Tomaatti-ricottapiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tomaatti-ricottapiirakka

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Helppo, näyttävä ja herkullinen. Tämä tuoreilla tomaateilla viimeistelty piiras on kesän hittiruokaa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6–8 annosta
1 pkt (500 g)
 
tai
1
 
kananmuna (voiteluun)
tai
1 prk (250 g)
 
tai
1–2 rkl
 
maitoa tai kermaa
tai
n. 200 g
 
erilaisia kypsiä tomaatteja
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
 
tuoretta basilikaa
tai

Ravintosisältö

Energia
877 kJ / 210 kcal
Rasva
12,7 g
josta tyydyttynyttä
7 g
Hiilihydraatit
17,3 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
5,6 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata voitaikina, avaa laskokset ja kaulitse taikina noin puolet ohuemmaksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperin päällä. Nosta leivinpaperi taikinoineen uunipellille. Leikkaa taikinalevyn jokaiselta sivulta irti noin 2 cm:n taikinakaistaleet. Ohjeesta tulee yksi piirakka.

Riko kananmuna juomalasiin ja voitele levyn reunat sekä taikinakaistaleet kevyesti rikotulla kananmunalla.

Asettele leikatut taikinasiivut voidellun taikinalevyn reunoille kehyksiksi. Pistele taikinalevyn keskikohtaan haarukalla reikiä.

Paista uunin alatasolla 225 asteessa 25–35 minuuttia. Anna jäähtyä. Mikäli taikina nousee keskeltä liikaa, paina se hieman jäähtyneenä hellävaroen takaisin alas. Poista pinnalta mahdollisesti murentunut taikinakuori.

Notkista ricottajuusto maito- tai kermatilkalla. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.

Levitä notkistettu ricottajuusto paistetun taikinan keskelle tasaiseksi kerrokseksi.

Leikkaa huuhdotut ja kuivatut tomaatit viipaleiksi ja asettele ricottakerroksen pinnalle.

Viimeistele hienonnetulla basilikalla. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka Parhaat ricotta 250g
    Hinta 3,85/kpl
    15,40/kg
  • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
    Hinta 0,59/kpl
    2,95/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
    Hinta 3,65/kpl
    7,30/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Biraghi Ricotta 230g
    Hinta 3,75/kpl
    16,30/kg
  • Filos anari-juusto 200 g
    Hinta 2,65/kpl
    13,25/kg
  • Valio kevytmaito 5 dl
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/l
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 3,59/kpl
    14,36/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (131 arviota)