Hyppää sisältöön
HarlekiinisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Harlekiinisalaatti

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Paahdetuista paprikoista valmistettu harlekiinisalalaatti on herkullinen lisäke monille ruoille.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 kg
 
punaisia, oransseja ja keltaisia paprikoita
tai

Marinadi

4 rkl
 
tai
2 rkl
 
vaaleaa balsamiviinietikkaa
tai
2 rkl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
387 kJ / 94 kcal
Rasva
6,4 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
6,7 g
josta sokereita
6,2 g
Proteiini
1,1 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Leikkaa paprikat lohkoiksi. Poista kalvot ja siemenet. Lado lohkot pellille folion päälle kupera puoli ylöspäin.
Paahda paprikoita uunissa grillivastuksen alla 10–13 minuuttia, kunnes kuoret kupruilevat ja saavat mustia laikkuja.
Ota paprikat uunista, peitä pelti esimerkiksi uunipannulla tai foliolla tiiviisti ja anna höyrystyä ja hieman jäähtyä muutama minuutti. Näin kuori irtoaa helpommin.
Vedä kalvomaiset kuoret pois ja leikkaa paprikat 2–3 cm:n viipaleiksi laakeaan astiaan.
Sekoita marinadin ainekset, kaada paprikoiden päälle ja sekoita. Nosta kylmään maustumaan 1/2 tunniksi. Tarjoa tapaksena, alkuruokana tai esimerkiksi grilliruoan lisäkkeenä.
Vinkki! Tarjoa lisäksi Pirkka-sarjan sitruunatäytteisiä oliiveja ja valkosipuli-yrttikatkarapuja sekä ilmakuivattua kinkkua tai Chorizo-makkaraa ja tuoretta leipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,25/kpl
    14,50/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,96/kpl
    6,39/kg
  • Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
    Hinta 7,25/kpl
    36,25/l
  • Filos Luomu ekstra-neitsyt oliiviöljy 250 ml
    Hinta 6,29/kpl
    25,16/l
  • Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    11,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 5,0 (3 arviota)