Puolukkakääretorttu
- Annosmäärä12 palaa
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
Syksyinen puolukkakääretorttu täytetään kermarahkalla, raikkailla puolukoilla ja kinuskikastikkeella. Kääretorttupohja saa ihanaa lisämakua kardemummasta.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
12 palaa
4 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | tai |
1/2 dl | tai |
1 tl | tai |
1 tl | kardemummaa tai |
Täyte | |
|---|---|
1 tlk (2 dl) | tai |
1 prk (250 g) | tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 tl | vaniljasokeria tai |
3/4 ps (á 200 g) n. 3 dl | tai tuoreita puolukoita tai |
1/2 tlk (á 2 dl) | tai |
Lisäksi | |
n. 1/4 dl | Pirkka suomalaisia puolukoita (pakaste) tai tuoreita puolukoita tai |
1/2 tlk (á 2 dl) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 069 kJ / 255 kcal |
Rasva | 9,6 g |
josta tyydyttynyttä | 5 g |
Hiilihydraatit | 34,6 g |
josta sokereita | 27,9 g |
Proteiini | 6,7 g |
Suola | 0,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siiviöi ne muna-sokerivaahdon joukkoon ja sekoita kevyesti käännellen.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi varovasti tortun pinnalta. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.
Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi. Ota puolet vaahdosta sivuun koristelua varten, lusikoi pursotinpussiin ja pane jääkaappiin odottamaan. Sekoita loppuun osaan rahka, sokeri ja vaniljasokeri.
Levitä kermatäyte tasaisesti torttulevylle, lisää kohmeiset puolukat ja valuta päälle kinuskikastiketta. Kääri levy rullalle leivinpaperin avulla, jätä saumapuoli alle. Kääri leivinpaperi tortun ympärille ja anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.
Poista leivinpaperi ja leikkaa halutessasi tortun päätypalat pois. Nosta kääretorttu tarjoiluvadille ja pursota päälle kermavaahtoa. Koristele puolukoilla ja valuta osa kinuskikastikkeesta kääretortun päälle. Tarjoa loppu kinuskikastike kääretortun kanssa.
Vinkki! Jos torttulevy jäähtyy liikaa, se saattaa halkeilla rullatessa. Torttulevyn voi rullata myös lämpimänä. Rullaa se heti paistamisen jälkeen, anna jäähtyä, lisää täytteet ja rullaa vielä uudelleen tiiviiksi pötköksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kgHinta 1,59/kpl0,80/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,35/kpl6,75/l
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,59/kpl7,95/kg
- Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositonHinta 1,69/kpl8,45/l
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,15/kpl1,15/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker 160g leivinjauheHinta 1,59/kpl9,94/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,25/kpl11,25/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 3,49/kpl6,98/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(304 arviota)
- yli 60 min3,6(39 arviota)
- yli 60 min3,6(45 arviota)
- 30 - 60 min3,8(223 arviota)
- yli 60 min4,2(29 arviota)
- yli 60 min4,0(165 arviota)
- yli 60 min4,3(13 arviota)
- yli 60 min3,9(74 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (70 arviota)
- Eeva1 vuosi sittenTätä olen tehnyt kaksi kertaa, helppo tehdä ja onnistunut. Hyvänä makuinen.
- Nippe7 vuotta sittenTämä on pitkäaikainen suosikkini. Taas tein, kun piti saada pakastimeen tilaa.
- JP7 vuotta sittenMahtavan raikasta ilman banaania