Nigirisushit ja makirullat
- Annosmäärä28 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Laktoositon
Ainekset
2 1/2 dl (250 g) | sushiriisiä (Blue Dragon) tai |
2 levyä | sushi nori merilevää tai |
2–3 rkl | riisiviinietikkaa (Blue Dragon) tai |
3/4 rkl | sokeria tai |
3/4 tl | suolaa tai |
2 tl | wasabitahnaa tai |
1/2 pkt (à 150 g) | graavikirjolohiviipaleita tai |
n. 30 g | tai |
n. 50 g | kurkkua tai |
1/2 (n. 100 g) | Pirkka syöntikypsää avokadoa tai |
Lisäksi | |
|---|---|
| tai | |
wasabia tai | |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 664 kJ / 159 kcal |
Rasva | 3,3 g |
josta tyydyttynyttä | 0,6 g |
Hiilihydraatit | 26,3 g |
josta sokereita | 1,7 g |
Proteiini | 4,8 g |
Suola | 1 g |
Valmistus
Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. (Voit myös maustaa riisin vain riisiviinietikalla.) Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Suikaloi kurkku pitkittäin. Halkaise avokado, poista kivi ja koverra hedelmäliha kuoresta esimerkiksi lusikalla. Suikaloi avokado.
Makisushi: Aseta merilevämatto tuorekelmun tai bambumaton päälle. Levitä riisiä ohueksi kerrokseksi kahteen kolmasosaan merilevämatosta. Sipaise riisin keskelle ohuelti wasabia. Asettele surimia, kurkkua ja avokadoa riisin keskelle pitkittäin.
Kääri kelmun tai maton avulla tiukaksi rullaksi. Kostuta tarvittaessa merilevämaton reuna veteen kastetulla sormella, jotta reuna tarttuu paremmin kiinni. Tee samoin toinen sushirulla. Leikkaa rullat terävällä veitsellä 8 osaan. (Kostuta tarvittaessa veitsi vedellä.)
Nigirit: Muotoile lopusta riisistä vedellä kostutetuin käsin 12 soikeaa palaa. Sipaise riisin päälle hyvin ohuelti wasabitahnaa. Leikkaa lohi sopiviksi paloiksi. Asettele graavilohipalat (tai ravunpyrstöt) riisipalojen päälle. Tarjoa sushit soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärilastujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- SJØ graavilohiviipale 150g ASCHinta 6,45/kpl43,00/kg
- Pirkka syöntikypsä avokado 1lkHinta n. 1,70/kpl8,49/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka riisiviinietikka 100mlHinta 2,39/kpl23,90/l
- Pirkka Parhaat wasabi 43gHinta 2,49/kpl57,91/kg
- Pirkka Parhaat nori merilevä 14gHinta 2,25/kpl160,71/kg
- Pirkka Parhaat sushiriisi 500gHinta 3,19/kpl6,38/kg
- Pirkka surimipuikko 200g MSCHinta 2,45/kpl12,25/kg
- Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150mlHinta 2,79/kpl18,60/l
- Pirkka sushi inkivääri 100gHinta 2,85/kpl28,50/kg
- Hätälä graavattua Norjan lohta fileesiivuina 150 gHinta 6,89/kpl45,93/kg
- Merivuoren tuorekurkku Suomi kgHinta n. 1,05/kpl2,99/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 0,84/kpl2,39/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150mlHinta 3,25/kpl21,67/l
- Blue Dragon wasabitahna 45gHinta 5,09/kpl113,11/kg
- Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43gHinta 3,49/kpl81,16/kg
- Saitaku Nori Merilevä 14gHinta 2,89/kpl206,43/kg
- Yutaka sushi nori-merilevä 11gHinta 2,39/kpl217,27/kg
- Oishii Yamato sushiriisi 1kgHinta 3,65/kpl3,65/kg
- Yutaka Sushi riisi 500gHinta 4,09/kpl8,18/kg
- Pirkka luomu soijakastike 150ml gluteenitonHinta 3,35/kpl22,33/l
- Urkekram luomu Shoyu soijakastike 250mlHinta 4,95/kpl19,80/l
- Blue Dragon Sushi inkivääri 145/95gHinta 4,45/kpl46,84/kg
- GP Sushi inkivääri 190g luomuEtuhinta 3,99/kpl33,81/kgnorm. 4,85/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(420 arviota)
- yli 60 min4,2(17 arviota)
- 30 - 60 min3,9(136 arviota)
- 30 - 60 min4,2(28 arviota)
- yli 60 min3,7(33 arviota)
- 30 - 60 min4,6(59 arviota)
- 30 - 60 min4,2(64 arviota)
- yli 60 min3,0(7 arviota)
Arvostele resepti
- Epämääräistä2 vuotta sittenTässä reseptissä on oudot määrät ainesosia. Esim. 5 merilevälevyä, mutta ohjeessa puhutaan kahdesta rullasta.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenEpämääräistä, kiitos kommenteista, olemme selventäneet reseptiä.
- Ripsa4 vuotta sittenKokeilen ja uskon tykkääväni ja tekeväni toistekkin .
- Kalaton6 vuotta sittenSaisko ohjeita missä ei ole kalaa !?siis SUSHI ilman kala täytteitä.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenHei Kalaton, vien eteenpäin toiveesi kalattomista sushiresepteistä.