Video

Vegaaninen oreo-juustokakku

Name: Vegaaninen oreo-juustokakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 2 1/2 pkt (à 154 g) Oreo-täytekeksejä; 100 g Pirkka leivontamargariinia; 4 dl Flora kasvipohjaista vispiä 31 %; 2 pkt (à 150 g) Oatly oatspread maustamatonta levitettä; 1 dl sokeria; 3 rkl appelsiininmehua; 1 tl appelsiininkuorta raastettuna; 2 tl Pirkka vaniljasokeria; 1/2 pkt (à 154 g) Oreo-täytekeksejä; 2 ps (á 6,25 g) Dr. Oetker vegegeliä; 1/2 pkt (à 154 g) Oreo-täytekeksejä; Pirkka lakritsikastiketta; koristerakeita

Annosmäärä20 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)

Ihanissa juustokakkupaloissa maistuvat mehevät oreokeksit, appelsiini ja lakritsi. Vegaaninen juustokakku sopii niin halloweeniin kuin muihinkin juhliin.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 annosta

2 1/2 pkt (à 154 g) Oreo-täytekeksejä
100 g Pirkka leivontamargariinia

Täyte

4 dl Flora kasvipohjaista vispiä 31 %
2 pkt (à 150 g) Oatly oatspread maustamatonta levitettä
1 dl sokeria
3 rkl appelsiininmehua
1 tl appelsiininkuorta raastettuna
2 tl Pirkka vaniljasokeria
1/2 pkt (à 154 g) Oreo-täytekeksejä
2 ps (á 6,25 g) Dr. Oetker vegegeliä

Koristeluun

1/2 pkt (à 154 g) Oreo-täytekeksejä
Pirkka lakritsikastiketta
koristerakeita

Ravintosisältö

Energia
1 626 kJ / 390 kcal
Rasva
25,5 g
josta tyydyttynyttä
12,4 g
Hiilihydraatit
35,6 g
josta sokereita
21,7 g
Proteiini
3 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Hienonna pohjan keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu margariini. Painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan (n. 20 cm x 30 cm) pohjalle.
Vaahdota yksi tölkki kasvipohjaista vispiä. Sekoita notkistettu kauralevite, sokeri, appelsiininmehu ja -kuori sekä vaniljasokeri keskenään erillisessä astiassa. Rouhi yksi paketti keksejä reilun kokoisiksi paloiksi.
Kaada pinnoitettuun kattilaan yksi tölkki vaahdottamatonta kasvipohjaista vispiä. Sekoita joukkoon 2 pussia vegegeliä kierrevatkaimella. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan huolellisesti sekoittaen. Jatka kuumentamista vielä noin 2 minuuttia, kunnes seos ei enää paksune.
Sekoita seos heti kuumana kauraleviteseokseen. Vegegel alkaa hyytyä nopeasti, joten toimi ripeästi. Kääntele lopuksi vaahdotettu kasvipohjainen vispi ja puolet keksipaloista täytteen joukkoon ja kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle. Ripottele loput keksipalat kakun pinnalle. Nosta kakku jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
Koristele lakritsikastikkeella ja koristerakeilla juuri ennen tarjoamista. Koristeet eivät kestä jääkaapissa säilytystä.

Jos et halua tarjota koko kakkua kerralla, voit leikata kakun annospaloiksi ja koristella vain osan paloista.

Plussa-etu −22 %
Oreo original täytekeksi 154g vanilja
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/3 kpl
10,82/kg
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (13,96/kg)
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Flora Plant cre+m 31% 250ml
Hinta 1,55/kpl
6,20/l
Oatly Oatspread 150g maustamaton
Hinta 2,55/kpl
17,00/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Dr.Oetker vegegel 16g
Hinta 2,59/kpl
161,88/kg
Pirkka lakritsikastike 300g
Hinta 3,45/kpl
11,50/kg
Plussa-etu −16 %
Pirkka Leppis Strösseli salmiakki-mansikka 50g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
25,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (29,80/kg)
K-Menu vaniljatäytekeksi 350g
Hinta 1,25/kpl
3,57/kg
Plussa-etu −21 %
Fazer Domino Original vaniljanmakuinen täytekeksi 350g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,29/kpl
9,40/kg
Ilman Plussa-korttia 4,19/kpl (11,97/kg)
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka Luomu appelsiini
Hinta n. 0,75/kpl
2,99/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Plussa-etu −16 %
Pirkka Amppari Mansikka-sitrus strösseli 50g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
25,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (29,80/kg)
Meira kirjava strösseli 55g leivontakoriste pussi
Hinta 1,25/kpl
22,73/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.