Tomaatti-fenkolisalaatti

Name: Tomaatti-fenkolisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 5 (500 g) tomaattia; 1 (200 g) pieni fenkoli; 1 dl Pirkka Parhaat kreikkalaisia vihreitä oliiveja; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ihanan herkullinen tomaatti-fenkolisalaatti on kesän maukkain kasvislisäke. Tarjoa grilliruoan kaverina! Makea vaalea balsamicovinegretti kruunaa salaatin.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

5 (500 g) tomaattia
1 (200 g) pieni fenkoli
1 dl Pirkka Parhaat kreikkalaisia vihreitä oliiveja

Vinegretti

1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
1/2 rkl juoksevaa hunajaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
374 kJ / 90 kcal
Rasva
7 g
josta tyydyttynyttä
1 g
Hiilihydraatit
5,3 g
josta sokereita
4,8 g
Proteiini
0,6 g
Suola
0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa pestyt tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa pesty fenkoli ohuiksi suikaleiksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä.
Halkaise valutetut oliivit.
Levitä tomaatit, fenkolit ja oliivit kerroksittain laakealle vadille.
Sekoita oliiviöljy, etikka, hunaja, suola ja pippuri kulhossa. Kaada vinegretti tomaattien ja fenkoleiden päälle. Anna maustua vähintään 10 minuuttia.

Pirkka Parhaat kreikkalaiset vihreät oliivit 350g/180g
Hinta 2,59/kpl
14,39/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Nams Terttutomaatti 500g Suomi Extra
Hinta 4,99/kpl
9,98/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Fenkoli ulkomainen
Hinta n. 1,06/kpl
5,29/kg
Figaro vihreä oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 2,25/kpl
14,06/kg
Amalthia vihreä kivetön oliivi jumbo 350/180g
Hinta 3,25/kpl
18,06/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.