Tomaatti-mozzarellapiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tomaatti-mozzarellapiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Tomaatti-mozzarellapiirakka maistuu ihanasti pestolta ja tuoreelta basilikalta. Helppo suolainen kasvispiirakka sopii moneen tilanteeseen!
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta

Pohja

100 g
 
voita tai leivontamargariinia
tai
2 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
vettä
tai

Täyte

2 ps (à 200 g/125 g)
 
tai
2–3 (300 g)
 
tomaattia
tai
1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
4 rkl
 
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2
 
kananmunaa
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 231 kJ / 295 kcal
Rasva
21,8 g
josta tyydyttynyttä
11,3 g
Hiilihydraatit
15,1 g
josta sokereita
2,6 g
Proteiini
9 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nypi pehmeä rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele piirakkavuoka (Ø 26 cm) ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin lepäämään 15 minuutiksi.

Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.

Viipaloi valutettu mozzarella ja pestyt tomaatit. Hienonna puolet basilikasta ja säästä loput piirakan koristeluun.

Levitä puolet pestosta (2 rkl) esipaistetulle piirakkapohjalle. Lado mozzarella ja tomaatit peston päälle limittäin. Ripottele päälle mustapippuri ja hienonnettu basilika.

Sekoita munat, ruokakerma ja loppu pesto (2 rkl) kulhossa kierrevatkaimella. Kaada seos tasaisesti piirakkavuokaan.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla vielä 25–30 minuuttia. Tarjoa piirakka jäähtyneenä ja koristele basilikalla.

Tomaatista ja mozzarellasta irtoaa jonkin verran nestettä paiston aikana, mutta piirakka vetäytyy vielä jäähtyessään. Tämän vuoksi tomaatti-mozzarellapiirakka kannattaa antaa jäähtyä ennen tarjoamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 0,59/kpl
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,80/2 kpl
    11,20/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka vihreä pesto 185g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    13,51/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl
  • Tomaatti Suomi
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,49/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    3,68/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Hinta 3,99/kpl
    7,98/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Hinta 2,09/kpl
    16,72/kg
  • Galbani mozzarella 125g
    Hinta 2,19/kpl
    17,52/kg
  • Urtekram vihreä pesto 130g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    29,92/kg
  • K-Menu vihreä pesto 290g
    Hinta 2,15/kpl
    7,41/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
    Etuhinta 1,19/kpl
    5,95/l
    norm. 1,25/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (184 arviota)

  • Skätja
    3 kuukautta sitten
    Korvasin ruokakerman kermaviilillä, ei tullut vetistä. Mietin, että 1 kananmuna saattaisi myös riittää.
  • K
    8 kuukautta sitten
    Tulipa todella maukas piirakka. Menee ehdottomasti jatkoon!
  • N
    1 vuosi sitten
    Tästä on tullut luotto-ohje, kun haluaa suolaista piirakkaa! Todella maukas ja helppo.
  • Q
    2 vuotta sitten
    Tyttäreni ihastui makuun. Jätin piirakan uuniin jäähtymään, niin siitä lähti suurin kosteus pois. Myöhemmin vähän mikrossa lämmitettynä oli oikein hyvää.
  • 13
    2 vuotta sitten
    Ihan hyvä maku, mutta jäi todella vetiseksi.
  • Miksi näin?
    2 vuotta sitten
    Tein piirakan ja mozzarella oli kumimainen valmiissa tuotteessa. Maku hyvä, mutta koostumus vähän ikävä.