Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Sydänpikkuleivät
Kauniit sydämenmuotoiset pikkuleivät sopivat kahvipöytään tai lahjaksi ystävälle.
- 34 annosta
- yli 60 min
- 310 kcal / 100 g
Ainekset
34 annosta
- 1pkt(400 g)Pirkka murotaikinaa (pakaste)
- 1tlk(227 g)vadelmahilloa/ -marmeladia
Päälle
- tomusokeria ja erikoishienoa sokeria (Siro)
Valmistus
yli 60 min- Pikkuleipien tekemisessä tarvitaan kaksi samanmuotoista, melko pienehköä sydänmuottia, joista toinen on suurempi. Sisäkkäin asetettuna muottien väliin pitäisi jäädä n. 1/2 cm leveä kaistale.
- Kauli sulanut taikinalevy noin 1-1 1/2 mm:n paksuiseksi levyksi ja ota siitä isommalla muotilla 20-22 leipää pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 7-8 minuuttia.
- Kauli toinen levy ja ota yhtä monta isoa sydäntä. Tee jokaisesta pienemmällä muotilla sydämenmuotoinen ikkuna, jolloin jää jäljelle sydämenmuotoinen taikinakaistale. Paista 175 asteessa 4-5 minuuttia. Tarkkaile paistumista. Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella alustalla.
- Sekoita vadelmahillo tasaiseksi ja levitä ison sydämen pohjapuolelle kerros hilloa, keskelle paksummin, reunoille ohuesti. Paina ikkunasydämet hillokerroksen päälle(pohja hilloa vasten). Siivilöi päälle tasainen kerros tomusokeria ja nosta tarjoiluvadille, kun sokeri on sulanut hillon päälle. Lado myös ikkunasydämistä jääneet pikkusydämet pellille .
- Leivo tähteeksi jäänyt taikina pyöreäksi kakuksi ja kaaviloi se ohueksi. Ota pikkumuotilla lisää sydämiä niin, että niitä on yhteensä parillinen määrä. Paista kuten edellä.
- Levitä kahden pikkusydämen väliin hilloa ja paina sydämet yhteen paistopohjat vastakkain. Säilytä sydämet viileässä ja sokeroi hienolla kidesokerilla ennen tarjoamista.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 310 kcal1 300 kJ
- Proteiinia4,03 g
- Hiilihydraatteja43,4 g
- Rasvaa12,9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
miksei ole vanhan ajan sydänpikkulepä ohjetta