Vanhan ajan luumukiisseli
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
1 pkt (227 g) | kuivattuja luumuja tai |
1 l | vettä tai |
1 dl | sokeria tai |
1 | kanelitanko tai |
muutama pala | sitruunan kuorta tai |
3 rkl | tai |
1/2 dl | kylmää vettä tai |
1/2 | sitruunan mehu tai |
pinnalle sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 267 kJ / 64 kcal |
Rasva | 0,1 g |
josta tyydyttynyttä | 0 g |
Hiilihydraatit | 13,5 g |
josta sokereita | 11,5 g |
Proteiini | 0,7 g |
Suola | 0 g |
Valmistus
Mittaa vesi ja sokeri ja sekoita kunnes sokeri liukenee. Lisää luumut ja jätä likoamaan muutamaksi tunniksi tai yön yli. Nosta kattila liedelle ja lisää kanelitanko ja huolella pestystä sitruunasta kuorimaveitsellä kuorittua keltaista kuorta. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes luumut ovat pulleita ja nousevat pintaan (10–15 minuuttia).
Ota kattila liedeltä ja nosta luumut reikäkauhalla muutamaa kappaletta lukuunottamatta matalareunaiselle tarjoiluvadille ja poimi sitruunankuoret ja kanelitanko pois. Vatkaa loput luumut rikki liemessä, jotta saat enemmän makua liemeen.
Sekoita perunajauhot kylmään vesitilkkaan ja sekoita seos ohuena nauhana kiisseliliemeen. Nosta kattila liedelle ja anna kiehahtaa parin kuplan verran.
Kaada kiisseli tarjoiluvadille luumujen päälle. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi. Tarjoa jäähtyneenä jälkiruoaksi maidon, kerman tai löysäksi vatkatun kermavaahdon kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka luumu 250gHinta 2,89/kpl11,56/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Pirkka kanelitanko 15gHinta 1,25/kpl83,33/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- K-Menu kivetön luumu 200gHinta 1,29/kpl6,45/kg
- Plussa-etu −12 %Sunsweet kivettömiä luumuja 200gPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl13,75/kgIlman Plussa-korttia 3,15/kpl (15,75/kg)
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Meira kanelitanko 15gHinta 1,89/kpl126,00/kg
- Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22gHinta 2,15/kpl107,50/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,44/kpl8,49/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,6(151 arviota)
- yli 60 min3,9(121 arviota)
- alle 30 min3,9(116 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- alle 30 min4,7(21 arviota)
- 30 - 60 min
- alle 15 min3,8(30 arviota)
- 30 - 60 min
Arvostele resepti
- Ensikertakokki6 vuotta sittenKiitos ohjeesta. Tein ensimmäistä kertaa ja vaihdoin osan vedestä appelsiinimehuksi vinkin perusteella. Tuli tosi hyvää! Vuosikausia on joulupöydässä tarjoiltu tätä, mutta vasta kun täyttävät n.30v. alkaa luumukiisseli maistua! 😊
- mummi7 vuotta sittenVanhanajan hyvä Joulujälkiruoka.Nuoriso ei välitä.
- Veltto7 vuotta sittenHyh