• Pääraaka-aine
    • Ruokalajit
    • Leivonta ja jälkiruoat
    • Ruokavalio
    • Sesongit ja teemat
    Tumma suklaakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Tumma suklaakakku

    Tumma suklaakakku on mehevä kuivakakku. Se kostutetaan ja lopuksi vielä kuorrutetaan.

    35 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 20 viipaletta
    • yli 60 min
    • 373 kcal / 100 g

    Ainekset

    20 viipaletta
      • 200gPirkka voita tai leivontamargariinia
      • 2dlPirkka sokeria
      • 3kananmunaa
      • 150gtummaa leivontasuklaata
      • 2dlPirkka vehnäjauhoja
      • 1dlperunajauhoja
      • 2tlvanilliinisokeria
      • 1 1/2tlleivinjauhetta

    Kostutus

      • 3/4dlvettä
      • 1/2dlsokeria
      • 3rklkonjakkia

    Kuorrutus

      • 3rklkuumaa, vahvaa kahvia
      • 1 1/2rklPirkka voita tai leivontamargariinia
      • 1 1/2rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
      • 1tlvanilliinisokeria
      • 2 1/4dltomusokeria

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
    2. Paloittele suklaa veitsellä karheaksi rouheeksi ja lisää rouhe taikinaan.
    3. Sekoita keskenään vehnä- ja perunajauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri sekä leivinjauhe. Lisää seos taikinaan kevyesti sekoittaen.
    4. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (tilavuus noin 1,8 l).
    5. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys puutikulla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka ja pane kakku takaisin vuokaan.
    6. Kuumenna vesi ja sokeri. Sekoita joukkoon konjakki. Kostuta kakku seoksella ja anna vetäytyä pari päivää jääkaapissa.
    7. Kumoa kakku vuoasta (kasta kakkuvuoka kuumaan veteen, ellei kakku iroa helposti). Sulata rasva kuumaan kahviin. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, tomu- ja vanilliinisokeri. Valuta kuorrute kakun päälle. Ripottele pinnalle halutessasi heti koristerakeita.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Kakku on maukas myös ilman kostutusta ja kuorrutusta.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per 100 g

    • 373 kcal1 560 kJ
    • Proteiinia4,01 g
    • Hiilihydraatteja44,9 g
    • Rasvaa19 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 35 arvostelua