Höylätty tuoreparsasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Höylätty tuoreparsasalaatti

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Tuoreen parsan voi nauttia myös raakana. Tuoreparsasalaatissa maistuvat hasselpähkinät ja parmesaani.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 nippu (500 g)
 
tuoretta vihreää parsaa
tai
100 g
 
fenkolia
tai
1 dl
 
Pirkka hasselpähkinöitä
tai
1/2 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
40 g
 
tai

parmesaanikastike

2 dl
 
tai
1/2 dl
 
sitruunanmehua
tai
3/4 dl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 180 kJ / 284 kcal
Rasva
24 g
josta tyydyttynyttä
6 g
Hiilihydraatit
2,7 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
10,9 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa parsojen puiseva tyvi pois ja kuori parsat, jos ne ovat paksuja ja paksukuorisia. Höylää parsa ja fenkoli kuorimaveitsellä ohuiksi nauhoiksi. Paahda hasselpähkinöitä kuumalla kuivalla pannulla muutama minuutti. Kuori ja rouhi ne jäähtyneinä.

Mittaa kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Siirrä parsat, fenkolit ja basilikan lehdet kulhoon ja sekoita joukkoon kastike. Ripottele pähkinärouhe salaatin pinnalle ja viimeistele kuorimaveitsellä leikatuilla parmesaanilastuilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 0,59/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka hasselpähkinä 200g
    Hinta 3,35/kpl
    16,75/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 8,89/kpl
    17,78/l
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Salliselta Hasselpähkinä 400g
    Hinta 7,95/kpl
    19,88/kg
  • Farmer's Snack hasselpähkinät 125g
    Hinta 3,65/kpl
    29,20/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 9,99/kpl
    19,98/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,39/kpl
    14,78/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (76 arviota)

  • parsa
    4 kuukautta sitten
    ihanan tuhti ja maukas! Sopii hyvin esim. kalan kanssa
  • parsaisbest
    3 vuotta sitten
    Ihan mielettömän hyvää! Ja nopea tehdä.