SushiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sushi

Sushirullat eli makisushit on täytetty lohella, kurkulla ja avokadolla. Vaihtele täytteitä makusi mukaan.

  • n. 50 kpl
  • yli 60 min
  • 32,8 kcal / annos (15g)

Ainekset

n. 50 kpl
    • 2 1/2dl(250 g)Blue Dragon sushiriisiä
    • 5levyäsushi nori merilevää
    • 2-3rklBlue Dragon riisiviinietikkaa
    • 3/4rklsokeria
    • 3/4tlsuolaa
    • 2tlBlue Dragon wasabitahnaa
    • 1/2-1pkt(à 150 g)graavikirjolohta
    • n. 50gkurkkua

Lisäksi

    • soijakastiketta
    • wasabia
    • sushi inkiväärilastuja

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
  2. Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
  3. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. (Voit myös maustaa riisin vain riisiviinietikalla.) Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  4. Suikaloi graavikirjolohi ja kurkku pitkittäin. Halkaise avokado, poista kivi ja koverra hedelmäliha kuoresta esimerkiksi lusikalla. Suikaloi avokado.
  5. Aseta merilevämatto tuorekelmun tai bambumaton päälle. Levitä riisiä ohueksi kerrokseksi kahteen kolmasosaan merilevämatosta. Sipaise riisin keskelle ohuelti wasabia. Asettele lohta, kurkkua ja avokadoa riisin keskelle pitkittäin.
  6. Kääri kelmun tai maton avulla tiukaksi rullaksi. Kostuta tarvittaessa merilevämaton reuna veteen kastetulla sormella, jotta reuna tarttuu paremmin kiinni. Tee samoin muut sushirullat. Leikkaa rullat terävällä veitsellä 10 osaan. (Kostuta tarvittaessa veitsi vedellä.) Tarjoa makisushit soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kasvismakit valmistuvat, kun korvaat graavikalan porkkanasuikaleilla.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 15g100 g

  • 32,8 kcal137 kJ
  • Proteiinia 1,06 g
  • Hiilihydraatteja5,44 g
  • Rasvaa0,79 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Blue Dragon sushiriisi 500g
    Blue Dragon sushiriisi 500g
    3,89/kpl7,78/kg
  • Yutaka Sushi riisi 500g
    Yutaka Sushi riisi 500g
    3,49/kpl6,98/kg
  • Saitaku Sushi Riisi 500g
    Saitaku Sushi Riisi 500g
    4,30/kpl8,60/kg
  • Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    2,25/kpl204,55/kg
  • Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    2,39/kpl217,27/kg
  • Saitaku Nori Merilevä 14g
    Saitaku Nori Merilevä 14g
    2,99/kpl213,57/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    4,49/kpl29,93/l
  • Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    3,35/kpl22,33/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Saitaku Wasabi Tahna  43g
    Saitaku Wasabi Tahna 43g
    3,60/kpl83,72/kg
  • Blue Dragon wasabitahna 45g
    Blue Dragon wasabitahna 45g
    3,19/kpl70,89/kg
  • Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
    Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
    3,35/kpl77,91/kg
  • Kalaneuvos graavi kirjolohisiivu n.200g vak
    Kalaneuvos graavi kirjolohisiivu n.200g vak
    7,38/kpl36,90/kg
  • Lerøy ruodoton viipaloitu graavi kirjolohifilee 80g
    Lerøy ruodoton viipaloitu graavi kirjolohifilee 80g
    3,09/kpl38,63/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,35/kpl0,99/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    7,99/kg
  • Avokado luomu
    Avokado luomu
    1,90/kpl9,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Avokado syöntikypsä 2kpl/320g PE 1lk
    Avokado syöntikypsä 2kpl/320g PE 1lk
    3,49/kpl10,91/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Blue Dragon Sushi inkivääri 145/95g
    Blue Dragon Sushi inkivääri 145/95g
    3,89/kpl40,95/kg
  • Yutaka sushi 190/115g inkivääri
    Yutaka sushi 190/115g inkivääri
    4,15/kpl36,09/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 253 arvostelua
  • K-Kuluttajapalvelu22.12.2018

    Heinäonparas, kyseessä on todennäköisesti ollut Wakame merileväsalaatti. K-ruoka-sivustolta ei valitettavasti tällä hetkellä löydy merileväsalaatin reseptiä, mutta välitän tästä toiveen eteenpäin.

  • Heinäonparas22.12.2018

    Mitä on se vihreä "heinä" ,mitä tarjoillaan sushi ravintoloissa, yleensä pikkukipossa inkiväärin ja vasabiastian vieressä? Mistä sitä saa ja miten se "duunataan" ennen tarjoilua?

  • K-Kuluttajapalvelu22.6.2018

    se on sus-hi, Evira suosittelee kuumentamatta valmistettavien järvikalan ja makeanveden kalojen sekä niiden mädin pakastamista ennen käyttöä mahdollisen loisriskin vuoksi. Suomessa viljeltyä kirjolohta tai sampea tai Norjassa kasvatettua lohta ei tarvitse jäädyttää vaikka kala syötäisiin raakana.

  • se on sus -hi22.6.2018

    Hei, mikä juttu se oli että kalaa pitäisi seisottaa pakastimessa että madot kuolee tai jotain? ootteko tehneet niin? ostin justa herkullista tuoretta tonnikalaa kun onnistuin sellaista saamaan enkä millään viitsisi sitä panna pakkaseen... Pitääkö mun? Lohta en oo koskaan seisottanut mutta olenkin tehnyt sushin graavilohesta.

  • pettynyt9724.12.2017

    Hei! Ei kannata luottaa ohjeessa annettuihin määriin - laitoimme riisiviinietikkaa 2,5 rkl ja se oli aivan liikaa! Suosittelisin laittamaan etikkaa hyvin varovasti ja oman maun mukaan!

  • Sushiamatööri10.4.2017

    Rullaamisen jälkeen sushirullat kannattaa laittaa muutamaksi minuutiksi jääkaappiin, niin kosteus imeytyy merilevään, tehden leikkaamisesta siistimpää, eikä levämatto repeile. Jokaisen leikkauksen jälkeen veitsi on hyvä kastaa kylmään veteen, niin sushi palat eivät tartu veitseen. Leikkaamisessa tulee muistaa että sahaava liike rikkoo sushin rakenteen. Yksi tasainen veto - terävällä veitsellä - riittää.