HarlekiinisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Harlekiinisalaatti

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Paahdetuista paprikoista valmistettu harlekiinisalalaatti on herkullinen lisäke monille ruoille.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 kg
 
punaisia, oransseja ja keltaisia paprikoita
tai

Marinadi

4 rkl
 
tai
2 rkl
 
vaaleaa balsamiviinietikkaa
tai
2 rkl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
387 kJ / 94 kcal
Rasva
6,4 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
6,7 g
josta sokereita
6,2 g
Proteiini
1,1 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa paprikat lohkoiksi. Poista kalvot ja siemenet. Lado lohkot pellille folion päälle kupera puoli ylöspäin.

Paahda paprikoita uunissa grillivastuksen alla 10–13 minuuttia, kunnes kuoret kupruilevat ja saavat mustia laikkuja.

Ota paprikat uunista, peitä pelti esimerkiksi uunipannulla tai foliolla tiiviisti ja anna höyrystyä ja hieman jäähtyä muutama minuutti. Näin kuori irtoaa helpommin.

Vedä kalvomaiset kuoret pois ja leikkaa paprikat 2–3 cm:n viipaleiksi laakeaan astiaan.

Sekoita marinadin ainekset, kaada paprikoiden päälle ja sekoita. Nosta kylmään maustumaan 1/2 tunniksi. Tarjoa tapaksena, alkuruokana tai esimerkiksi grilliruoan lisäkkeenä.

Vinkki! Tarjoa lisäksi Pirkka-sarjan sitruunatäytteisiä oliiveja ja valkosipuli-yrttikatkarapuja sekä ilmakuivattua kinkkua tai Chorizo-makkaraa ja tuoretta leipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 10,35/kpl
    20,70/l
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 5,0 (3 arviota)