Luumu-hedelmäsalaatti
Luumu-hedelmäsalaatti sopii tarjottavaksi vaikka joulupuuron kanssa tai iltapalaksi.
6 annostayli 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1ps(227 g)kivettömiä luumuja
- 2dlvettä
- 1/2dlsokeria
- 1kanelitanko
- 1appelsiinin raastettu kuori
- 2appelsiinia
- 1päärynä
- 1/2sitruunan mehu
Valmistus
yli 60 min- Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitanko. Lisää luumut. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Pese yksi appelsiini ja raasta kuori luumujen kanssa kiehumaan. Jäähdytä luumut keitinliemessä.
- Kuori appelsiinit terävällä veitsellä ja poista valkoinen kalvo tarkoin pois. Leikkaa appelsiinit sentin paksuisiksi viipaleiksi ja edelleen pieniksi lohkoiksi.
- Kuori ja kuutioi päärynä. Mausta jäähtyneet luumut sitruunanmehulla ja sekoita liemineen päärynä- ja appelsiinipalojen kanssa. Anna maustua kylmässä vähintään 2 tuntia.
- Ripottele pinnalle pähkinärouhetta. Tarjoa jälkiruoaksi sellaisenaan tai vaniljajäätelön, kermavaahdon tai vaahdoksi vatkatun vaniljakastikkeen kanssa.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kommentoi