PersimonkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Persimonkakku

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Persimonista syntyy mehevä joulumausteilla maustettu kakku. Käytä kakkuun napakan kypsiä persimoneja. Kakun maut tiivistyvät seuraavaan päivään. Noin 0,25€/annos.*
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

12 annosta
3 (n.380 g)
 
tai
4 rkl
 
vaaleaa siirappia
tai
100 g
 
huoneenlämpöistä voita
tai
1 1/2 dl
 
fariinisokeria
tai
2
 
kananmunaa
tai
3 dl
 
tai
1 1/2 tl
 
tai
1/2 tl
 
ruokasoodaa
tai
1 1/2 tl
 
tai
1/2 tl
 
jauhettua neilikkaa
tai
1/2 tl
 
tai
1/4 tl
 
kardemummaa
tai
1/2 dl
 
maitoa
tai

Vuoan jauhottamiseen

1 rkl
 
tai
1–2 rkl
 
vehnäjauhoja
tai

Valmistus

yli 60 min
Leikkaa kaksi persimonia sentin kuutioiksi, viipaloi kolmas persimoni. Persimoneja ei tarvitse kuoria.
Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (tilavuus noin 1 l) ja jauhota vuoan reunat. Laita persimoniviipaleet vuoan pohjalle. Valuta siirappi viipaleiden päälle. Paloittele ylijääneet viipaleet.
Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan taikinakaapimella käännellen. Lisää lopuksi joukkoon persimonit.
Levitä taikina vuokaan, tasoita kakun pinta.
Paista 175-asteisen uunin alatasolla 55–60 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla.
Jäähdytä kakkua ensin vuoassaan 20 minuuttia ja kumoa se lautaselle. Tarjoa kakku täysin jäähtyneenä. Koristele kakku halutessasi tomusokerilla.
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,75/kpl
    0,88/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,69/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
    Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
    0,79/kpl
    60,77/kg
  • Sallinen Inkivääri jauhettu 300g
    Sallinen Inkivääri jauhettu 300g
    8,19/kpl
    27,30/kg
  • Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
    Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
    0,99/kpl
    45,00/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,89/kpl
    3,26/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    3,09/kpl
    12,36/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,89/kpl
    22,24/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,99/kpl
    123,75/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl
    9,90/kg
  • Pirkka neilikka 25g jauhettu
    Pirkka neilikka 25g jauhettu
    1,45/kpl
    58,00/kg
  • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    1,75/kpl
    58,33/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,89/kpl
    7,42/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,89/kpl
    7,12/kg
  • Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    4,49/kpl
    4,99/kg
  • Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    2,35/kpl
    3,36/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,85/kpl
    3,70/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    2,15/kpl
    2,15/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -11 %
    1,99/kpl
    1,00/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,99/kpl
    0,99/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,75/kpl
    1,50/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,79/kpl
    1,19/l
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,65/kpl
    11,63/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (37 arviota)