Erilaiset sushit: sushityypit, nimet ja täytteet

Sushi ei tarkoita vain yhtä ruokaa, vaan kokonaisen joukon erilaisia sushilajeja. Osa susheista tarjoillaan rullina, osa riisityynyn päällä ja osa näyttävinä käsirullina. Kun tunnet yleisimmät sushi tyypit, osaat helpommin valita suosikkisi ravintolassa tai valmistaa sushia myös kotona.

Maki eli perinteinen sushirulla

Maki on yksi tunnetuimmista sushityypeistä. Nori-merilevään käärittyyn sushirullaan täytteiksi sopivat esimerkiksi lohi, kurkku ja avokado, minkä vuoksi maki kuuluu maailman suosituimpiin sushilajeihin.

Uramaki eli nurinpäin käännetty sushi

Uramaki muistuttaa makia, mutta siinä riisi jää rullan ulkopuolelle ja merilevä sisäpuolelle. Tunnetuin esimerkki on California-rulla, joka kuuluu monen sushiannoksen suosikkeihin.

Nigiri eli riisin päälle koottu sushi

Nigiri on yksinkertainen mutta suosittu sushilaji, jossa riisityynyn päälle asetellaan esimerkiksi lohta, katkarapua tai avokadoa. Nigiri kuuluu makien ohella yleisimpiin sushi tyyppeihin.

Temaki ja muut sushilajit

Tunnetuimpien sushien lisäksi valikoimaan kuuluvat myös temakit, gunkan makit ja monet muut erikoisemmat vaihtoehdot. Ne tarjoavat uusia tapoja nauttia tutuista sushi mauista ja täytteistä.

Sushi täytteet ja lisukkeet

Sushin maku rakentuu riisin lisäksi täytteistä ja lisukkeista. Yleisiä sushi täytteitä ovat esimerkiksi lohi, katkarapu, avokado ja kurkku, kun taas wasabi, soijakastike ja gari viimeistelevät sushiaterian.

Kokeile sushia uusilla tavoilla

Perinteisen sushin rinnalle on syntynyt monia moderneja versioita, kuten sushibowlit, sushisalaatit ja sushisandwichit. Ne tarjoavat helpon tavan nauttia sushin mauista ilman rullaamista.