Tomaatti-mozzarellapiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tomaatti-mozzarellapiirakka

Tomaatti-mozzarellapiirakka maistuu ihanasti pestolta ja tuoreelta basilikalta. Piirakka sopii vaikkapa vierastarjottavaksi tai juhlien noutopöytään.

  • 8 annosta
  • 30 - 60 min
  • 280 kcal / annos (130g)

Ainekset

8 annosta

Pohja

Täyte

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita pohjaa varten perunasosejauhe, hiivaleipäjauho ja leivinjauhe. Nypi joukkoon kylmä rasva. Lisää lopuksi vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  2. Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin noin 15 minuutiksi. Esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 8 minuuttia.
  3. Viipaloi mozzarella ja tomaatit. Lado viipaleet esipaistetun pohjan päälle limittäin. Ripottele päälle mustapippuri ja basilika.
  4. Sekoita munat, ruokakerma ja pesto kulhossa kierrevatkaimella. Kaada seos piirakkavuokaan. Paista 200 asteessa uunin alatasolla vielä noin 25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Tarjoa haaleana tai kylmänä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 130g100 g

  • 280 kcal1 190 kJ
  • Proteiinia 9 g
  • Hiilihydraatteja20 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka perunamuusijauhe 2x105g=210g
    Pirkka perunamuusijauhe 2x105g=210g
    1,29/kpl6,14/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix perunamuusi 12 annosta 440 g
    Felix perunamuusi 12 annosta 440 g
    2,69/kpl6,11/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mummon muusi perunamuusijauhe 210 g
    Mummon muusi perunamuusijauhe 210 g
    1,49/kpl7,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 17 % 150 g laktoositon
    Pirkka mozzarella 17 % 150 g laktoositon
    2,19/kpl14,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,49/kpl4,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
    Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
    0,57/kpl2,85/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
    Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
    2,29/kpl7,63/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vihreä pesto 185g
    Pirkka vihreä pesto 185g
    -8 %4,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-8 %
    2,45/kpl13,24/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sacla genovese pestokastike 90g
    Sacla genovese pestokastike 90g
    2,35/kpl26,11/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Barilla Genovese pestokastike 190g
    Barilla Genovese pestokastike 190g
    3,29/kpl17,32/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 108 arvostelua
  • Annika29.7.2019

    Todella hyvää, mutta pohja jäi minulla "taikinamaiseksi", ei ollut mielestäni kypsä. Pystyyköhän sen esipaistamaan pidemmän aikaa?

  • K-Kuluttajapalvelu29.7.2019

    Annika, harmillista kuulla, että pohja jäi taikinamaiseksi. Resepti on testattu K-Koekeittiöllä ohjeen mukaisella paistoajalla. Uuneissa on kuitenkin eroja ja voit toki kokeilla esipaistaa pohjaa hetken pidempään.

  • En keksinyt4.6.2019

    Mitä onkaan tuo tumma/ musta tuossa kuvassa?

  • K-Kuluttajapalvelu4.6.2019

    En keksinyt, tummat kohdat ovat basilikaa. Piirakan päälle on kuvaan laitettu myös muutamia tuoreita basilikanlehtiä paistamisen jälkeen.

  • Martta22.5.2019

    Voiko tämän tehdä etukäteen ja pakastaa?

  • K-Kuluttajapalvelu22.5.2019

    Martta, piirakan voi pakastaa.

  • Bpel3.11.2018

    Bytte ut mozzarellan mot ca 100 g emmenthal och tog 3 ägg+ 3dl rod mjölk. Blev lite matigare. .

  • Boel3.11.2018

    Byt ut vetemjölet mot glutentenfritt så passar pitogen också för keliakier!Lättgjord och god,!

  • VerucaS30.5.2018

    Jäi aika vetiseksi - olisiko parempi laitttaa kolme munaa?

  • K-Kuluttajapalvelu30.5.2018

    VerucaS, harmi, että piirakka on jäänyt vetiseksi. Reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiössä. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin. Voit toki halutessasi lisätä piirakkaan kananmunan.

  • Winna19.3.2016

    Helppo toteuttaa gluteenittomaa.