Persimon – makea ja monipuolinen hedelmä, joka hurmaa maullaan
Päivitetty 18.9.2025Persimon hurmaa hedelmätiskillä hehkuvan oranssilla värillään ja makealla maullaan. Mehukas ja hapoton persimon muistuttaa luumua, ja sopii erinomaisesti naposteluun, ruoanlaittoon sekä jälkiruokiin. Japanista ja Kiinasta peräisin olevaa kakihedelmää kutsutaan lajikkeen ja kasvumaan mukaan joko persimoniksi, sharoniksi tai kakiksi.
Mikä on persimon ja miten se eroaa kakista tai sharonista?
Persimon on makea, mehukas ja hapoton hedelmä, joka kuuluu kakihedelmien sukuun. Se muistuttaa maultaan luumua ja sopii hyvin naposteluun, ruoanlaittoon ja jälkiruokiin. Persimon on itse asiassa yksi kakihedelmän lajikkeista ja nimitykset persimon, sharon ja kaki viittaavat usein samaan hedelmään eri kasvumaiden tai lajikkeiden mukaan. Persimon kasvaa yleensä Espanjassa, kaki Kiinassa ja Japanissa, sharon puolestaan Israelissa.
Milloin persimon on kypsä?
Persimonien sesonki on lokakuun puolivälistä tammikuun alkuun. Kypsän persimonin tunnistat siitä, että sen kanta irtoaa helposti ja se tuntuu käteen sopivan pehmeältä. Hedelmän väri muuttuu kypsyessä punertavammaksi ja kuoressa voi olla ruskeita pilkkuja, kuten banaaneissakin. Pilkut johtuvat hedelmän sisältämien hiilihydraattien muuttumisesta sokeriksi hedelmän kypsyessä. Ruskeapilkkuinenkin hedelmä on täysin syötävä ja maultaan erittäin makea. Persimon säilyy parhaiten kylmässä, noin +2 - +6 asteessa jääkaapissa.
Miten persimon syödään?
Persimonin voi syödä kuorineen, mutta halutessaan sen voi myös kuoria. Kypsän persimonin hedelmäliha on todella pehmeää ja hyytelömäistä, joten syömistä voi helpottaa persimonin pilkkominen ja syöminen haarukalla. Voit myös kokeilla laittaa kypsän persimonin hetkeksi pakkaseen ja herkutella sen lusikoiden kuin jäätelön!
Mihin käyttää persimonia?
Persimon maistuu leivonnaisten täytteenä ja koristeena, salsoissa tai pääruoissa sekä erilaisten juustojen, kuten fetan, vuohenjuuston, sinihomejuuston ja goudan kanssa. Vielä kun yhdistät mukaan piparkakun, yllätyt! Soseena persimon sopii jäätelön ja muiden jälkiruokien kastikkeeksi, sekä rahkan ja jogurtin maustajaksi.
Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 11 arviota.- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 89 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 63 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 58 arviota.
Lisää maukkaita reseptejä persimonista ja muita vinkkejä hedelmien käyttöön
- Lohikäärmehedelmä eli pitaija ihastuttaa näyttävällä ulkonäöllään
Lohikäärmehedelmä eli pitaija, pitahaya tai dragon fruit on näyttävä eksoottinen hedelmä, joka tunnetaan kirkkaan värisestä kuorestaan ja pilkullisesta malvastaan. Tutustu pitaijan makuun, käyttöön ja kypsän hedelmän tunnistamiseen sekä nappaa ideat tämän suositun hedelmän hyödyntämiseen.
- Omenalajikkeet esittelyssä
Omenalajikkeita on runsaasti, ja eri omenat sopivat hieman erilaisiin käyttötarkoituksiin. Osa lajikkeista on makeita, osa kirpeitä tai hapokkaita, ja parhaat omenat löytyvät eri tilanteisiin aina napostelusta leivontaan. Tutustu suosittuihin omenalajikkeisiin ja löydä omena, joka sopii juuri sinun makuusi.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 11 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 89 arviota.
- Hedelmien kypsyysopas: mistä tietää, että hedelmä on kypsä?
Kypsät hedelmät maistuvat ihanan makeilta ja aromikkailta. Mutta miten tarkistaa, että saat syötyä juuri sopivan kypsät hedelmät? Eri hedelmille on eri tapoja tarkistaa kypsyys. Erityisesti vesimelonin, avokadon ja ananaksen kypsyys tarvitsevat pikkukikkoja! Lue, miten helpoiten saat selville hedelmien kypsyyden.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Parhaat leivonnaiset omenasta
Syksy tuo tullessaan omenat, jotka ovat täydellisiä leivontaan. Puutarhat ja hedelmätiskit notkuvat makeista ja kirpeistä omenoista, joista syntyvät syksyn ihanimmat omenaleivonnaiset: piirakat, muffinit, paistokset ja pullat. Löydä parhaat reseptit omenasta leivottuihin herkkuihin, jotka maistuvat niin arjessa kuin juhlapöydässä!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 63 arviota.
- 10 parasta reseptiä omenasta leivonnasta säilöntään
Makeat ja kirpeät omenat ovat syksyn suosikki raaka-aine, koska ne ovat täydellisiä niin leivontaan, ruoanlaittoon kuin säilöntäänkin. Kotimaiset omenat tuovat makua piirakoihin, hilloihin, salaatteihin ja lämpimiin ruokiin. Löydä 10 parasta omenareseptiä, joilla hyödynnät satokauden herkut herkullisesti ja monipuolisesti!
- Parhaat omenapiirakat – 5 helppoa reseptiä
Omenapiirakka on todellinen syksyn klassikkoleivonnainen, sillä se on mehevä, mausteinen ja vastustamattoman herkullinen. Etsitkö nopeaa arkipäivän piirakkaa, koko pellin täyttävää herkkua tai kenties suolaista omenapiirakkaa vuohenjuustolla? Ota talteen viisi helppoa ja suosittua omenapiirakkareseptiä, jotka sopivat täydellisesti syksyn kahvihetkiin ja jälkiruoaksi!
- Maukas nektariini sopii niin suolaiseen kuin makeaan – parhaat nektariinireseptit
Nektariini on kesän mehukas monikäyttöhedelmä, joka sopii yhtä hyvin raikkaisiin salaatteihin, helppoihin jälkiruokiin kuin grillin kautta tarjottaviin herkkuihin. Poimi parhaat nektariinireseptit leivontaan, grilliin ja kesäiseen ruokapöytään ja anna makean nektariinin tuoda annoksiin hedelmäisyyttä, väriä ja sopivasti raikkautta!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 58 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje