Temaki eli "sushitötterö"Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Temaki eli "sushitötterö"

Temakissa sushitäytteet kietaistaan tötterön muotoon. Vaihtele täytteitä makusi mukaan.

  • 8 kpl
  • yli 60 min

Ainekset

8 kpl
    • 2 1/2dl(250 g)Blue Dragon sushiriisiä
    • 3rklBlue Dragon riisiviinietikkaa
    • 3/4rklsokeria
    • 3/4tlsuolaa
    • n. 100ggraavikirjolohta viipaleina
    • 1pieni (50 g)porkkana
    • 8cm:n palakurkkua
    • 4levyäsushi nori merilevää
    • 1/2rkl(mustia) seesaminsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
  2. Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
  3. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  4. Halkaise avokado, poista kivi ja kuori, viipaloi avokado. Leikkaa kuorittu porkkana ja kurkku ohuiksi tikuiksi.
  5. Leikkaa leväarkit kahteen osaan. Levitä riisiä vinottain arkin vasempaan laitaan. Sipaise riisin keskelle wasabia.
  6. Lisää lohta sekä kasviksia ja kääri leväarkki tötteröksi. Kostuta lopuksi arkin reuna, jotta tötterö pysyy kiinni. Ripottele pinnalle seesaminsiemenet. Tarjoa heti, jotta levä ei muutu sitkeäksi. Tarjoa lisäksi soijakastiketta.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kokeile täytteeseen myös surimia tai katkarapuja.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon sushiriisi 500g
    Blue Dragon sushiriisi 500g
    3,79/kpl7,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka Sushi riisi 500g
    Yutaka Sushi riisi 500g
    3,49/kpl6,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    4,49/kpl29,93/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    3,19/kpl21,27/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hyvä Apaja graavikirjolohiviipaleet 100g
    Hyvä Apaja graavikirjolohiviipaleet 100g
    5,49/kpl54,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hyvä Apaja graavilohiviipaleet 150g
    Hyvä Apaja graavilohiviipaleet 150g
    6,99/kpl46,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    8,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Avokado luomu
    Avokado luomu
    11,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,57/kpl4,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Saitaku Nori Merilevä 14g
    Saitaku Nori Merilevä 14g
    2,99/kpl213,57/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    2,25/kpl204,55/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    2,39/kpl217,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    2,29/kpl5,73/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua