Arkiston aarre
Vanhan ajan luumukiisseli
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Luumukiisseli on perinteinen joulun jälkiruoka, joka tarjotaan kerman tai riisipuuron kanssa. Se maistuu muulloinkin vaikkapa maustamattoman jogurtin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 pkt (227 g) kuivattuja luumuja
- 1 l vettä
- 1 dl sokeria
- 1 kanelitanko
- muutama pala sitruunan kuorta
- 3 rkl Pirkka perunajauhoja
- 1/2 dl kylmää vettä
- 1/2 sitruunan mehu
- pinnalle sokeria
Ravintosisältö
- Energia267 kJ / 64 kcal
- Rasva0,1 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit13,5 g
- josta sokereita11,5 g
- Proteiini0,7 g
- Suola0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Mittaa vesi ja sokeri ja sekoita kunnes sokeri liukenee. Lisää luumut ja jätä likoamaan muutamaksi tunniksi tai yön yli. Nosta kattila liedelle ja lisää kanelitanko ja huolella pestystä sitruunasta kuorimaveitsellä kuorittua keltaista kuorta. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes luumut ovat pulleita ja nousevat pintaan (10–15 minuuttia).
- Ota kattila liedeltä ja nosta luumut reikäkauhalla muutamaa kappaletta lukuunottamatta matalareunaiselle tarjoiluvadille ja poimi sitruunankuoret ja kanelitanko pois. Vatkaa loput luumut rikki liemessä, jotta saat enemmän makua liemeen.
- Sekoita perunajauhot kylmään vesitilkkaan ja sekoita seos ohuena nauhana kiisseliliemeen. Nosta kattila liedelle ja anna kiehahtaa parin kuplan verran. Sekoita sitruunanmehu kiisselin joukkoon.
- Kaada kiisseli tarjoiluvadille luumujen päälle. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi. Tarjoa jäähtyneenä jälkiruoaksi maidon, kerman tai löysäksi vatkatun kermavaahdon kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,7(193 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min3,9(192 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,0(1 arvio)
- Arkiston aarre5–15 min3,8(34 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(2 arviota)
5–15 min3,8(16 arviota)- 15–30 min3,9(413 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (46 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKiisselin ystävä, kiitos huomiosta. Sitruunanmehu on hyvä lisätä loppuvaiheessa.
- Kiisselin ystävä1 vuosi sittenMissä vaiheessa sitruunamehu lisätään?
- Ensikertakokki8 vuotta sittenKiitos ohjeesta. Tein ensimmäistä kertaa ja vaihdoin osan vedestä appelsiinimehuksi vinkin perusteella. Tuli tosi hyvää! Vuosikausia on joulupöydässä tarjoiltu tätä, mutta vasta kun täyttävät n.30v. alkaa luumukiisseli maistua! 😊