Vegaaninen glögijuustokakku
- Annosmäärä 12 viipaletta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Maidoton
- Kananmunaton
Glögijuustokakku on monille se joulun hittikakku. Nyt siitä pääsevät nauttimaan kaikki, sillä tämä versio on vegaaninen.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
12 viipaletta
Pohja
- 1/2 pkt (à 400 g) Pirkka digestivekeksejä
- 75 g Pirkka leivontamargariinia
Täyte
- 2 rs (à 150 g) Oatly oatspread maustamatonta levitettä
- 1 1/2 dl Pirkka tomusokeria
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl inkivääriä
- 4 mandariinia
- 1 tlk (2 1/2 dl) Oatly iMat Vispiä
- 2 ps Dr. Oetker vegegeliä
Kiille
- 2 dl glögitiivistettä
- 1 dl vettä
- 1 ps Dr. Oetker vegegeliä
Koristeeksi
- 3 kanelitankoa
- 3 tähtianista
- (mandariinin kuorisuikaleita)
Ravintosisältö
- Energia833 kJ / 290 kcal
- Rasva13,7 g
- josta tyydyttynyttä6,9 g
- Hiilihydraatit20,8 g
- josta sokereita11,9 g
- Proteiini1,9 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohjan ja reunojen väliin. Voitele vuoan reunat kevyesti leivontamargariinilla.
- Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen kanssa. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Nosta vuoka jääkaappiin.
- Vatkaa kauravispi vaahdoksi.
- Laita levitteet kulhoon. Sekoita joukkoon tomusokeri, kaneli ja inkivääri. Pese yksi mandariini huolellisesti ja raasta sen kuori kulhoon.
- Purista mandariineista mehu. Mehua tulisi olla 2 dl. Laita mehu kattilaan ja lisää vegegelit sekoittaen. Kuumenna, kunnes seos saostuu ja väri muuttuu kirkkaammaksi.
- Sekoita vegel-mehuseos heti levitteen joukkoon. Ole rivakka, sillä vegegel jähmettyy nopeasti. Kääntele lopuksi joukkoon kauravaahto.
- Kaavi täyte vuokaan. Tasoita kakun pinta lusikalla ja siisti vuoan reunat tarvittaessa. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna jähmettyä 3–4 tuntia.
- Laita pieneen kattilaan glögitiiviste, vesi ja vegegel. Kuumenna, kunnes seos kirkastuu. Kiille on tässä vaiheessa hyvin löysä, nestemäinen.
- Valuta hieman jäähtynyt kiille lusikalla kakun pinnalle. Nosta kakku takaisin jääkaappiin jähmettymään noin 2 tunniksi.
- Koristele kanelitangoilla ja tähtianiksilla, ja halutessasi mandariinin kuorella.
Huom! Käytä kiilteeseen glögitiivistettä, ei glögijuomaa. Tällöin kiilteen väri ja maku ovat vahvemmat.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(495 arviota)
- yli 60 min4,0(319 arviota)
- Videoyli 60 min4,5(150 arviota)
- yli 60 min4,0(732 arviota)
- yli 60 min4,5(269 arviota)
- yli 60 min4,1(191 arviota)
- yli 60 min3,9(21 arviota)
- yli 60 min3,4(36 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (191 arviota)
- Eevs1 kuukausi sittenHyvänmakuinen kakku, mutta mielestäni kiille vaati enemmän vegegeliä hyytyäkseen kunnolla. Ensi kerralla laitan enemmän. Tämä toki vain oma kokemus.
- Mari1 vuosi sittenJoulupallo
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenTarkkana, kiitos huomiosta, olemme korjanneet nyt tiedon.
- Tarkkana2 vuotta sittenMoi, kakku ei ole gluteeniton, vaikka ohje niin sanoo. Kauratuorejuusto ei ole gluteenitonta.
- Jessica2 vuotta sittenGluteenittomat appelsiini täytekeksit sisältävät kananmunaa kun lukee tuoteselostusta, joten reseptin "kananmunaton" ei ole paikkansa pitävä, eikä silloin myöskään vegaaninen.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenJessica, reseptin keksit eivät sisällä kananmunaa. Ainesosat ovat riisijauho, sokeri, maissitärkkelys, kasvirasvat, kaakaojauhe, maissijauho, dekstroosi, glukoosisiirappi, kasviöljy, perunatärkkelys, inverttisokerisiirappi, muunnettu perunatärkkelys, appelsiinitahna (sokeri, appelsiininkuori, sitruunatäysmehu, appelsiinitäysmehu, appelsiiniuute), sakeuttamisaine (E415), nostatusaine (E500), suola, emulgointiaine (E322 auringonkukkalesitiini) ja appelsiiniöljy.
- Vii3 vuotta sittenOk
- Mel3 vuotta sittenKorvasin vegegelin agar agarilla ja toimi hyvin, tiedoksi niille ketkä miettii. Laitoin summissa noin 1,5 teelusikallista per vegegel pussi ja hyvin toimi näillä mittasuhteilla.
- Maidoton3 vuotta sittenIhanaa kun tulee näitä vege- juttuja . Kiitos. Näitä on kaivattu jo monta vuotta!
- Suvie3 vuotta sittenVoisiko Vegegelin tilalla käyttää Agar agaria?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenSuvie, kiitos kysymyksestä! Valitettavasti reseptiä ei ole testattu Agar agarilla.
- Karoliina3 vuotta sittenIhanalta kuulostava resepti, otan testiin! Ja Tuleva anoppi kommenttiisi vastaus: hunaja ja liivate eivät kuulu vegaanin ruokavalioon, koska molemmat ovat eläinperäisiä. Mutta jotkut joustavat näissä enemmän tai vähemmän, eli jos haluat varmistua asiasta voit myös kysyä suoraan onko ok vai ei. :)
- Tuleva anoppi3 vuotta sittenKuuluvatko hunaja ja liivate vegaanien ruokavalioon?Kysyy ei-vegaani ,jonka pitäisi laittaa vegaanille miniäehdokkalle sopivaa jouluruokaa?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenTuleva anoppi, vegaanisessa ruokavaliossa suositaan kasviperäisiä tuotteita. Ruokavaliossa ei käytetä eläinperäisiä liivatteita tai hunajaa.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKeliaakikko, kiitos huomiostasi, välitän palautteesi tiedoksi reseptin tekijöille.
- joulutonttu5 vuotta sittenKakkuun tuli tosi hyvä rakenne, loistava resepti!