Tomaatti-mozzarellapiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Tomaatti-mozzarellapiirakka maistuu ihanasti pestolta ja tuoreelta basilikalta. Helppo suolainen kasvispiirakka sopii moneen tilanteeseen!
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 100 g voita tai leivontamargariinia
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl vettä
Täyte
- 2 ps (à 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa
- 2–3 (300 g) tomaattia
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 4 rkl Pirkka vihreää pestoa
- ripaus mustapippuria
- 2 kananmunaa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
Ravintosisältö
- Energia1 230 kJ / 295 kcal
- Rasva21,8 g
- josta tyydyttynyttä11,2 g
- Hiilihydraatit15 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini9 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Nypi pehmeä rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele piirakkavuoka (Ø 26 cm) ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin lepäämään 15 minuutiksi.
- Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
- Viipaloi valutettu mozzarella ja pestyt tomaatit. Hienonna puolet basilikasta ja säästä loput piirakan koristeluun.
- Levitä puolet pestosta (2 rkl) esipaistetulle piirakkapohjalle. Lado mozzarella ja tomaatit peston päälle limittäin. Ripottele päälle mustapippuri ja hienonnettu basilika.
- Sekoita munat, ruokakerma ja loppu pesto (2 rkl) kulhossa kierrevatkaimella. Kaada seos tasaisesti piirakkavuokaan.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla vielä 25–30 minuuttia. Tarjoa piirakka jäähtyneenä ja koristele basilikalla.
Tomaatista ja mozzarellasta irtoaa jonkin verran nestettä paiston aikana, mutta piirakka vetäytyy vielä jäähtyessään. Tämän vuoksi tomaatti-mozzarellapiirakka kannattaa antaa jäähtyä ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −16 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/3 kpl9,33/kgIlman Plussa-korttia 1,39/kpl (11,12/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl10,81/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (11,57/kg)
- Plussa-etu −56 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/kpl8,00/kgIlman Plussa-korttia 4,63/kpl (18,52/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/lIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (6,60/l)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,2(24 arviota)
- 30–60 min3,4(135 arviota)
- 15–30 min4,0(25 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,6(8 arviota)
- 30–60 min4,0(101 arviota)
- Video30–60 min3,9(317 arviota)
- 30–60 min3,3(192 arviota)
- Video5–15 min4,1(324 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (237 arviota)
- SissiS6 kuukautta sittenTein pohjan toisella ohjeella, mutta täytteen tällä. Pesto on tosi kiva lisä, verrattuna aiempaan reseptiini. Teen uudelleenkin!
- Jalmari2 vuotta sittenPohjaa tulee tällä aivan liian vähän ja se on liian rakeista. Jouduin lisäämään jauhoja sekä vettä että sain tarpeeksi ja hyvän koostumuksen. Ja vaikka lisäsinkin niin pohjasta tuli seitinohut. Pohjan osalta ei jatkoon
- Skätja2 vuotta sittenKorvasin ruokakerman kermaviilillä, ei tullut vetistä. Mietin, että 1 kananmuna saattaisi myös riittää.
- K3 vuotta sittenTulipa todella maukas piirakka. Menee ehdottomasti jatkoon!
- N3 vuotta sittenTästä on tullut luotto-ohje, kun haluaa suolaista piirakkaa! Todella maukas ja helppo.
- Q4 vuotta sittenTyttäreni ihastui makuun. Jätin piirakan uuniin jäähtymään, niin siitä lähti suurin kosteus pois. Myöhemmin vähän mikrossa lämmitettynä oli oikein hyvää.
- 134 vuotta sittenIhan hyvä maku, mutta jäi todella vetiseksi.
- Miksi näin?4 vuotta sittenTein piirakan ja mozzarella oli kumimainen valmiissa tuotteessa. Maku hyvä, mutta koostumus vähän ikävä.