaiseksi ja levitä ison sydämen pohjapuolelle kerros hilloa, keskelle paksummin, reunoille ohuesti. Paina ikkunasydämet hillokerroksen päälle(pohja hilloa vasten). Siivilöi päälle tasainen kerros tomusokeria ja nosta tarjoiluvadille, kun sokeri on sulanut hillon päälle. Lado myös ikkunasydämistä jääneet pikkusydämet pellille .
  5. Leivo tähteeksi jäänyt taikina pyöreäksi kakuksi ja kaaviloi se ohueksi. Ota pikkumuotilla lisää sydämiä niin, että niitä on yhteensä parillinen määrä. Paista kuten edellä.
  6. Levitä kahden pikkusydämen väliin hilloa ja paina sydämet yhteen paistopohjat vastakkain. Säilytä sydämet viileässä ja sokeroi hienolla kidesokerilla ennen tarjoamista.

Ravintosisältö per 100 g

  • 310 kcal1 300 kJ
  • Proteiinia4,03 g
  • Hiilihydraatteja43,4 g
  • Rasvaa12,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1