Herrasväen pikkuleivät Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Herrasväen pikkuleivät

  • Annosmäärä50 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Täytä herrasväen pikkuleivät mieleiselläsi hillolla. Voit tehdä pikkuleivät etukäteen pakasteeseen ja nostaa juhlapöytään.
  • Kananmunaton

Ainekset

50 kpl
200 g
 
tai
1 dl
 
sokeria
tai
3 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1 dl
 
perunajauhoja
tai
(1 tl
 
vanilliinisokeria)
tai
n. 2 dl
 
Pirkka lakka- tai vadelmahilloa
tai
 
(tomusokeria)
tai

Ravintosisältö

Energia
1 298 kJ / 311 kcal
Rasva
16,3 g
josta tyydyttynyttä
10,8 g
Hiilihydraatit
37,6 g
josta sokereita
17,6 g
Proteiini
2,5 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita sokeri pehmeän rasvan joukkoon.

Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi. Ota pyöreällä muotilla tai pienellä lasilla (halkaisija noin 4 cm) taikinasta pyöreitä pikkuleipiä.

Paista 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä pikkuleivät.

Levitä hilloa pikkuleivälle ja paina kaksi pikkuleipää vastakkain. Siivilöi halutessasi pikkuleiville tomusokeria ennen tarjoamista.

Vinkki! Voit pakastaa pikkuleivät. Nosta ne huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/kg
  • Pirkka lakkahillo 400 g
    Hinta 5,95/kpl
    14,88/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Hinta 1,29/kpl
    2,58/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Hinta 2,09/kpl
    4,18/kg
  • Herkkumaa Lakkahillo 460g
    Hinta 8,45/kpl
    18,37/kg
  • Dronningholm Lakkahillo 340 g
    Hinta 7,85/kpl
    23,09/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    Hinta 2,05/kpl
    5,12/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Hinta 1,19/kpl
    11,90/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (245 arviota)

  • Vanhaemäntä
    5 kuukautta sitten
    Helppo ja herkullinen
  • Daisy
    9 kuukautta sitten
    Mulla onnistui hyvin
  • Irkku
    1 vuosi sitten
    Mitä voita käytitte? Pirkan voi ei pehminnyt huoneenlämmössä lainlaa useisiin tunteihin 🙈 Samanlailla kävi munavoille!
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kysymys, pikkuleivät säilyvät jääkaapissa kannellisessa rasiassa noin viikon. Pakastimessa ne säilyvät noin kaksi kuukautta.
  • kysymys
    3 vuotta sitten
    Kauanko nämä säilyy ja kuinka niitä säilytetään?
  • Taru
    3 vuotta sitten
    Muuten hyvä, mutta paistoaika ihan liian pitkä! Kun pienissä erissä kaulii ja lopputaikina jääkaapissa, niin onnistuu.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Raija-mummeli. Voit hyvin korvata vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella, tällöin kaiken jauhon (vehnäjauho + perunajauho) voi korvata jauhoseoksella. Mikäli korvaat vehnäjauhon vain tavallisella perunajauholla, käytä jauhoja hieman vähemmän (n. 3 dl) ja lisää 1/4 tl leivinjauhetta parantamaan leivontaominaisuuksia.
  • Raija- mummeli
    3 vuotta sitten
    Hei, kuinka käytetään gluteenitonta jauhoa herrasväen pikkuleivissä? Tulee myös perunajauhoja? Kiitos etukäteen vastauksesta!
  • -Maria88-
    3 vuotta sitten
    Kiitos SELKEISTÄ ohjeista, koska kaikilla näin ei ole esim. Puuttuu paistoaika tai uunin lämmitys mihin asteeseen se pistetään. Joten suur`kiitos!!!!! :D
  • KaranteeniPirkko
    3 vuotta sitten
    Herrasväen pikkuleivät-ensikertalaisena kerron muille mitä opin leipoessani näitä: Pidä taikina riittävän pitkään jääkaapissa (vähintään 30 min!) ja leivo taikina erissä, pitäen loput jääkaapissa. Alussa tee pieni erä, niin saat paistoajan oikeaksi. Minulla onnistui vasta kolmas pieni pellillinen. Käytä kaulitessa riittävästi jauhoja, kuitenkin älä liikaa, kekseistä tulee kuivia ja jauhoisia. En itse tehnyt tätä, mutta älä sulata voita mikrossa! Tai jos niin seiso vieressä ja laske viiteen ja kokeile. Kiinteä voi on tärkeä keksien rakenteelle. Ajattelin ensi kerralla kokeilla taikinaa, jossa on yksi kananmuna, saattaa vaikuttaa rakenteeseen. Kiitos reseptistä!
  • Jaska
    3 vuotta sitten
    Minulla levisi laajaksi pellille,eivät pysyneet ollenkaan kasassa. Ohjeessahan ei ollut ollenkaan kananmunaa sidosaineena,siitäkö johtui,vai mistä?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Jaska, harmillista kuulla, etteivät pikkuleivät ole jostain syystä onnistuneet. Resepti on testattu K-Koekeittiöllä mainituilla ainesosilla.
  • Hmm
    4 vuotta sitten
    Haluaisin tehdä keksit etukäteen ennen juhlia niin kannattaako ne myös täyttää samalla vai pystyykö keksit säilyttää ilman täytettä (suljetussa rasiassa) ja täyttää vasta lähempänä juhlia. En haluaisi pakastaa.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Hmm, voit hyvin tehdä keksipohjat etukäteen valmiiksi ja täyttää vasta ennen juhlia.
  • Susa
    5 vuotta sitten
    Kiitos hyvästä ohjeesta! Leivoin lapseni rippijuhliin kaksinkertaisena ja onnistuin tosi hyvin.
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Susa, mukavaa kuulla, että pikkuleivät onnistuivat hyvin.
  • Kysymys 21.11.2017
    5 vuotta sitten
    Kysyisin ohjeesta ennen kuin alan tekemään, että tuleeko taikinaan ollenkaan soodaa/leivinjauhetta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Kysymys 21.11.2017, tässä reseptissä leivinjauhetta tai ruokasoodaa ei ole käytetty.
  • JJ
    6 vuotta sitten
    Ei todellakaan mikään paras resepti, rakenne väärä ja ei ollut sellainen herrasväen keksi mihin olen itse tottunut. Taikina oli vaikea työstää. Ihan ok resepti mutta ei paras.
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Hei JJ, reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiöllä. Harmi, että se ei mielestäsi ollut hyvä. Välitän palautteesi eteenpäin.
  • markku
    6 vuotta sitten
    Ihanat maistuu taivaalliselle leipokaa ite