Fenkoli-omenasalaatti

Name: Fenkoli-omenasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (330 g) fenkoli; 2 (245 g) hapahkoa omenaa (kotimainen tai Jonagold); 2 rkl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka rypsiöljyä; 2 tl hunajaa; 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; 1/4 tl mustapippuria; (ripaus suolaa)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Raikas fenkoli-omenasalaatti maustetaan sitruunanmehulla, hunajalla ja timjamilla. Tarjoa esimerkiksi paistetun kalan lisäkkeenä.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (330 g)	fenkoli tai
2 (245 g)	hapahkoa omenaa (kotimainen tai Jonagold) tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka rypsiöljyä tai
2 tl	hunajaa tai
1 rkl	tuoretta timjamia hienonnettuna tai
1/4 tl	mustapippuria tai
(ripaus	suolaa) tai

Ravintosisältö

Energia	203 kJ / 49 kcal
Rasva	2,1 g
josta tyydyttynyttä	0,1 g
Hiilihydraatit	5,4 g
josta sokereita	5,3 g
Proteiini	0,6 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa fenkoli ohuen ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä tai mandoliinilla. Leikkaa myös kuorittu omena ohuiksi viipaleiksi. Kaada omenoiden päälle sitruunanmehu.

Sekoita salaatin ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa hetki ennen tarjoamista. Mausta tarvittaessa suolalla

Fenkoli Suomi
Hinta 5,89/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.