Tomaatti-mozzarellapiirakka
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
100 g | voita tai leivontamargariinia tai |
2 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1/4 tl | suolaa tai |
1 rkl | vettä tai |
Täyte | |
2 ps (à 200 g/125 g) | tai |
2–3 (300 g) | tomaattia tai |
1 ruukku | tuoretta basilikaa tai |
4 rkl | tai |
ripaus | mustapippuria tai |
2 | kananmunaa tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 231 kJ / 295 kcal |
Rasva | 21,8 g |
josta tyydyttynyttä | 11,3 g |
Hiilihydraatit | 15,1 g |
josta sokereita | 2,6 g |
Proteiini | 9 g |
Suola | 0,9 g |
Valmistus
Nypi pehmeä rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele piirakkavuoka (Ø 26 cm) ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin lepäämään 15 minuutiksi.
Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
Viipaloi valutettu mozzarella ja pestyt tomaatit. Hienonna puolet basilikasta ja säästä loput piirakan koristeluun.
Levitä puolet pestosta (2 rkl) esipaistetulle piirakkapohjalle. Lado mozzarella ja tomaatit peston päälle limittäin. Ripottele päälle mustapippuri ja hienonnettu basilika.
Sekoita munat, ruokakerma ja loppu pesto (2 rkl) kulhossa kierrevatkaimella. Kaada seos tasaisesti piirakkavuokaan.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla vielä 25–30 minuuttia. Tarjoa piirakka jäähtyneenä ja koristele basilikalla.
Tomaatista ja mozzarellasta irtoaa jonkin verran nestettä paiston aikana, mutta piirakka vetäytyy vielä jäähtyessään. Tämän vuoksi tomaatti-mozzarellapiirakka kannattaa antaa jäähtyä ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka suomalainen basilika ruukussaHinta 0,59/kpl
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka mozzarella 200g/125gPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl11,20/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl
- Plussa-etu −10 %Pirkka vihreä pesto 185gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl13,51/kgIlman Plussa-korttia 2,79/kpl
- Tomaatti SuomiHinta n. 0,31/kpl3,49/kg
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,89/kpl
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,68/kgIlman Plussa-korttia 1,69/kpl
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositonHinta 2,09/kpl16,72/kg
- Galbani mozzarella 125gHinta 2,19/kpl17,52/kg
- Urtekram vihreä pesto 130g luomuHinta 3,89/kpl29,92/kg
- K-Menu vihreä pesto 290gHinta 2,15/kpl7,41/kg
- Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHTHinta 0,49/kpl2,45/l
- Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositonEtuhinta 1,19/kpl5,95/lnorm. 1,25/kpl
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,2(20 arviota)
- 30 - 60 min4,6(173 arviota)
- 30 - 60 min4,1(49 arviota)
- 30 - 60 min4,2(138 arviota)
- yli 60 min4,6(174 arviota)
- 30 - 60 min3,4(125 arviota)
- 30 - 60 min4,2(9 arviota)
- yli 60 min3,9(12 arviota)
Arvostele resepti
- Skätja3 kuukautta sittenKorvasin ruokakerman kermaviilillä, ei tullut vetistä. Mietin, että 1 kananmuna saattaisi myös riittää.
- K8 kuukautta sittenTulipa todella maukas piirakka. Menee ehdottomasti jatkoon!
- N1 vuosi sittenTästä on tullut luotto-ohje, kun haluaa suolaista piirakkaa! Todella maukas ja helppo.
- Q2 vuotta sittenTyttäreni ihastui makuun. Jätin piirakan uuniin jäähtymään, niin siitä lähti suurin kosteus pois. Myöhemmin vähän mikrossa lämmitettynä oli oikein hyvää.
- 132 vuotta sittenIhan hyvä maku, mutta jäi todella vetiseksi.
- Miksi näin?2 vuotta sittenTein piirakan ja mozzarella oli kumimainen valmiissa tuotteessa. Maku hyvä, mutta koostumus vähän ikävä.