Vegaaninen paistettu juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaninen paistettu juustokakku

Helppo vegaaninen paistettu juustokakku maustetaan limellä ja tarjotaan vegaanisen kinuskikastikkeen ja karpaloiden kanssa. Malta jäähdyttää kakku kunnolla jääkaapissa ennen herkuttelua! Noin 1,35€/annos.*

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta

Vegaaninen kinuskikastike

    • 1tlk(2,5 dl)Valio Oddlygood Easy Whipping
    • 2dlfariinisokeria

Lisäksi

    • 2dlkarpaloita tai Pirkka puolukoita (pakaste)
    • limettiviipaleita
    • limetin kuorta raastettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna keksit esimerkiksi sauvasekoittimen leikkuuterällä. Sulata leivontamargariini ja sekoita se keksimuruihin.
  2. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (20 ⌀) pohjan ja reunan väliin. Painele keksi-rasvaseos tasaisesti pohjalle ja noin puoleen väliin reunoja.
  3. Pane vanilja Bake & Dessert kulhoon. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja perunajauhot samalla sekoittaen. Mausta limetinkuorella ja -mehulla. Sekoita tasaiseksi taikinakaapimella.
  4. Kaada täyte keksipohjan päälle ja paista 175-asteisen uunin alatasoa hieman ylemmällä tasolla noin 40 minuuttia. Nosta kakku jäähtymään huoneenlämpöön noin tunniksi. Siirrä jääkaappiin kelmulla peitettynä. Anna täytteen hyytyä ja makujen tasaantua yön yli jääkaapissa.
  5. Mittaa Easy Whipping ja fariinisokeri paksupohjaiseen pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen ja anna kiehua melko voimakkaasti poreillen noin 15 minuuttia, kunnes kinuski alkaa paksuuntua. Väri muuttuu keittämisen alussa tumman siirapin kaltaiseksi, mutta vaalenee hieman keitettäessä ja kinuskin jäähtyessä. Vegaaninen kinuskikastike on hieman tavallista kinuskikastiketta tummempaa. Anna kinuskin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Älä sekoita liikaa, sillä kinuskin rakenne paksunee sekoitettaessa. Tarjoa huoneenlämpöisenä, sillä jääkaapissa rakenteesta voi tulla liian jämäkkä.
  6. Irrota kakku varovasti vuoasta ja nosta tarjoilulautaselle. Jätä leivinpaperi kakun alle, jotta reunat eivät murru. Koristele kakku ohuilla limettiviipaleilla, limetinkuorella ja jäisillä karpaloilla. Lisää karpalot vasta juuri ennen tarjoamista, jotta kakun pinta ei värjäänny marjojen sulaessa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka digestive 400g
    Pirkka digestive 400g
    1,15/kpl2,87/kg
  • McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    1,89/kpl4,72/kg
  • McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    2,09/kpl6,97/kg
  • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    1,25/kpl2,50/kg
  • Valio Oddlygood Bake & Dessert 200g vanilla
    Valio Oddlygood Bake & Dessert 200g vanilla
    2,19/kpl10,95/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,85/kpl1,70/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    0,99/kpl1,98/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Lime
    Lime
    0,37/kpl4,99/kg
  • Valio Oddlygood Easy Whipping 2,5dl UHT
    Valio Oddlygood Easy Whipping 2,5dl UHT
    1,35/kpl5,40/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Marjex pakastemarja Karpalo 220g
    Marjex pakastemarja Karpalo 220g
    2,39/kpl10,86/kg
  • Pakkasmarja Karpaloita 200 g
    Pakkasmarja Karpaloita 200 g
    1,99/kpl9,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua