Persimon-kanapata

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Veikeän värikäs persimon-kanapata piristää pimeinä päivinä. Kermaisessa padassa maistuu persimonin lisäksi valkosipuli, dijon-sinappi ja sitruuna.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta

1 pkt (500 g)	Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton tai
1 (100 g)	sipuli tai
3	valkosipulinkynttä tai
2 (300 g)	Pirkka persimonia tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
3 1/2 dl	vettä tai
2 1/2 rkl	Pirkka kasvisfondia tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 1/2 rkl	Pirkka Dijon-sinappia tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/4 tl	chilihiutaleita tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
	tuoretta basilikaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	262 kJ / 63 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	0,9 g
Hiilihydraatit	3,4 g
josta sokereita	2,8 g
Proteiini	5,1 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota kana huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Poista kannat persimoneista ja viipaloi hedelmät.

Viipaloi kanafileet. Ruskista kanapalat 2–3 erässä öljyssä padassa tai kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli. Paista vielä muutama minuutti.

Sekoita joukkoon vesi ja kasvisfondi. Mausta sitruunanmehulla, dijonsinapilla, sitruunankuorella, pippurilla ja chilihiutaleilla. Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Lisää pataan ruokakerma sekä persimonviipaleet. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä enää keitä. Viimeistele pata basilikalla. Tarjoa kanapata keitetyn riisin kanssa.

Pirkka suomalainen kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Sipuli Suomi
Hinta n. 0,18/kpl
1,79/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Plussa-etu −11 %
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
Pirkka Dijon -sinappi 210g
Hinta 2,55/kpl
12,14/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Urtekram Luomu Chilihiutale 23g
Hinta 2,45/kpl
106,52/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Naapurin Maalaiskanan maustamaton rintafilee 600 g
Hinta 7,99/kpl
13,32/kg
Jyväbroiler Broilerin Filee Naturelli 320 g
Hinta 4,85/kpl
15,16/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Auran sinappi 125g dijon
Hinta 1,59/kpl
12,72/kg
Plussa-etu
Maille Dijon Originale sinappi 215g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
13,91/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (14,37/kg)
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Santa Maria Chilihiutaleet Luomu, purkki 27g
Hinta 2,99/kpl
110,74/kg
Valio Keittiön Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Plussa-etu −7 %
Arla Lempi ruokakerma 3dl 15% laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
5,83/l
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (6,30/l)
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.