Herrasväen pikkuleivät
- Annosmäärä50 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Täytä herrasväen pikkuleivät mieleiselläsi hillolla. Voit tehdä pikkuleivät etukäteen pakasteeseen ja nostaa juhlapöytään.
- Kananmunaton
Ainekset
50 kpl
200 g | tai |
1 dl | sokeria tai |
3 dl | vehnäjauhoja tai |
1 dl | perunajauhoja tai |
(1 tl | vanilliinisokeria) tai |
n. 2 dl | Pirkka lakka- tai vadelmahilloa tai |
(tomusokeria) tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 298 kJ / 311 kcal |
Rasva | 16,3 g |
josta tyydyttynyttä | 10,8 g |
Hiilihydraatit | 37,6 g |
josta sokereita | 17,6 g |
Proteiini | 2,5 g |
Suola | 0,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Sekoita sokeri pehmeän rasvan joukkoon.
Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi. Ota pyöreällä muotilla tai pienellä lasilla (halkaisija noin 4 cm) taikinasta pyöreitä pikkuleipiä.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä pikkuleivät.
Levitä hilloa pikkuleivälle ja paina kaksi pikkuleipää vastakkain. Siivilöi halutessasi pikkuleiville tomusokeria ennen tarjoamista.
Vinkki! Voit pakastaa pikkuleivät. Nosta ne huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,25/kpl2,50/kg
- Pirkka lakkahillo 400 gHinta 5,95/kpl14,88/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Finnamyl 500g Luomu perunajauhoHinta 2,09/kpl4,18/kg
- Herkkumaa Lakkahillo 460gHinta 8,45/kpl18,37/kg
- Dronningholm Lakkahillo 340 gHinta 7,85/kpl23,09/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- K-Menu Vanilliinisokeri 400gHinta 2,05/kpl5,12/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,19/kpl11,90/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(78 arviota)
- 30 - 60 min4,2(154 arviota)
- 30 - 60 min3,9(94 arviota)
- yli 60 min4,0(51 arviota)
- yli 60 min4,1(106 arviota)
- yli 60 min4,0(290 arviota)
- yli 60 min3,1(14 arviota)
- yli 60 min3,9(226 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (245 arviota)
- Vanhaemäntä5 kuukautta sittenHelppo ja herkullinen
- Daisy9 kuukautta sittenMulla onnistui hyvin
- Irkku1 vuosi sittenMitä voita käytitte? Pirkan voi ei pehminnyt huoneenlämmössä lainlaa useisiin tunteihin 🙈 Samanlailla kävi munavoille!
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKysymys, pikkuleivät säilyvät jääkaapissa kannellisessa rasiassa noin viikon. Pakastimessa ne säilyvät noin kaksi kuukautta.
- kysymys3 vuotta sittenKauanko nämä säilyy ja kuinka niitä säilytetään?
- Taru3 vuotta sittenMuuten hyvä, mutta paistoaika ihan liian pitkä! Kun pienissä erissä kaulii ja lopputaikina jääkaapissa, niin onnistuu.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenRaija-mummeli. Voit hyvin korvata vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella, tällöin kaiken jauhon (vehnäjauho + perunajauho) voi korvata jauhoseoksella. Mikäli korvaat vehnäjauhon vain tavallisella perunajauholla, käytä jauhoja hieman vähemmän (n. 3 dl) ja lisää 1/4 tl leivinjauhetta parantamaan leivontaominaisuuksia.
- Raija- mummeli3 vuotta sittenHei, kuinka käytetään gluteenitonta jauhoa herrasväen pikkuleivissä? Tulee myös perunajauhoja? Kiitos etukäteen vastauksesta!
- -Maria88-3 vuotta sittenKiitos SELKEISTÄ ohjeista, koska kaikilla näin ei ole esim. Puuttuu paistoaika tai uunin lämmitys mihin asteeseen se pistetään. Joten suur`kiitos!!!!! :D
- KaranteeniPirkko3 vuotta sittenHerrasväen pikkuleivät-ensikertalaisena kerron muille mitä opin leipoessani näitä: Pidä taikina riittävän pitkään jääkaapissa (vähintään 30 min!) ja leivo taikina erissä, pitäen loput jääkaapissa. Alussa tee pieni erä, niin saat paistoajan oikeaksi. Minulla onnistui vasta kolmas pieni pellillinen. Käytä kaulitessa riittävästi jauhoja, kuitenkin älä liikaa, kekseistä tulee kuivia ja jauhoisia. En itse tehnyt tätä, mutta älä sulata voita mikrossa! Tai jos niin seiso vieressä ja laske viiteen ja kokeile. Kiinteä voi on tärkeä keksien rakenteelle. Ajattelin ensi kerralla kokeilla taikinaa, jossa on yksi kananmuna, saattaa vaikuttaa rakenteeseen. Kiitos reseptistä!
- Jaska3 vuotta sittenMinulla levisi laajaksi pellille,eivät pysyneet ollenkaan kasassa. Ohjeessahan ei ollut ollenkaan kananmunaa sidosaineena,siitäkö johtui,vai mistä?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenJaska, harmillista kuulla, etteivät pikkuleivät ole jostain syystä onnistuneet. Resepti on testattu K-Koekeittiöllä mainituilla ainesosilla.
- Hmm4 vuotta sittenHaluaisin tehdä keksit etukäteen ennen juhlia niin kannattaako ne myös täyttää samalla vai pystyykö keksit säilyttää ilman täytettä (suljetussa rasiassa) ja täyttää vasta lähempänä juhlia. En haluaisi pakastaa.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenHmm, voit hyvin tehdä keksipohjat etukäteen valmiiksi ja täyttää vasta ennen juhlia.
- Susa5 vuotta sittenKiitos hyvästä ohjeesta! Leivoin lapseni rippijuhliin kaksinkertaisena ja onnistuin tosi hyvin.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenSusa, mukavaa kuulla, että pikkuleivät onnistuivat hyvin.
- Kysymys 21.11.20175 vuotta sittenKysyisin ohjeesta ennen kuin alan tekemään, että tuleeko taikinaan ollenkaan soodaa/leivinjauhetta?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKysymys 21.11.2017, tässä reseptissä leivinjauhetta tai ruokasoodaa ei ole käytetty.
- JJ6 vuotta sittenEi todellakaan mikään paras resepti, rakenne väärä ja ei ollut sellainen herrasväen keksi mihin olen itse tottunut. Taikina oli vaikea työstää. Ihan ok resepti mutta ei paras.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenHei JJ, reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiöllä. Harmi, että se ei mielestäsi ollut hyvä. Välitän palautteesi eteenpäin.
- markku6 vuotta sittenIhanat maistuu taivaalliselle leipokaa ite