Temaki eli "sushitötterö" Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Temaki eli "sushitötterö"

  • Annosmäärä8 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Temakissa sushitäytteet kietaistaan tötterön muotoon. Vaihtele täytteitä makusi mukaan.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 kpl
2 1/2 dl (250 g)
 
tai
3 rkl
 
tai
3/4 rkl
 
tai
3/4 tl
 
tai
n. 100 g
 
graavikirjolohta viipaleina
tai
1 (200 g)
 
Pirkka syöntikypsä avokado
tai
1 pieni (50 g)
 
porkkana
tai
8 cm:n pala
 
kurkkua
tai
4 levyä
 
tai
1/2 rkl
 
(mustia) seesaminsiemeniä
tai

Valmistus

yli 60 min

Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.

Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.

Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Halkaise avokado, poista kivi ja kuori, viipaloi avokado. Leikkaa kuorittu porkkana ja kurkku ohuiksi tikuiksi.

Leikkaa leväarkit kahteen osaan. Levitä riisiä vinottain arkin vasempaan laitaan. Sipaise riisin keskelle wasabia.

Lisää lohta sekä kasviksia ja kääri leväarkki tötteröksi. Kostuta lopuksi arkin reuna, jotta tötterö pysyy kiinni. Ripottele pinnalle seesaminsiemenet. Tarjoa heti, jotta levä ei muutu sitkeäksi. Tarjoa lisäksi soijakastiketta.

Vinkki! Kokeile täytteeseen myös surimia tai katkarapuja.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • SJØ graavilohiviipale 150g ASC
    Hinta 6,45/kpl
    43,00/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Hinta n. 1,70/kpl
    8,49/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Pirkka Parhaat sushiriisi 500g
    Hinta 3,19/kpl
    6,38/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat nori merilevä 14g
    Hinta 2,25/kpl
    160,71/kg
  • Hätälä graavattua Norjan lohta fileesiivuina 150 g
    Hinta 8,99/kpl
    59,93/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,50/kpl
    4,29/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,15/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Etuhinta 1,00/kpl
    0,50/kg
    norm. 2,19/kpl
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Oishii Yamato sushiriisi 1kg
    Hinta 3,65/kpl
    3,65/kg
  • Yutaka Sushi riisi 500g
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Hinta 3,25/kpl
    21,67/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Saitaku Nori Merilevä 14g
    Hinta 2,89/kpl
    206,43/kg
  • Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Hinta 2,39/kpl
    217,27/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (17 arviota)