Persimon – makea ja monipuolinen hedelmä, joka hurmaa maullaan
Päivitetty 18.9.2025Persimon hurmaa hedelmätiskillä hehkuvan oranssilla värillään ja makealla maullaan. Mehukas ja hapoton persimon muistuttaa luumua, ja sopii erinomaisesti naposteluun, ruoanlaittoon sekä jälkiruokiin. Japanista ja Kiinasta peräisin olevaa kakihedelmää kutsutaan lajikkeen ja kasvumaan mukaan joko persimoniksi, sharoniksi tai kakiksi.
Mikä on persimon ja miten se eroaa kakista tai sharonista?
Persimon on makea, mehukas ja hapoton hedelmä, joka kuuluu kakihedelmien sukuun. Se muistuttaa maultaan luumua ja sopii hyvin naposteluun, ruoanlaittoon ja jälkiruokiin. Persimon on itse asiassa yksi kakihedelmän lajikkeista ja nimitykset persimon, sharon ja kaki viittaavat usein samaan hedelmään eri kasvumaiden tai lajikkeiden mukaan. Persimon kasvaa yleensä Espanjassa, kaki Kiinassa ja Japanissa, sharon puolestaan Israelissa.
Milloin persimon on kypsä?
Persimonien sesonki on lokakuun puolivälistä tammikuun alkuun. Kypsän persimonin tunnistat siitä, että sen kanta irtoaa helposti ja se tuntuu käteen sopivan pehmeältä. Hedelmän väri muuttuu kypsyessä punertavammaksi ja kuoressa voi olla ruskeita pilkkuja, kuten banaaneissakin. Pilkut johtuvat hedelmän sisältämien hiilihydraattien muuttumisesta sokeriksi hedelmän kypsyessä. Ruskeapilkkuinenkin hedelmä on täysin syötävä ja maultaan erittäin makea. Persimon säilyy parhaiten kylmässä, noin +2 - +6 asteessa jääkaapissa.
Miten persimon syödään?
Persimonin voi syödä kuorineen, mutta halutessaan sen voi myös kuoria. Kypsän persimonin hedelmäliha on todella pehmeää ja hyytelömäistä, joten syömistä voi helpottaa persimonin pilkkominen ja syöminen haarukalla. Voit myös kokeilla laittaa kypsän persimonin hetkeksi pakkaseen ja herkutella sen lusikoiden kuin jäätelön!
Mihin käyttää persimonia?
Persimon maistuu leivonnaisten täytteenä ja koristeena, salsoissa tai pääruoissa sekä erilaisten juustojen, kuten fetan, vuohenjuuston, sinihomejuuston ja goudan kanssa. Vielä kun yhdistät mukaan piparkakun, yllätyt! Soseena persimon sopii jäätelön ja muiden jälkiruokien kastikkeeksi, sekä rahkan ja jogurtin maustajaksi.
Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 11 arviota.- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 89 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 63 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 58 arviota.
Lisää maukkaita reseptejä persimonista ja muita vinkkejä hedelmien käyttöön
- Mehukas nektariini sopii kesäisiin herkkuihin
Makea ja mehukas nektariini maistuu mainiolta niin makeissa kuin suolaisissakin herkuissa. Kesällä sesongissa oleva nektariini sopii kiinteän rakenteensa ansiosta mainiosti myös grillattavaksi. Herkuttele nektariinilla koko kesän ajan ja löydä parhaat vinkit nektariinin käyttöön!
- Maukas nektariini sopii niin suolaiseen kuin makeaan – parhaat nektariinireseptit
Nektariini on kesän mehukas monikäyttöhedelmä, joka sopii yhtä hyvin raikkaisiin salaatteihin, helppoihin jälkiruokiin kuin grillin kautta tarjottaviin herkkuihin. Poimi parhaat nektariinireseptit leivontaan, grilliin ja kesäiseen ruokapöytään ja anna makean nektariinin tuoda annoksiin hedelmäisyyttä, väriä ja sopivasti raikkautta!
- Persikka on maukas kuin makeinen
Persikka on ihanan makea ja mehukas hedelmä, joka sopii mainiosti jälkiruokiin ja välipaloihin ihan sellaisenaan. Persikkaa käytetään paljon myös leivonnassa ja salaateissa, mutta tätä suloisen nukkaista hedelmää kannattaa kokeilla ruoanlaitossakin.
- Kevyen raikas meloni
Erilaiset melonit ovat kevyttä herkkua ihan sellaisenaan, mutta tuovat raikkaan makeaa makua muun muassa erilaisiin kesäisiin salaatteihin, smoothieihin, juomiin ja jälkiruokiin. Meloni on miedon makuinen ja kevyt hedelmä, joka maistuu kaikenikäisille!
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 11 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 89 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 63 arviota.
- Mitä tehdä vesimelonista? Parhaat vesimelonireseptit kesään
Mitä tehdä vesimelonista? Mehukas vesimeloni taipuu raikkaisiin salaatteihin, hellepäivän juomiin, kesän jälkiruokiin ja grillipöydän lisukkeisiin. Poimi parhaat vesimelonireseptit ja tarjoile kesän virkistävin hedelmä uudella tavalla.
- Parhaat aprikoosireseptit – näin käytät tuoreet ja kuivatut aprikoosit
Aprikoosi sopii käytettäväksi ruoanlaittoon niin tuoreena kuin kuivattuna. Sen makeanhapan maku muistuttaa hieman persikkaa ja tästä syystä se sopiikin hyvin sekä suolaisiin ruokiin kuin ihanan makeisiin jälkiruokiin. Jos rakastat makeaa ja hedelmäistä makua, aprikoosileivonnaiset ovat ehdottomasti sinun juttusi!
- Passion on ryppyinen makupommi
Passionhedelmä, eli punapassio tai kärsimyshedelmä, on täynnä herkullista makua, vaikka ulkonäön perusteella sitä ei välttämättä uskoisi. Älä anna ryppyisen ulkomuodon huijata: sisältä löytyy mehukasta hedelmälihaa ja rapeita mustia siemeniä. Alunperin Brasiliasta kotoisin oleva passion sopii raikastamaan hedelmäsalaatit, kastikkeet, juomat ja jälkiruoat.
- Sitruuna antaa raikkautta – hyödynnä aromit parhaalla tavalla
Sitruuna on happaman raikas hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sitruuna on erittäin monipuolinen raaka-aine, joka tuo kaivattua happamuutta monenlaisiin ruokiin, kastikkeisiin, juomiin, jälkiruokiin ja leivoksiin. Vain mielikuvitus on rajana!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje