• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Vadelma-suklaakuppikakut marenkikuorrutuksella

Vadelma-suklaakuppikakut marenkikuorrutuksella
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 15 kpl
  • yli 60 min
  • 298 kcal / 100 g

Ainekset

15 kpl
    • 150gPirkka leivontamargariinia
    • 1 1/2dlsokeria
    • 2kananmunaa
    • 3dlPirkka vehnäjauhoja
    • 2tlleivinjauhetta
    • 1tlvanilliinisokeria
    • 1prk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
    • n. 80gvalkosuklaata
    • 1/2ps(à 200 g)vadelmia (pakaste)

Kuorrutus

    • 4kananmunanvalkuaista
    • 2dlsokeria
    • 1tlvanilliinisokeria

Lisäksi

    • 15paperista muffinivuokaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat joukkoon yksitellen samalla hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen kermaviilin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista. Lisää lopuksi karkeaksi rouhittu suklaa.
  2. Jaa taikina muffinivuokiin täyttäen noin 3/4 vuokien tilavuudesta. Paina jokaiseen muffiniin pari jäistä vadelmaa. Paista muffineja uunin keskitasolla 200 asteessa 15-18 minuuttia. Anna jäähtyä.
  3. Vaahdota valkuaiset. Lisää sokeri ja vanilliinisokeri vatkaamisen loppupuolella vähän kerrallaan. Marenkivaahto on tarpeeksi kovaa, kun kulhon voi kääntää ylösalaisin vaahdon valumatta.
  4. Pursota marenkivaahto reiluiksi keoiksi muffinien päälle. Paista 200 asteessa 3-5 minuuttia, kunnes marenki on saanut hieman väriä. Tarjoa heti.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit valmistaa vadelma-suklaakuppikakut kuorrutusta vaille valmiiksi tarjoamista edeltävänä päivänä. Kuorruta kuppikakut juuri ennen tarjoamista. Voit myös pakastaa kuppikakut ilman kuorrutusta.

Ravintosisältö per 100 g

  • 298 kcal1 250 kJ
  • Proteiinia5,34 g
  • Hiilihydraatteja37,5 g
  • Rasvaa13,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille17