Tumma suklaakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tumma suklaakakku

  • Annosmäärä20 viipaletta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Tumma suklaakakku on mehevä kuivakakku. Se kostutetaan ja lopuksi vielä kuorrutetaan.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 viipaletta
200 g
 
tai
2 dl
 
tai
3
 
kananmunaa
tai
150 g
 
tummaa leivontasuklaata
tai
2 dl
 
tai
1 dl
 
perunajauhoja
tai
1/2 dl
 
tai
2 tl
 
vanilliinisokeria
tai
1 1/2 tl
 
leivinjauhetta
tai

Kostutus

3/4 dl
 
vettä
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai
3 rkl
 
konjakkia
tai

Kuorrutus

3 rkl
 
kuumaa, vahvaa kahvia
tai
1 1/2 rkl
 
tai
1 1/2 rkl
 
tai
1 tl
 
vanilliinisokeria
tai
2 1/4 dl
 
tomusokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 635 kJ / 391 kcal
Rasva
19,5 g
josta tyydyttynyttä
12 g
Hiilihydraatit
46,8 g
josta sokereita
34,2 g
Proteiini
4,1 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Paloittele suklaa veitsellä karheaksi rouheeksi ja lisää rouhe taikinaan.

Sekoita keskenään vehnä- ja perunajauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri sekä leivinjauhe. Lisää seos taikinaan kevyesti sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (tilavuus noin 1,8 l).

Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys puutikulla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka ja pane kakku takaisin vuokaan.

Kuumenna vesi ja sokeri. Sekoita joukkoon konjakki. Kostuta kakku seoksella ja anna vetäytyä pari päivää jääkaapissa.

Kumoa kakku vuoasta (kasta kakkuvuoka kuumaan veteen, ellei kakku iroa helposti). Sulata rasva kuumaan kahviin. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, tomu- ja vanilliinisokeri. Valuta kuorrute kakun päälle. Ripottele pinnalle halutessasi heti koristerakeita.

Vinkki! Kakku on maukas myös ilman kostutusta ja kuorrutusta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,69/kpl
    7,38/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Plussa-etu −24 %
    Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    7,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (9,95/kg)
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Plussa-etu −5 %
    Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 10,00/2 kpl
    11,11/kg
    Ilman Plussa-korttia 5,29/kpl (11,76/kg)
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
    Hinta 2,09/kpl
    20,90/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Hinta 1,29/kpl
    2,58/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Hinta 3,09/kpl
    15,45/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    Hinta 2,05/kpl
    5,12/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    64,83/kg
  • Löfbergs Colombia Brazil 450g suodatinkahvi Reilun kaupan
    Hinta 6,49/kpl
    14,42/kg
  • Plussa-etu −13 %
    Juhla Mokka Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhatus
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,99/kpl
    9,98/kg
    Ilman Plussa-korttia 5,75/kpl (11,50/kg)
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (92 arviota)

  • Kirsi
    1 vuosi sitten
    Jos kostuttaa maidolla niin käytetäänkö silloinkin kostutukseen vettä ja sokeria ja siihen 3 rkl maitoa? Vai onko tarkoitus kostuttaa vain maidolla, jos näin, niin paljon maitoa voisi käyttää?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Kirsi, voit halutessasi kostuttaa kakun maidolla, johon on lisätty vaniljasokeria (1 tl vaniljasokeria ja 1 dl maitoa). Kostutusliemi kannattaa levittää sudilla, jolloin liemen saa levitettyä mahdollisimman tasaisesti.
  • Jaakko
    4 vuotta sitten
    Voiko kostuttaa muulla kuin konjakilla?😀
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Jaakko, halutessasi voit käyttää kaksun kostutukseen esimerkiksi kahvia tai maitoa.
  • Miisu
    5 vuotta sitten
    Kaikkien aikojen paras kakku!
  • Liisa
    7 vuotta sitten
    Aivan ihanan herkullinen kakku, suosittelen!